Verwöhne deine Familie mit diesem ultra-knusprigen und köstlichen Cornflakes-Hähnchen! Jedes Hähnchenbrustfilet wird mit Cornflakes und würzigen Gewürzen überzogen, um die beste Textur und den leckersten Geschmack zu erzielen. Selbst die wählerischsten Esser werden davon begeistert sein.

Crispy Cornflake Chicken

Cornflakes-Hähnchen ist ein knuspriges, leckeres Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Dafür werden knochenlose, hautlose Hähnchenbrustfilets in einer Mischung aus zerkleinerten Cornflakes, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer gewälzt. Die Cornflakes haften am Hähnchen, wodurch im Ofen eine goldene, knusprige Kruste entsteht. Das Ergebnis ist saftiges, zartes Hähnchen in einer knusprigen Hülle.

Warum ist Cornflakes-Hähnchen so unwiderstehlich? Der Geschmack macht’s! Die Gewürze und Kräuter verleihen dem Hähnchen einen köstlichen Geschmack, der deine Geschmacksknospen tanzen lässt. Paprika sorgt für rauchige Noten, Knoblauch- und Zwiebelpulver bringen eine herzhafte Würze, Oregano fügt eine frische Note hinzu und Salz und Pfeffer runden alles ab. Jeder Bissen ist eine perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und saftigem Hähnchenfleisch.

Benötigte Zutaten

Mach dich bereit für ein Geschmackserlebnis, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! Die Zutaten für Cornflakes-Hähnchen sind ein echtes Dream-Team, das zusammen ein unwiderstehlich knuspriges und aromatisches Gericht kreiert.

• Knochenlose, hautlose Hähnchenbrustfilets: Zarte und fettarme Stücke, die die Basis dieses Gerichts bilden. Alternativ kannst du auch Hähnchenschenkel ohne Knochen verwenden.
• Eier und Vollmilch: Zusammen verquirlt, bilden sie eine Eiwaschung, die als Bindemittel für die Cornflakes dient.
• Cornflakes: Diese knusprigen und leicht süßen Cerealienflocken dienen als Panade für das Hähnchen.
• Paprika: Verleiht dem Hähnchen einen rauchigen und leicht scharfen Geschmack.
• Knoblauchpulver: Bringt eine herzhafte und aromatische Note in die Panade. Für einen stärkeren Knoblauchgeschmack kannst du auch frischen, gehackten Knoblauch verwenden.
• Zwiebelpulver: Verstärkt den herzhaften Geschmack und fügt Tiefe zur Gesamtwürze hinzu.
• Oregano: Verleiht dem Hähnchen eine frische Note und extra Geschmack.
• Salz und Pfeffer: Essenzielle Gewürze, die die Aromen ausbalancieren und das Beste aus dem Hähnchen herausholen. Du kannst die Mengen nach deinem Geschmack anpassen.

So machst du knuspriges Cornflakes-Hähnchen

Mit einem einfachen Zubereitungsprozess, der insgesamt nur etwas über 30 Minuten dauert, kannst du ein knuspriges und geschmackvolles Vergnügen genießen, ohne viel Aufwand in der Küche.

1. Ofen vorheizen, Backblech vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor und bereite ein Backblech vor, indem du es mit Backpapier auslegst und ein ofenfestes Drahtgitter darauf platzierst.
2. Hähnchen schneiden: Schneide jede Hähnchenbrustfilet in der Mitte durch, sodass du 6 gleich große Stücke hast, und lege sie beiseite.
3. Eiermischung: Verquirle die Eier und die Milch in einer mittelgroßen Schüssel und stelle sie beiseite.
4. Cornflakes-Mischung: Gib deine Cornflakes, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Salz und Pfeffer in einen großen Plastikbeutel.
5. Zerkleinern: Zerkleinere die Cornflakes mit einem Nudelholz und schüttle den Beutel, bis alles zu einer groben Krümelmischung zusammengemischt ist. Dann gib die Cornflakes-Krümel auf einen großen Teller.
6. Panieren: Tauche dein Hähnchen in die Eiermischung, dann in die Cornflakes-Krümel, bis es vollständig bedeckt ist.
7. Auf das Backblech legen: Lege das panierte Hähnchen auf das vorbereitete Drahtgitter und Backblech und wiederhole diesen Schritt mit allen Hähnchenteilen.
8. Backen: Sprühe das panierte Hähnchen mit etwas Kochspray ein und backe es im Ofen für 20-25 Minuten, wobei du es nach der Hälfte der Backzeit wendest.
9. Servieren: Nimm das Hähnchen aus dem Ofen und lass es ein paar Minuten abkühlen, bevor du es genießt.

Kochtipps

Möchtest du dein Cornflakes-Hähnchen noch besser machen? Hier sind ein paar Tipps, damit es jedes Mal perfekt knusprig und golden wird:

• Konsistenz der Panade: Zerkleinere die Cornflakes mit einem Nudelholz oder kurz in einem Mixer, aber nicht zu fein! Eine grobe Krümelstruktur sorgt für den perfekten Crunch ohne eine mehlige Konsistenz.
• Gut panieren: Sei großzügig beim Panieren des Hähnchens in der Eier- und Cornflakes-Mischung! Achte darauf, dass jede Ecke gut bedeckt ist und drücke die Krümel gut an das Hähnchen, damit sie haften bleiben.
• Etwas Öl hinzufügen: Gib den panierten Hähnchenteilen vor dem Backen einen Spritzer Kochöl. Das hilft, dass sie schön goldbraun werden.
• Drahtgitter verwenden: Lege das panierte Hähnchen auf ein Drahtgitter über einem Backblech. So kann die heiße Luft rundum zirkulieren und das Hähnchen gleichmäßig garen.

Resteverwertung

Wenn du Reste von deinem Cornflakes-Hähnchen hast, bewahre sie auf! Sie lassen sich leicht für ein schnelles Mittagessen aufwärmen.

Im Kühlschrank: Lass das Hähnchen abkühlen und bewahre es dann in einem luftdichten Behälter oder einem wiederverschließbaren Beutel im Kühlschrank auf. Dort bleibt es etwa 3-4 Tage lang frisch. Wenn du die Reste essen möchtest, erwärme das Hähnchen einfach im Ofen oder Toaster, um seine Knusprigkeit zu bewahren.