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Dieses Firecracker Chicken ist süß, scharf und bringt eine schöne Würze auf den Tisch. Das Hähnchen ist super zart und saftig und sobald es in die würzige Soße eingetaucht ist, wird jeder Nachschlag wollen!
Servieren Sie dieses restaurant-würdige Gericht mit einer Seite von einfachem gebratenem Reis, diesen leckeren Gemüse-Frühlingsrollen und den klassischen Frischkäse-Wontons für ein Essen, das Sie immer wieder machen werden.
Rezept für Firecracker Chicken
Wenn Sie etwas suchen, das perfekt süß und scharf kombiniert, ist dieses Firecracker Chicken genau das Richtige! Es ist weder zu scharf noch zu süß. Das Hähnchen wird kurz angebraten, sodass es außen schön braun wird. Sobald Sie die leckere Firecracker-Soße hinzufügen, haben Sie ein Gericht, das Sie immer wieder zubereiten möchten!
Mein go-to asiatisches Essen ist mein klassisches gebackenes süß-saures Hühnchen, und dieses Rezept ist ähnlich, nur mit etwas mehr Schärfe (daher der Name Firecracker). Dieses Rezept ist so einfach zuzubereiten und wird Ihre gesamte Familie begeistern. Nach diesem Gericht müssen Sie unbedingt mein Firecracker Lachs probieren… eine Variante davon, und so gut!
Zutaten für gebackenes Firecracker Chicken
Die Soße ist eine perfekte Balance aus Schärfe und Süße, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird. Ihre Familie und Freunde werden es lieben! Um die genauen Mengenangaben zu sehen, schauen Sie sich die Rezeptkarte am Ende des Beitrags an.
Canola-Öl: Wird zum Kurzbraten des Hühnchens verwendet. Sie können auch Pflanzenöl verwenden.
Hähnchenbrüste: Entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste erleichtern die Vorbereitung.
Salz und Pfeffer: Verstärken alle Aromen des Hühnchens und der Soße.
Maisstärke: Nicht durch Mehl ersetzen. Maisstärke sorgt für eine wunderbare Kruste, die Ihr Hähnchen perfekt knusprig macht.
Eier: Ich verwende immer große Eier beim Kochen.
Buffalo-Soße: Verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke. Wenn Sie es besonders scharf mögen, nehmen Sie eine heiße Soße wie Frank’s.
Brauner Zucker: Hilft, die Soße zu karamellisieren und fügt eine süße Note hinzu.
Wasser: Hilft, den Zucker aufzulösen.
Apfelessig: Verleiht einen leckeren würzigen Geschmack.
Paprikaflocken: Fügen zusätzliche Schärfe hinzu. Lassen Sie sie weg, wenn Sie es milder mögen.
Zubereitung von einfachem Firecracker Chicken
Dieses Hähnchen ist so einfach und schmeckt viel besser als Takeout. Jetzt beginnt das Takeout zu Hause! Servieren Sie dieses Hähnchen mit etwas leckerem einfachem gebratenen Reis, und Sie haben das perfekte Mahl!
Vorbereitung: Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vorheizen und das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schalen: In zwei separaten Schalen, Maisstärke und geschlagene Eier bereitstellen. Hähnchen in Maisstärke tauchen, dann in der Eiermischung wenden.
Kurzbraten: Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen anbraten, bis die Außenseite leicht braun ist. In eine gefettete 9×13-Form legen.
Soße: Zutaten für die Soße in einer separaten Schüssel mischen und dann über das Hähnchen gießen.
Backen: 1 Stunde backen, alle 15 Minuten umrühren.
Kochtipps
Dieses Firecracker Chicken gelingt perfekt, wenn Sie meine Kochtipps befolgen! Hier sind ein paar Ideen, die Sie ausprobieren können!
Die richtige Methode: Achten Sie darauf, das Hähnchen zuerst in der Maisstärke und dann im Ei zu wenden. Diese Methode sorgt für das perfekte Panieren des Hähnchens.
Schnell: Das Hähnchen nicht vollständig durchkochen, bevor es in den Ofen kommt. Es sollte nur leicht außen gebräunt sein, damit es im Ofen perfekt durchgart.
Langsam: Das Hähnchen bei niedriger Temperatur backen, um ein Überkochen zu vermeiden. Dies hilft, es vollständig durchzugaren und die Soße zu verdicken.
Variationen
Es gibt so viele Möglichkeiten, dieses Firecracker Chicken zu variieren! Fügen Sie Früchte, Gemüse, Gewürze hinzu, was auch immer Sie wollen, und machen Sie dieses Gericht jedes Mal neu.
Schärfe: Je nach Geschmack können Sie die Schärfe erhöhen oder reduzieren. Nutzen Sie scharfe Soße oder Sriracha für mehr Hitze, Buffalo-Soße für milderen Geschmack.
Gemüse: Fügen Sie Paprika, Brokkoli oder anderes Gemüse zum Backen hinzu.
Früchte: Fügen Sie Ananasstücke hinzu, um der Schärfe entgegenzuwirken und zusätzliche Süße zu geben.
Hähnchen: Schneiden Sie das Hähnchen in gleich große Stücke, damit es gleichmäßig gart. Hähnchenschenkel könnten ungleichmäßig garen, da helle und dunkle Fleischstücke unterschiedlich lange brauchen.
Schweinefleisch: Dieses Rezept funktioniert auch hervorragend mit Schweinefleisch.
Extra Soße: Wenn Sie es gerne etwas saftiger mögen, verdoppeln Sie das Soßenrezept. Eine Hälfte auf das Hähnchen geben und die andere Hälfte auf dem Herd köcheln lassen, bis sie eindickt.
Servieren: Dieses Gericht passt perfekt auf eine Bett aus Reis, gebratenem Gemüse, Quinoa oder auf einem Salat für eine asiatisch inspirierte Mahlzeit.
Resteverwaltung
Im Kühlschrank: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, sie halten sich 3-4 Tage.
Im Gefrierschrank: Dieses Hähnchen in einem gefriersicheren Behälter oder Beutel lagern und bis zu 3 Monate einfrieren.
Aufwärmen: Firecracker Chicken am besten auf dem Herd aufwärmen. Die Mikrowelle kann das Hähnchen gummiartig und übergart machen. Reste in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, dabei häufig umrühren, bis es heiß ist.
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