Dieses Rezept für Tacos in Avocado-Hälften bietet eine gesunde und kreative Variante der klassischen Tacos. Anstatt die Zutaten in eine Tortilla zu wickeln, kommen sie einfach in eine Hälfte einer cremigen, reifen Avocado. Das ergibt eine einfache und leichte Mahlzeit, perfekt als Mittag- oder Abendessen.

Was sind Taco-gefüllte Avocados?

Bei dieser Rezeptvariation ersetzt die Avocado-Schale die Tortilla. Die Avocado bietet eine cremige Basis, die wunderbar zu den mexikanischen Aromen passt. Das gewürzte Hackfleisch und die vielseitigen Toppings machen das Gericht komplett. Diese Tacos in Avocado-Hälften sind eine großartige Option, wenn du etwas Neues ausprobieren möchtest, das deine Familie sicherlich lieben wird.

Zutaten für Taco-gefüllte Avocados

Hier sind die Hauptzutaten, die du benötigen wirst:

• 450g Hackfleisch: Gebraten und gewürzt.
• 1 EL Chili-Pulver: Für etwas Schärfe.
• 1/2 TL Salz: Zum Abschmecken.
• 3/4 TL Kreuzkümmel: Ein klassisches mexikanisches Gewürz.
• 1/2 TL getrockneter Oregano: Perfekt für mexikanische Gerichte.
• 1/4 TL Knoblauchpulver: Unverzichtbar für den Geschmack.
• 1/4 TL Zwiebelpulver: Um das Hackfleisch zu würzen.
• 115g Tomatensauce: Für die nötige Feuchtigkeit.
• 3 Avocados: Reif und cremig.
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse: Oder eine andere Käsesorte nach Wahl.
• 1/4 Tasse Kirschtomaten: Gehackt.
• 1/4 Tasse Salat: Gerieben, für die Textur.
• Koriander: Für Farbe und Geschmack.
• Saure Sahne: Oder mexikanische Crema.

Zubereitung der Taco-gefüllten Avocados

1. Hackfleisch anbraten: Hackfleisch in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gebräunt ist.
2. Fleisch kochen: Alle Gewürze und Tomatensauce hinzufügen und gut vermischen. Für etwa 3-4 Minuten kochen lassen.
3. Avocados vorbereiten: Die Avocados längs halbieren und den Kern entfernen. Die entstandene Vertiefung mit dem Taco-Fleisch füllen.
4. Toppings hinzufügen: Mit Käse, Tomaten, Salat, Koriander und saurer Sahne garnieren.

Tipps und Variationen

• Avocados: Achte darauf, reife Avocados zu verwenden. Eine reife Avocado hat eine dunkelgrüne bis dunkelbraune Schale und ist leicht uneben.
• Avocado-Pit: Entferne den Kern mit einem kleinen Messer. Schneide dann vorsichtig eine kleine Vertiefung in das Fruchtfleisch, um Platz für das Fleisch zu schaffen.
• Taco-Gewürz: Verwende eine salzarme Version, um das Gericht gesünder zu machen. Selbstgemachtes Gewürz ist oft besser als gekauftes.
• Verschiedenes Fleisch: Ersetze Hackfleisch durch Putenhackfleisch oder zerrupftes Hühnchen.
• Voraus kochen: Bereite das Fleisch im Voraus zu und bewahre es bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Wiederwärmen und genießen.
• Guacamole: Wenn du mehr Platz in der Avocado schaffen möchtest, entferne zusätzliches Fruchtfleisch und verwende es für Guacamole.
• Zusätzliche Toppings: Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, wie Mais, pico de gallo oder Limettensaft.

Resteverwertung

Reste eignen sich hervorragend als Mittagessen am nächsten Tag. Bewahre das Fleisch und die Toppings getrennt auf und fülle eine frische Avocado, wenn du es erneut genießen möchtest.

• Im Kühlschrank: Bewahre das Hackfleisch in einem luftdichten Behälter für 3-5 Tage auf. Die Toppings können in versiegelten Beuteln 1-3 Tage im Kühlschrank gelagert werden.
• Aufwärmen: Erhitze das Hackfleisch in der Mikrowelle für 1-2 Minuten.
• Zusammensetzen: Fülle eine frische, halbierte Avocado und füge deine Lieblings-Toppings hinzu.

Schnelle und einfache mexikanische Abendessen

Diese einfachen und schnellen mexikanischen Abendessen sind perfekt für geschäftige Abende. Egal ob Suppe, Salat oder eine einfache Pfannenmahlzeit – für jeden ist etwas dabei. Wenn deine Familie mexikanisches Essen liebt, werden diese Rezepte ein Volltreffer sein!