Cheeseburger-Auflauf bietet all die leckeren Cheeseburger-Aromen in einem einfach zuzubereitenden Gericht! Mit Hackfleisch, Gemüse, Dill-Relish, Pasta und viel Käse, alles zusammen gebacken für ein gemütliches Familienessen.

Aufläufe sind großartig für größere Gruppen! Sie sind herzhaft, sättigend und einfach zuzubereiten. Wenn du diesen Cheeseburger-Auflauf magst, probiere auch diese Rezepte aus: Fleischbällchen-Auflauf, Sloppy Joe-Auflauf, Schweizer Hühnchenauflauf und Cowboy-Auflauf.

Wenn du ein gemütliches und leckeres Abendessen brauchst, ist dieser Cheeseburger-Auflauf perfekt, um eine hungrige Meute zu sättigen. Auch wählerische Kinder lieben ihn! Er hat alles, was man sich in einem käsigen Nudelauflauf wünscht – herzhaft angebratenes Hackfleisch, zarte Nudeln, würzige Soße, Käse und viele Extras für großartigen Geschmack.

Aufläufe sind wahre Lebensretter, besonders an stressigen Wochentagen. Mit dieser Cheeseburger-Variante kannst du alles schnell auf dem Herd vorbereiten und dann im Ofen fertig backen. Am Ende hast du eine vollständige Mahlzeit aus Kohlenhydraten, Protein und Gemüse. Eine Beilage ist nicht einmal nötig! Doch dieser Auflauf passt gut zu grünem Gemüse wie im Airfryer zubereiteten Rosenkohl oder Brokkoli und fluffigen Brötchen. Verwende Vollkornnudeln für mehr Ballaststoffe und glutenfreie Nudeln, um das Gericht glutenfrei zu machen. Es ist ein Rezept, das jeder genießen kann!

Keine Sorge, dieses Rezept ist wählerischkeitsgeprüft!

Zutaten im Cheeseburger-Auflauf
Wenn du einen guten Burger magst, wirst du dieses fleischige Pasta-Gericht lieben! Es steckt voller Lieblingszutaten eines Cheeseburgers sowie extra Geschmacksverstärkern und Pasta. Schau dir die genauen Maße in der Rezeptkarte unten an.

Hackfleisch: Verwende 80/20 Hackfleisch für mehr Geschmack, oder ein magereres Hackfleisch, wenn du möchtest. Beides schmeckt super!
Gemüse: Gelbe Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch werden mit dem angebratenen Fleisch sautiert, um dem Ganzen Tiefe und Geschmack zu verleihen.
Tomaten: Tomatenmark verdickt die Soße und mit den gewürfelten Tomaten erinnert es an Ketchup auf einem Hamburger.
Dill-Relish: Für den klassischen Hamburger-Geschmack!
Rinderbrühe: Würzige Flüssigkeit, die alles feucht hält und hilft, die Pasta richtig zu kochen.
Sauerrahm: Macht die Soße cremig und gibt einen subtilen säuerlichen Geschmack dazu.
Worcestershire-Soße: Eine herzhafte Soße, die einen säuerlichen und umami Kick zu Fleisch und Gemüse gibt.
Pasta: Du kannst jede kurze Pasta verwenden, aber wir empfehlen etwas, an dem die Soße gut haftet, wie Ellbogen-Makkaroni oder Muscheln.
Gewürze: Italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vereinen alle Aromen.
Käse: Sowohl Velveeta als auch Cheddar-Käse werden geschichtet, um diesem Rezept viel käsige Köstlichkeit zu geben.

So machst du Cheeseburger-Auflauf
Brate das Fleisch an, füge das Gemüse, die Pasta und Gewürze hinzu, schichte sie in eine Auflaufform mit Käse und backe alles, bis es schön blubbert und lecker aussieht. Das ist eines dieser Mahlzeiten, die so gut sind, dass man sie immer wieder machen möchte! Wenn deine Kinder so sind wie meine, werden sie ständig danach betteln.

Vorbereitung: Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und sprühe eine 3-Liter-Auflaufform mit Pfannenspray ein.
Fleisch anbraten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge dann das Hackfleisch hinzu. Brate es gründlich an und gieße das Fett ab, während du das Fleisch mit einem Holzlöffel in kleine Stücke zerbrichst.
Andere Zutaten hinzufügen: Gib die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch zum Fleisch und koche alles für 4-5 Minuten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind. Füge Tomatenmark, Dosentomaten, Relish, Rinderbrühe und Sauerrahm zur Pfanne hinzu und rühre, bis alles vermischt ist. Dann füge die Pasta und die Gewürze hinzu.
Fleischmischung mit Käse schichten: Bringe die Mischung zum Kochen, bevor du sie vom Herd nimmst. Gib die Hälfte der Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteile die Velveeta-Käsesauce darüber. Gib die restliche Fleischmischung darauf und bestreue sie mit geriebenem Cheddar-Käse. Decke alles mit Alufolie ab.
Backen: Stelle die Form in den Ofen und backe sie 25 Minuten lang, bevor du die Alufolie entfernst und für weitere 15 Minuten backst. Lasse den Auflauf 10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Tipps und Variationen
Mache diesen Cheeseburger-Auflauf zu deinem Eigenen mit diesen einfachen Tipps und Tricks!

Im Crockpot: Brate das Hackfleisch auf dem Herd an, bevor du es in einen 4- oder 6-Liter-Crockpot gibst. Rühre die restlichen Zutaten außer den Nudeln, Sauerrahm, Velveeta und Cheddar-Käse ein. Koche alles 3 Stunden lang auf hoher Stufe. Nach 3 Stunden koche die Nudeln auf dem Herd nach Packungsanweisung, um ein Überkochen zu vermeiden. Füge die gekochten und abgetropften Nudeln zur Fleischmischung hinzu, zusammen mit dem Sauerrahm und Velveeta. Bestreue alles mit Cheddar-Käse und decke es mit dem Deckel ab, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 10-15 Minuten.
Im Instant Pot: Stelle den Instant Pot auf die Sauté-Einstellung und brate das Hackfleisch gründlich an. Gieße das Fett ab und füge die restlichen Zutaten außer den Nudeln, Sauerrahm, Velveeta und Cheddar-Käse hinzu. Setze den Deckel auf den Instant Pot und stelle ihn auf manuelles Druckkochen für 4 Minuten. Lasse nach 4 Minuten den Druck manuell ab. Koche die Nudeln währenddessen auf dem Herd nach Packungsanweisung, um ein Überkochen zu vermeiden. Füge die gekochten und abgetropften Nudeln zusammen mit dem Sauerrahm und Velveeta in den Instant Pot und rühre alles um. Bestreue alles mit Cheddar-Käse und decke es mit dem Deckel ab, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 10 Minuten.
Käse austauschen: Wenn du Velveeta nicht magst, kannst du die Käsesauce durch eine zusätzliche Tasse geriebenen Cheddar-Käse ersetzen. Dieser sollte in die Mischung eingerührt, nicht darauf gestreut werden.
Truthahn verwenden: Wenn du lieber Putenhackfleisch verwendest, kannst du das Hackfleisch durch Putenhackfleisch ersetzen.

Resteverwaltung
Wenn du Reste hast, bewahre sie bis zu 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Ich empfehle nicht, diesen Cheeseburger-Auflauf einzufrieren. Erwärme die Reste im Ofen bei 175 Grad Celsius für 10-20 Minuten oder in der Mikrowelle in einzelnen Portionen für 1,5-2 Minuten.

Weitere Auflauf-Rezepte
Hier sind einige weitere tolle Auflauf-Rezepte, die deiner Familie schmecken werden! Sie sind warm, gemütlich und so einfach zuzubereiten! Für mehr Inspiration zum Abendessen, schaue dir meine vollständige Liste von Auflauf-Rezepten an!

Philly Cheesesteak Auflauf – 30 Minuten
Crack Chicken Auflauf – 35 Minuten
No Peek Chicken and Rice Auflauf – 1 Stunde 20 Minuten
Bubble Pizza – 30 Minuten

Cheeseburger-Auflauf hat all diese köstlichen Cheeseburger-Aromen in einem einfach zuzubereitenden Gericht! Beladen mit Hackfleisch, Gemüse, Dill-Relish, Pasta und viel Käse, alles zusammen gebacken für ein gemütliches Familienessen.