Diese weichen und zähen Snickerdoodle Bars haben Schichten aus Keksteig, Zimt und einer Glasur obendrauf, die sie dick, buttrig und unwiderstehlich machen. Du musst sie unbedingt probieren!

Das sind meine Lieblingskeks-Riegel! Wenn du Snickerdoodles genauso liebst wie ich, musst du auch meine Cream Cheese Snickerdoodles, Brown Butter Salted Caramel Snickerdoodles oder Brown Butter Snickerdoodles ausprobieren.

Diese Snickerdoodle Bars sind einfach ein Muss! Wenn du Snickerdoodles magst, wirst du diese lieben. Heute bin ich 5,5 Meilen gelaufen und als ich meinen zweiten Snickerdoodle Bar gegessen habe, dachte ich, dass ich alles umsonst gemacht habe. Aber es war mir egal, weil sie so gut waren. Sie sind einfach absolut köstlich und die ganze Familie liebt sie!

Die Snickerdoodle Bars sind perfekt, weil man den Teig nicht ausrollen oder kühlen muss. Sie sind dick, weich und zäh.

Zutaten für Snickerdoodle Bars:

• Mehl: Allzweckmehl funktioniert am besten.
• Backpulver: Hilft den Bars beim Aufgehen.
• Salz: Eine Prise Salz für Geschmack und zum Aufgehen.
• Butter: Ungesalzene Butter ist ideal, aber wenn du gesalzene Butter hast, lass das Salz weg.
• Zucker: Bringt Süße und Geschmack.
• Brauner Zucker: Die Kombination aus weißem und braunem Zucker ist optimal.
• Eier: Besser, wenn sie auf Zimmertemperatur sind, bevor du sie hinzufügst.
• Vanille: Eines meiner Lieblingszutaten!

Zimtfüllung:

• Zucker: Für eine süße und würzige Kombination.
• Zimt: Wird über die Keks-Riegel gestreut.

Glasur:

• Puderzucker: Süß und dick für eine reichhaltige Glasur.
• Milch: Sorgt in Kombination mit Puderzucker für eine seidige und glänzende Glasur.
• Vanille: Für zusätzlichen Geschmack.

So machst du Snickerdoodle Bars:

1. Teig zubereiten: Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine 9×13-Pfanne nur am Boden einsprühen oder einfetten. Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
2. Zimtfüllung mischen: In einer großen Schüssel Butter auf hoher Stufe cremig schlagen. Zucker einrühren. Nach und nach Eier und Vanille unterrühren, bis die Mischung gut kombiniert ist. Bei niedriger Geschwindigkeit die trockenen Zutaten hinzufügen, bis alles gut gemischt ist.
3. Snickerdoodle Bars schichten: Die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Die Zimtfüllung darüber streuen. Den restlichen Teig teelöffelweise auf die Zimtfüllung geben. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind oder ein Zahnstocher sauber herauskommt. Eine Stunde abkühlen lassen. Die Glasur darüber tropfen.

Tipp von The Recipe Critic: Ich lege meine Pfanne mit Backpapier aus, bevor ich den Teig hineindrücke. Das hilft, dass die Snickerdoodle Bars nicht kleben bleiben.

Tipps für die Zubereitung von Snickerdoodle Bars:

• Raumtemperatur: Lass die Zutaten vor dem Mischen auf Raumtemperatur kommen. So verbinden sich die Zutaten besser.
• Glasbackform: Ich benutze eine Metallbackform, aber eine Glasbackform wäre auch in Ordnung, die Bars könnten dann jedoch länger backen müssen.
• Aufbewahrung: Am besten in einem luftdichten Behälter oder Ziploc-Beutel bis zu 5 Tage aufbewahren.

Weitere leckere Dessert-Riegel:

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