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Sheet Pan Knuspriges Parmesan-Knoblauch-Huhn ist ein so einfaches Gericht mit knusprig paniertem Huhn, Kartoffeln und Spargel. Es ist leicht zuzubereiten, einfach zu reinigen und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit!

Ich liebe Blechgerichte, weil sie so unkompliziert sind und es viele Variationen gibt, die man nach Belieben anpassen kann. Schau dir auch einige meiner Favoriten an wie diese Blechpfanne mit Würstchen und Gemüse, diese leckeren Blech-Cheddar-Schweinekoteletts oder dieses Cashew-Huhn vom Blech.

Dieses Blechpfannen-Hähnchen ist außen knusprig und innen saftig. Es ist ein vollständiges Abendessen, das in nur einer Pfanne zubereitet wird. Ein komplettes Gericht mit nur einem Abwasch? Bin dabei! Wenn das Leben hektisch wird, liebe ich schnelle und einfache Mahlzeiten für meine Familie, besonders an den stressigsten Abenden.

Knuspriges Parmesan-Knoblauch-Huhn ist eines der Lieblingsgerichte meiner Familie. Das Huhn wird in Eiern und gewürzten Semmelbröseln gewälzt, was nicht nur köstlichen Geschmack hinzufügt, sondern auch eine leckere und goldbraune Kruste bildet. Dann kommen die Kartoffeln und das Gemüse deiner Wahl dazu (ich mag besonders gerösteten Spargel). Es schmeckt so gut, dass du es immer wieder in deinen Speiseplan aufnehmen möchtest!

Zutaten für Blechpfannen-Knoblauch-Huhn:

Diese Zutaten sind einfach und ermöglichen es, dass das Huhn schnell zubereitet ist. Die genauen Mengen findest du in der Rezeptkarte am Ende des Beitrags.

• Hähnchenbrust: Saftige und zarte Hähnchenbrust als Hauptprotein.
• Salz und Pfeffer: Wesentliche Gewürze, die die Aromen von Huhn und Gemüse verstärken.
• Eier: Ich verwende immer große Eier beim Kochen.
• Milch: Ich habe 1% Milch verwendet.
• Panko-Semmelbrösel: Leichte und knusprige japanische Semmelbrösel, die dem Huhn eine wunderbare Knusprigkeit verleihen.
• Parmesan: Füge reiche und würzige Aromen zur Semmelbröselkruste hinzu.
• Italienische Gewürzmischung: Du kannst gekaufte verwenden, aber ich verwende gerne meine selbstgemachte.
• Knoblauchpulver: Verleiht dem Huhn einen köstlichen Knoblauchgeschmack.
• Babykartoffeln: Kleine, zarte Kartoffeln, die perfekt geröstet sind und eine herzhaft, leckere Beilage darstellen.
• Spargel: Frisches, knackiges grünes Gemüse, das das Huhn mit seiner knusprigen Textur und seinem erdigen Geschmack ergänzt.
• Olivenöl: Zum Wenden der Kartoffeln und des Spargels, fügt ein wenig Reichhaltigkeit hinzu und hilft ihnen, gleichmäßig zu rösten.

So machst du Blechpfannen-Huhn:

Gebacken bis zur Perfektion wird das Huhn goldbraun und knusprig, während das Gemüse schön karamellisiert. Es ist so einfach zuzubereiten und voller leckerer Zutaten, die jeder lieben wird!

• Vorbereitung: Heize den Ofen auf 220 Grad Celsius vor. Besprühe ein Blech mit Kochspray oder lege es mit Backpapier aus und stelle es beiseite.
• Panierstation einrichten: Ei und Milch in einer flachen Schale verquirlen. In einer anderen flachen Schale Panko, Parmesan, italienische Gewürze und Knoblauchpulver vermengen.
• Huhn panieren: Das Huhn salzen und pfeffern. Zuerst im Ei-Gemisch wenden und dann in der Panko-Mischung. Danach auf das Blech legen.
• Gemüse vorbereiten: In zwei mittelgroßen Schüsseln den Spargel und die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen. Die Kartoffeln neben das Huhn auf das Blech legen.
• Backen: 15 Minuten backen. Danach das Huhn wenden, den Spargel hinzufügen und weitere 12-15 Minuten backen oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 74 Grad Celsius erreicht hat.

Kannst du dieses knusprige Parmesan-Huhn in der Pfanne zubereiten?

Du kannst es definitiv in der Pfanne kochen. Füge zwei Esslöffel Öl in eine mittelgroße Pfanne hinzu. Das Huhn in die Pfanne geben und jede Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis die Außenseite knusprig ist und das Huhn durchgegart ist.

Kannst du dieses Huhn in einer Heißluftfritteuse zubereiten?

Ja! Ich liebe es, Dinge in einer Heißluftfritteuse zu kochen, besonders Huhn. Du kannst dieses Huhn bei 190 Grad Celsius für etwa 12 Minuten in einer Heißluftfritteuse kochen und das Huhn dabei einmal umdrehen.

Reste aufbewahren:

Dieses Blechpfannen-Knoblauch-Huhn schmeckt auch als Reste fantastisch! Nach dem ersten Abendessen kannst du es am nächsten Tag zum Mittagessen haben oder das Huhn klein schneiden und zu einem leckeren Salat hinzufügen.

Im Kühlschrank: Nachdem dein Huhn und deine Kartoffeln abgekühlt sind, in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich 2-3 Tage.

Zum Aufwärmen: Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Das Huhn und das Gemüse in eine 9×12 Backform legen und 2 Esslöffel Wasser hinzufügen. Mit Folie abdecken und 10-15 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 74 Grad Celsius erreicht hat.

Weitere leckere Hühnerrezepte:

Hühnergerichte sind unglaublich lecker und sehr vielseitig. Huhn passt zu so vielen verschiedenen Dingen, und viele Menschen lieben es! Probiere einige meiner liebsten, leckeren Hühnerrezepte aus, die die ganze Familie begeistern werden!

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Sheet Pan Knuspriges Parmesan-Knoblauch-Huhn: Ein einfaches Gericht mit knusprig paniertem Huhn, Kartoffeln und Spargel. Leicht zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit!

Zutaten:
4 Hähnchenbrüste, ca. 900 g
Salz und Pfeffer
2 Eier
¼ Tasse Milch
1 Tasse Panko-Semmelbrösel
1 Tasse geriebener Parmesan
1 EL italienische Gewürzmischung
1 TL Knoblauchpulver
900 g Babykartoffeln, halbiert
1 Bund Spargel
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl

Anleitung:
Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Ein Blech mit Kochspray besprühen oder mit Backpapier auslegen. Ei und Milch in einer flachen Schale verquirlen. In einer anderen flachen Schale Panko, Parmesan, italienische Gewürze und Knoblauchpulver vermengen. Das Huhn salzen und pfeffern, im Ei-Gemisch wenden und dann in der Panko-Mischung. Auf das Blech legen. In zwei Schüsseln den Spargel und die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Kartoffeln neben das Huhn auf das Blech legen. 15 Minuten backen, dann das Huhn wenden und den Spargel hinzufügen. Weitere 12-15 Minuten backen oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 74 Grad Celsius erreicht hat.