{Dieses Chicken Cordon Bleu Auflauf ist das perfekte einfache Gericht für alle, die die Kombination aus Huhn und Schinken mit viel Käse und Cremigkeit im klassischen Cordon Bleu Rezept lieben! Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird bei der ganzen Familie gut ankommen!
Wenn du nach weiteren familienfreundlichen Aufläufen suchst, die einfach zuzubereiten sind und von allen geliebt werden, haben wir genau das Richtige für dich! Probiere Million Dollar Spaghetti, King Ranch Auflauf oder Crack Chicken Auflauf als nächstes!
Dieser Chicken Cordon Bleu Auflauf ist eine einfache, narrensichere Mahlzeit, die selbst die wählerischsten Esser genießen werden! Er wird mit einfachen Zutaten wie Huhn, Schinken und Käse in einer cremigen Sauce zubereitet. Jeder, von den Kindern bis zu den Erwachsenen, wird verrückt nach dem Geschmack und der Textur dieses unwiderstehlichen Gerichts sein!
Fussfreies und geschmackvolles Brathähnchen wird mit Schinken, Schweizer Käse, einer erstaunlichen Zitronencremesauce geschichtet und mit buttrigen Panko-Semmelbröseln belegt. Backe es, bis es sprudelt und goldbraun ist, für eine herzhafte, zufriedenstellende Mahlzeit, die perfekt für geschäftige Wochentage ist. Du kannst den Auflauf sogar einen Tag im Voraus zusammenstellen! Siehe den Abschnitt „Reste aufbewahren“ für Anweisungen zur Vorbereitung.
Zutaten benötigt
Dieses Chicken Cordon Bleu Auflauf Rezept verwendet viele Küchenklammern für ein köstliches, erstaunliches Abendessen! Es ist ein großartiges Rezept, um übrig gebliebenes zerkleinertes Huhn und Schinken zu verwenden, wenn du es hast. Die genauen Maße für jede Zutat findest du in der Rezeptkarte unten.
Hähnchenbrust: Brathähnchen ist großartig, weil es praktisch ist und so viel zusätzlichen Geschmack hinzufügt.
Schinken: Delikatessenschinken ist wirklich praktisch, aber wenn du übrig gebliebenen gekochten Schinken hast, funktioniert das auch großartig!
Käse: Schweizer Käse ist die traditionelle Käsesorte, die in Cordon Bleu Rezepten verwendet wird, aber Gouda oder Provolone wären auch köstlich. Du möchtest einen cremigen Käse, der schön schmilzt.
Butter: Mische sie mit den Semmelbröseln und Gewürzen, damit der Belag goldbraun backt.
Semmelbrösel: Wir verwenden Panko-Semmelbrösel für köstliche Knusprigkeit.
Gewürze: Italienische Gewürze und Salz verleihen dem Semmelbröselbelag zusätzlichen Geschmack.
Zitronencremesauce
Butter: Ungesalzene Butter macht die Cremesauce geschmackvoll und reichhaltig.
Mehl: Zum Andicken der Sauce für den Chicken Cordon Bleu Auflauf.
Brühe: Verwende natriumarme, hochwertige Hühnerbrühe für Geschmack und Konsistenz in der Zitronencremesauce.
Milch und Sahne: Diese Kombination macht die Sauce unglaublich cremig und glatt.
Dijon-Senf: Für einen leichten, würzigen Geschmack.
Käse: Die Sauce wird mit einer Mischung aus geriebenem Parmesan und geriebenem Schweizer Käse fertiggestellt.
Zitronensaft: Verleiht einen wunderbaren frischen, zitronigen Geschmack.
Salz & Pfeffer: Nach Geschmack!
Wie man Cordon Bleu Auflauf macht
Es gibt mehrere Schritte, die man befolgen muss, um diesen Auflauf zuzubereiten, aber sie sind alle sehr einfach und unkompliziert. Sobald du den Belag und die Sauce für den Cordon Bleu Auflauf gemacht hast, musst du nur noch alle Schichten in einer Pfanne zusammenstellen und backen! So geht’s:
Vorbereitung: Heize den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und sprühe eine 3-Liter-Auflaufform mit Pfannenspray ein.
Fleisch hinzufügen: Verteile das zerkleinerte Huhn auf dem Boden der Pfanne. Streue den Schinken gleichmäßig über das Huhn.
Belag machen: In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, Panko, italienische Gewürze und Salz verrühren. Beiseite stellen.
Sauce zubereiten: Bereite die Zitronencremesauce zu, indem du die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmilzt. Sobald sie geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und verquirlen. Weiter verquirlen, bis die Mischung nussig und duftend wird und das Blubbern nachlässt, etwa 2 Minuten.
Sauce fertigstellen: Brühe, Milch, Sahne und Dijon langsam einrühren. Verquirlen, bis die Mischung glatt und eingedickt ist, was nur ein oder zwei Minuten dauern sollte. Den Käse langsam einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Zitronensaft und Salz und Pfeffer nach Geschmack einrühren.
Zusammenstellen und backen: Die Sauce gleichmäßig über das Huhn und den Schinken gießen und mit dem geriebenen Schweizer Käse belegen. Mit der Panko-Mischung bestreuen und 30-35 Minuten backen, bis der Auflauf sprudelt und die Semmelbrösel goldbraun sind. Den Cordon Bleu Auflauf nach Belieben mit gehackter Petersilie und Hollandaise garnieren.
Tipps und Variationen
Hier sind einige hilfreiche Tipps und Möglichkeiten, dieses Gericht nach deinem Geschmack zu gestalten! Dieser Chicken Cordon Bleu Auflauf ist so lecker, ich weiß, dass deine Familie genauso verrückt danach sein wird wie meine!
Verschiedenes Huhn: Im Rezept wird Brathähnchen verwendet, aber du kannst jedes gekochte, knochenlose Huhn verwenden. Das könnte übrig gebliebenes Huhn aus einem anderen Rezept, gefrorenes gekochtes Huhn, Dosenhuhn oder etwas sein, das du speziell für dieses Rezept gekocht und zerkleinert hast! Mach es dir einfach und verwende, was du zur Hand hast.
Art des Schinkens: Während gewürfelter Schinken eine großartige Textur hinzufügt, geht jeder Schinken. Verwende Delikatessenschinken, der gehackt wurde, gewürfelten Schinken, übrig gebliebenen gebackenen Schinken… achte nur darauf, dass der Schinken, den du verwendest, in mundgerechte Stücke geschnitten ist.
Grillen: Keine Sorge, wenn das Panko nicht sehr tief bräunt! Du kannst es bräunen, indem du den Ofen für ein oder zwei Minuten auf Grillen stellst, aber behalte es im Auge, damit es nicht verbrennt.
Schnelleres Andicken: Beim Zubereiten der Sauce kannst du das Andicken beschleunigen, indem du deine Flüssigkeiten vorwärmst. Messe deine Brühe, Milch und Sahne zusammen in einem großen Flüssigkeitsmessbecher ab und erhitze sie etwa 1-2 Minuten in der Mikrowelle, bis sie dampfen. Dadurch wird deine Sauce fast sofort eindicken, wenn du die warme Flüssigkeit in die Mehlschwitze in der Pfanne einrührst.
Reste aufbewahren
Vorbereiten: Cordon Bleu Auflauf ist eine großartige Mahlzeit zum Vorbereiten! Du kannst die Sauce bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis du bereit bist, deinen Auflauf zusammenzustellen. Du kannst auch den gesamten Auflauf am Tag zuvor zusammenstellen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Erlaube 10-15 zusätzliche Minuten Backzeit, da alle Zutaten gekühlt sind.
Im Kühlschrank: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren.
Im Gefrierschrank: Um einzufrieren, Reste in einen luftdichten, gefriersicheren Behälter umfüllen und bis zu 3 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor du sie wieder aufwärmst.
Zum Aufwärmen: Erwärme den übrig gebliebenen Cordon Bleu Auflauf im Ofen bei 350 Grad Fahrenheit für 10-15 Minuten, bis der Auflauf 165 Grad Fahrenheit erreicht hat. Du kannst auch einzelne Portionen in der Mikrowelle aufwärmen.
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