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So erstellen Sie eine einfache Käseplatte mit Fleisch, Käse, Nüssen und Obst. Dies sorgt für eine wunderschöne Präsentation bei jeder Zusammenkunft!

Wie man eine einfache Käseplatte macht

Käseplatten sind das A und O. Wenn Sie mich zu einer Party einladen und dort eine Käseplatte steht, werden wir sofort beste Freunde. Sie sind eine wunderschöne Art, Ihre Gäste zu begrüßen. Das Beste an einer Käseplatte ist, dass für jeden etwas dabei ist: süß, salzig, knackig… es gibt so viele köstliche Geschmacksrichtungen und Texturen. Eine Käseplatte muss nicht kompliziert sein, und ich zeige Ihnen, wie es ganz einfach geht.

Schritt 1: Wählen Sie eine Käseplatte

Ich liebe das runde Brett mit den Utensilien und Werkzeugen, die sich darunter herausziehen lassen. Es ist leicht zu reinigen und sehr robust. Optimal, um Gäste zu bewirten. Ich serviere es gerne auf einer Marmorplatte mit zusätzlichen Marmeladen, Senf und Oliven.

Schritt 2: Käse hinzufügen

Welche Käse eignen sich am besten für eine Käseplatte?

Wählen Sie Käse mit unterschiedlichen Texturen. Nehmen Sie weichen und cremigen Käse wie Brie, einen festeren Käse wie Cheddar, Gouda oder Gruyère und einen harten Reibekäse wie Parmigiano Reggiano. Ich gehe oft zu meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft, Harmon’s, wo sie tolle Vorschläge für Käse geben und ihn für Sie zuschneiden. Eine gute Mischung aus harten und weichen Käsesorten ist ideal.

Schritt 3: Fleisch und salzige Lebensmittel hinzufügen

Was gehört auf eine Charcuterie-Platte?

Charcuterie ist ein französisches Wort für geräuchertes, luftgetrocknetes oder gekochtes Fleisch. Ich mag es, eine Käseplatte mit einer Kombination aus Käse und Fleisch zu machen. Durch das Hinzufügen von Prosciutto, Salami, Schinken und geräuchertem Fleisch erhält Ihre Käseplatte eine wunderbare Vielfalt.

Nüsse: Nüsse geben der Platte einen tollen Crunch und Textur. Ich liebe Mandeln, kandierte Walnüsse und Cashews.

Oliven: Ich verwende gerne eine Mischung aus schwarzen und grünen Oliven. Oliven wie Kalamata, Luque, Picholine und Cerignola sind eine tolle Ergänzung. Ich halte sie in einer kleinen Schüssel.

Schritt 4: Süße Lebensmittel hinzufügen

Frische Früchte: Frische Früchte wie Äpfel, Birnen, Trauben sind perfekte Ergänzungen. Eine Vielfalt und verschiedene Größen und Farben von Trauben bringen Lebendigkeit auf Ihre Platte. Feigen und Granatäpfel fügen auch schöne Farben hinzu.

Getrocknete Früchte: Ich liebe es, getrocknete Früchte wie Aprikosen und Cranberries hinzuzufügen. Sie bringen eine süße Note und sind das ganze Jahr über verfügbar.

Schritt 5: Cracker und Brotscheiben hinzufügen

Cracker und Brot sind ein Muss, wenn man Käse serviert. Eine Auswahl an verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen von Crackern erlaubt es Ihren Gästen, nach Belieben zu wählen. Das Hinzufügen von Baguettescheiben oder Brotstangen bietet noch mehr Texturen zur Auswahl.

Schritt 6: Etwas Aufstrich hinzufügen

Hier sind einige gängige Aufstriche:

Honig
Meerrettich
Feigenmarmelade
Konfitüren
Senf

Welches Käsemesser verwenden?

Das Messer wird zum Schneiden von halbfestem oder halbfreiem Käse verwendet. Es kann auch verwendet werden, um Käse auf Cracker und Brot zu streichen. Die Gabel dient zum Aufnehmen des bereits geschnittenen Käses.

Deswegen bin ich so begeistert von meiner neuen Käseplatte. Sie enthält alle Werkzeuge, die man braucht, und sie sind direkt in der Platte verstaut. Sie sind robust und schneiden den Käse wie Butter.

Abschließende Tipps und Dekoration

Achten Sie darauf, dass Ihre Käseplatte voll aussieht und Ihren Gästen viel Abwechslung bietet. Es gibt nichts Schöneres als eine volle, lebendige Käseplatte, die auf Ihre Gäste wartet. Ich dekoriere meine immer am Ende mit ein paar Rosmarinzweigen. So einfach ist es, eine großartige Käseplatte zu erstellen!