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Cremiger toskanischer Knoblauchlachs ist ein einfaches 30-Minuten-Gericht in Restaurantqualität. Der in der Pfanne gebratene Lachs wird mit der unglaublichsten cremigen toskanischen Knoblauchsoße mit getrockneten Tomaten und Spinat überzogen. Dieses Gericht ist unvergesslich!

Wir lieben toskanisch inspirierte Rezepte bei uns zu Hause. Sie gehören zu den am häufigsten gesuchten Rezepten auf der Website! Probieren Sie unbedingt auch dieses cremige toskanische Knoblauchhuhn, gefülltes toskanisches Knoblauchhuhn und cremige toskanische Knoblauchgarnelen!

Toskanischer Knoblauchlachs Rezept

Ich habe das Gefühl, dass meine Sammlung von Lachsrezepten jetzt mit dem toskanischen Knoblauchlachs komplett ist. Der Lachs ist knusprig und flockig und wird in einer cremigen Knoblauchsoße überzogen. Das hilft, die Lachsfilets zart, flockig und saftig zu halten. Toskanische Rezepte gehören immer zu den am häufigsten gesuchten auf dieser Seite, und ich denke, das liegt daran, dass die Soße einfach köstlich ist!

Mein Lieblingsteil an diesem Rezept ist, dass man ein Gericht in Restaurantqualität ZU HAUSE zubereiten kann! Dieses Gericht ist in weniger als 30 Minuten fertig und besser als jedes Restaurant, das ich besucht habe. Dieses Gericht werden Sie immer wieder zubereiten! Kochen Sie es mit etwas Pasta und einem leckeren Salat, und es wird die perfekte Mahlzeit sein.

Zutaten für cremigen toskanischen Knoblauchlachs

Dieser Lachs sieht aus und schmeckt, als käme er aus einem Restaurant, aber die Zutaten sind eigentlich sehr einfach! Schauen Sie sich die Rezeptkarte am Ende des Beitrags für genaue Maße an.

Lachsfilets: Sie sind der Star der Show!
Olivenöl: Sie braten den Lachs im Olivenöl an, um eine schöne goldene Kruste zu bekommen.
Knoblauchzehen: Wenn Sie keine frischen Knoblauchzehen zur Hand haben, können Sie gehackten Knoblauch verwenden. 1/2 Teelöffel entspricht etwa 1 Zehe frischem Knoblauch.
Schlagsahne: Die Schlagsahne verleiht der Soße die köstliche Cremigkeit, die Sie in diesem Rezept haben möchten!
Hühnerbrühe: Dies wird die Basis der Soße und gibt zusätzlichen Geschmack.
Knoblauchpulver: Kann man jemals zu viel Knoblauch haben? Ich denke nicht!
Italienische Gewürze: Ich mache meine italienischen Gewürze gerne zu Hause mit diesem Rezept, weil sie so lecker sind. Aber Sie können auch gekaufte verwenden!
Parmesankäse: Dies trägt zum Geschmack und zur Textur der Soße bei.
Maisstärke: Die Maisstärke hilft, Ihre Soße zu verdicken.
Spinat: Ich verwende frischen Spinat, den ich gehackt habe.
Getrocknete Tomaten: Das ist meiner Meinung nach der beste Geschmack, den Sie dem Gericht hinzufügen können!

Wie man cremigen toskanischen Knoblauchlachs macht

Lachs anbraten: Geben Sie zunächst Öl in eine große Pfanne und salzen und pfeffern Sie Ihren Lachs. Braten Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten an und stellen Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Kochen und wenden: Lassen Sie ihn etwa 7 Minuten kochen und wenden Sie den Lachs dann um und kochen Sie ihn weitere 3 Minuten, bis er in der Mitte kaum noch rosa ist. Auf einem Teller beiseite stellen. Soße zubereiten: Geben Sie gehackten Knoblauch in Ihre Pfanne und kochen Sie ihn eine Minute lang, dann rühren Sie die Schlagsahne, Hühnerbrühe, Knoblauchpulver, italienische Gewürze und Parmesankäse ein, um die cremige Soße zu machen. Spinat und Tomaten hinzufügen: Rühren Sie die Maisstärke ein und lassen Sie sie 1-2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Fügen Sie Spinat und getrocknete Tomaten hinzu und lassen Sie sie köcheln, bis der Spinat zu welken beginnt. Dann geben Sie die Lachsfilets zurück in die Pfanne. Servieren Sie es über etwas Pasta (wie Spaghetti).

Wann ist Lachs vollständig gekocht?

Dieser cremige toskanische Knoblauchlachs ist gekocht, wenn das Fett schmilzt und herausläuft. Kochen Sie den Lachs weiter, um den gewünschten Gargrad zu erreichen. Wenn sich die Flocken leicht trennen, das Fleisch aber noch durchscheinend ist, ist es selten, aber essbar. Die Innentemperatur von vollständig gekochtem Lachs sollte 135-145 Grad Fahrenheit betragen.

Variationen

Dieses cremige toskanische Knoblauchlachsrezept ist so einfach und in weniger als 30 Minuten fertig! Hier sind einige Tipps und Variationen, um Ihr Rezept zum besten zu machen.

Köcheln, nicht kochen: Um Ihre Soße schön cremig zu machen und zu verhindern, dass sie sich trennt, sollten Sie die Soße köcheln lassen und nicht kochen.
Brühe: Sie können die Hühnerbrühe durch Wasser oder Gemüsebrühe ersetzen.
Fisch: Wenn Sie eine andere Fischart bevorzugen, können Sie Forelle, Kabeljau oder Tilapia ausprobieren.

Was ist toskanisches Essen?

Es ist eine Mischung aus Knoblauch, italienischen Kräutern und kann Spinat und getrocknete Tomaten enthalten. Es wird gerne als Pastagericht serviert.

Weitere toskanische Rezepte zum Ausprobieren

Die toskanischen Rezepte auf meiner Seite gehören zu den besten Rezepten, und das aus gutem Grund! Sie sind so gut! Egal, welches Protein Sie mögen, Huhn, Garnelen oder Fisch, es gibt ein Rezept für jeden!

Abendessen: Cremiges toskanisches Knoblauchhuhn 25 Minuten
Suppe: Cremige toskanische Knoblauchtortellinisuppe 15 Minuten
Abendessen: Erstaunliche cremige toskanische Knoblauchmuscheln 25 Minuten
Abendessen: Cremige toskanische Knoblauchgarnelen 20 Minuten

Unglaublich guter cremiger toskanischer Knoblauchlachs

Cremiger toskanischer Knoblauchlachs ist ein einfaches 30-Minuten-Gericht in Restaurantqualität. Der in der Pfanne gebratene Lachs wird mit der unglaublichsten cremigen toskanischen Knoblauchsoße mit getrockneten Tomaten und Spinat überzogen. Dieses Gericht ist unvergesslich!

Zutaten
4 Lachsfilets
2 Esslöffel Olivenöl
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Schlagsahne
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel italienische Gewürze
1/2 Tasse Parmesankäse
1 Esslöffel Maisstärke
1 Tasse Spinat, gehackt
1/2 Tasse getrocknete Tomaten

Anleitung
Geben Sie zunächst Öl in eine große Pfanne und salzen und pfeffern Sie Ihren Lachs. Braten Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten an und stellen Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Lassen Sie ihn etwa 7 Minuten kochen und wenden Sie den Lachs dann um und kochen Sie ihn weitere 3 Minuten, bis er in der Mitte kaum noch rosa ist. Auf einem Teller beiseite stellen. Geben Sie gehackten Knoblauch in Ihre Pfanne und kochen Sie ihn eine Minute lang, dann fügen Sie die Schlagsahne, Hühnerbrühe, Knoblauchpulver, italienische Gewürze und Parmesankäse hinzu. Rühren Sie die Maisstärke ein und lassen Sie sie 1-2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Fügen Sie Spinat und getrocknete Tomaten hinzu und lassen Sie sie köcheln, bis der Spinat zu welken beginnt. Geben Sie die Lachsfilets zurück in die Pfanne.