{Spinatgefüllte Hähnchenbrust ist schmackhaft, sättigend, schnell und einfach zuzubereiten! Gefüllt mit zartem Spinat, Frischkäse und frisch geriebenem Parmesan, ist dieses Rezept alles andere als langweilig.

Ich liebe Hähnchen zum Abendessen! Es ist ein günstiges und vielseitiges Protein. Wenn du nach weiteren Hähnchenrezepten suchst, probiere unbedingt dieses cremige toskanische Knoblauch-Hähnchen, dieses Crockpot-Aprikosen-Hähnchen und dieses Hähnchen Francese aus.

Die Geschmacksexplosion dieser spinatgefüllten Hähnchenbrust ist unglaublich! Vielleicht denkst du nicht sofort an Geschmack, wenn du Hähnchenbrust hörst, aber dieses Rezept wird das ändern. Es ist einfach, kohlenhydratarm und trotzdem voller Geschmack und Sättigung. Zudem enthält es viele frische Spinatgemüse. Dies ist nicht mein erstes gefülltes Hähnchenbrustrezept (probiere das mit toskanischem Knoblauch gefüllte Hähnchen), aber wahrscheinlich das beste!

Wenn du neu bei gefüllten Hähnchenbrust bist, freut es dich bestimmt zu hören, wie viel Spaß das Essen macht. Obwohl ich denke, dass ich die Kunst der saftigen Hähnchenbrust gemeistert habe (probiere das Rezept für Honigbutter-Ofenhähnchen), gibt es nichts Besseres, als in eine Hähnchenbrust zu schneiden, die mit Frischkäse gefüllt ist. Es ist einfach himmlisch! Dieses Rezept ist einfach zum Sterben lecker.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrüste
• 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt
• 2 Schalotten, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 gehäufte Tassen gehackter Spinat
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Oregano
• 1 Teelöffel Thymian
• ½ Teelöffel Chiliflocken
• 4 Unzen weicher Frischkäse
• 1 Tasse frisch geriebener Parmesan

Anleitung:

1. Heize deinen Ofen auf 190 Grad Celsius vor und bereite die Hähnchenbrüste vor, indem du sie abtrocknest und jeweils eine Tasche hineinschneidest. Beiseite stellen.
2. Erhitze in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Öl und brate die Schalotten etwa 3 Minuten an. Füge den Knoblauch und den gehackten Spinat hinzu. Koche, bis der Spinat welkt. Vom Herd nehmen.
3. In einer kleinen Schüssel mische Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Chiliflocken. Teile diese Mischung in zwei Hälften.
4. In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, Parmesan, gekochten Spinat und Schalotten sowie die Hälfte der Gewürzmischung gut vermengen.
5. Reibe die restlichen 2 Esslöffel Öl auf jede Hähnchenbrust und würze sie mit der restlichen Gewürzmischung. Fülle jede Hähnchenbrust gleichmäßig mit der Spinat- und Frischkäsemischung.
6. Lege die gefüllten Brüste in eine 9×13 Zoll große Auflaufform. Unbedeckt 30-45 Minuten backen, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und eine schöne braune Kruste oben hat.
7. Nimm das Hähnchen aus dem Ofen und serviere es frisch!

Tipps für die Zubereitung:
Man kann das Hähnchen ganz nach Belieben würzen und den Käse variieren. Probier doch mal Feta, Mozzarella oder sogar Cheddar statt Parmesan! Wenn das Hähnchen beim Backen zu dunkel wird, kannst du es mit Alufolie abdecken. Stelle sicher, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist, indem du die Innentemperatur überprüfst.

Aufbewahrung von Resten:
Bewahre übrig gebliebenes Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf.

Weitere Hähnchenrezepte:
Du kannst nie genug Hähnchenrezepte haben! Es ist ein so vielseitiges Protein. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte: Zitronen-Knoblauch-Hähnchen aus dem Instant-Pot, Karamell-Hähnchen, Slow-Cooker-Crack-Hähnchen (Cheddar-Ranch-Hähnchen), und Crockpot-Toscana-Hähnchen.