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Mach dich bereit für diesen unglaublichen Blauschimmelkäse-Burger! Er ist dick, saftig und voller Geschmack. Wenn du Blauschimmelkäse-Dressing liebst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Der einzigartige, würzige Geschmack ist die perfekte Ergänzung zum saftigsten Burger-Patty überhaupt.
Ich liebe es, neue und unterschiedliche Burger zu Hause zu kreieren! Sie sind oft noch leckerer als in deinem Lieblings-Burgerladen. Wenn du nach Abwechslung suchst, probiere diese Rezepte: Smash Burgers, Pilz-Swiss-Burger oder Oklahoma Fried Onion Burgers!
Warum du dieses Burger-Rezept lieben wirst:
Lecker: Die Kombination aus cremigem, würzigem Blauschimmelkäse mit dem herzhaften Speck und der Fleischpastete ist ein echtes Geschmackserlebnis.
Vielseitig: Du kannst diesen Burger sowohl in der Pfanne als auch auf dem Grill zubereiten! Genieße sie zu jeder Jahreszeit.
Schnell und einfach: Diese Burger sind so einfach zu machen! In nur 30 Minuten hast du einen heißen, leckeren Blauschimmelkäse-Burger fertig.
Zutaten für Blauschimmelkäse-Burger:
Hier ist alles, was du für diese fantastischen Blauschimmelkäse-Burger brauchst. Besorge dir einfache Zutaten wie Hackfleisch, Blauschimmelkäse, Speck, Brötchen und deine Lieblingszutaten. So lecker, dass du keine anderen Burger mehr willst! Die genauen Mengen findest du unten auf der Rezeptkarte.
Blauschimmelkäse: Der Star der Show! Blauschimmelkäse-Dressing und Brösel verleihen einen unverwechselbaren, aber köstlichen würzigen Geschmack.
Rinderhackfleisch: Verwende 80/20 Rinderhackfleisch für den maximalen Geschmack!
Salz und Pfeffer: Zur Verstärkung und Hervorhebung aller Aromen.
Brötchen: Du kannst normale Hamburgerbrötchen, Brioche, Ciabatta oder Vollkornbrötchen verwenden.
Butter: Zum Rösten der Brötchen, damit sie herrlich butterig werden.
Butter-Salat: Für zusätzliche Textur und Frische.
Rote Zwiebel: Ich mag rote Zwiebeln am liebsten auf Burgern, weil sie milder und weniger scharf sind als weiße oder gelbe Zwiebeln und außerdem Farbakzente setzen.
Tomaten: Wähle große, fleischige Tomaten für die Burger und schneide sie in Ringe.
Speck: Salzig und herzhaft, knusprig gebratener Speck ist auf fast jedem Burger lecker!
So machst du Blauschimmelkäse-Burger:
Diese Blauschimmelkäse-Burger sind super einfach zu machen! Fang an, indem du die Blauschimmelkäse-Mischung vorbereitest, dann das Fleisch braten und zusammenstellen. Folge den einfachen Schritt-für-Schritt-Anweisungen und du wirst in kürzester Zeit saftige Burger haben!
Blauschimmelkäse-Mischung vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Blauschimmelkäse-Dressing und Brösel mischen, die Brösel nicht zu sehr zerdrücken. Abdecken und in den Kühlschrank stellen, während du den Rest der Burger vorbereitest.
Vorbereitung: Das Hackfleisch in 4 gleich große Kugeln teilen und zu Patties formen. Heize eine Griddle Platte oder eine Gusseisenpfanne auf 200 Grad Celsius vor.
Patties braten: Zwei Patties auf die heiße Platte oder Pfanne legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Du kannst alle Patties gleichzeitig braten, wenn sie alle auf die Platte passen.
Brötchen vorbereiten: Die Burger 2-3 Minuten pro Seite braten. Sobald die Patties fertig sind, die Brötchen buttern und in derselben Pfanne rösten.
Zusammenstellen: Von unten nach oben zusammenstellen; Beginne mit einem gerösteten Brötchen, bestreiche es mit Mayo, dann Salat, Zwiebel, Tomate, Speck, Burger-Patty, eine großzügige Portion der Blauschimmelkäse-Mischung und dem oberen Brötchen.
Blauschimmelkäse-Dressing und Brösel mischen und in den Kühlschrank stellen.
Burger auf einer Platte oder einem Grill braten.
Brötchen buttern und rösten.
Burger zusammenstellen.
Tipps und Variationen:
Hier sind einige Tipps, die du beachten solltest, wenn du Blauschimmelkäse-Burger machst, sowie einige Möglichkeiten, sie nach deinem Geschmack anzupassen.
Andere Patties verwenden: Dieses Rezept funktioniert auch mit Truthahn- oder Gemüseburgern. Für eine vegetarische Option einfach den Speck weglassen und einen Gemüseburger verwenden.
Toppings vorbereiten: Ich empfehle, die Toppings vorzubereiten, bevor du die Patties brätst, damit alles fertig ist, sobald die Burger fertig sind.
Nicht drücken: Du könntest versucht sein, die Patties beim Braten herunterzudrücken, aber dadurch geht die ganze Saftigkeit im Fleisch verloren.
Burger ruhen lassen: Lass das Fleisch nach dem Braten 5-10 Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Patty verteilen können.
Garstufe prüfen: Hackfleisch ist essfertig, wenn es eine Temperatur von 70 Grad Celsius erreicht hat. Das kannst du mit einem Fleischthermometer überprüfen.
Aufbewahrung von Resten:
Diese Blauschimmelkäse-Burger schmecken natürlich frisch am besten, aber es schadet nie, ein paar Patties auf Vorrat zu haben, um sie die nächsten Tage aufzuwärmen und zu essen!
Zutaten separat lagern: Übrig gebliebene Patties und Toppings sollten in separaten luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Im Kühlschrank: Die Blauschimmelkäse-Mischung hält sich eine Woche lang.
Übrig gebliebene Burger aufwärmen: Burger auf dem Herd bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie durchgewärmt sind, oder sie für etwa 10 Minuten bei 175 Grad Celsius in den Ofen schieben und zur Hälfte der Zeit wenden.
Was du zu deinem Burger servieren kannst:
Blauschimmelkäse-Burger sind großartig allein oder einfach mit einer Essiggurke und Chips an der Seite. Wenn du dein Burger-Erlebnis wirklich verbessern möchtest, probiere diese einfachen Beilagen!
