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Schokoladenüberzogene Erdbeeren sind reife, saftige Erdbeeren, die in geschmolzene Schokolade getaucht werden. Danach kannst du sie mit verschiedenen Toppings verzieren, um diese Leckerei für jeden passend zu machen!

Ich liebe Erdbeeren und Desserts! Kombiniere beides und genieße diese Erdbeer-Desserts zu jedem Anlass wie Erdbeertorte, erstaunlichen No-Bake-Cheesecake oder leckeren Cheesecake-gefüllten Erdbeeren!

Die besten schokoladenüberzogenen Erdbeeren

Schokoladenüberzogene Erdbeeren sind einfach unglaublich lecker. Ich kann nicht widerstehen, saftige Früchte mit einer Schicht aus reichhaltiger Schokolade zu kombinieren. Jeder Bissen ist perfekt und köstlich. Diese schokoladenüberzogenen Erdbeeren sind ideal für den Valentinstag! Sie sind köstlich, einfach und haben die richtige Farbe.

Dieser klassische Nachtisch wird hauptsächlich mit dem Februar in Verbindung gebracht, aber ich möchte, dass sie bei jedem Feiertag gemacht werden. Sie sind einfach SO gut! Außerdem kannst du sie leicht mit verschiedenen Toppings variieren, um unterschiedliche Looks und Geschmacksrichtungen zu kreieren. Mache diese Erdbeeren für ein Valentinstag-Charcuterie-Board, um richtig Eindruck zu machen. Dann ist wirklich für jeden etwas dabei!

Zutaten für schokoladenüberzogene Erdbeeren:

Dieses Dessert schmeckt nicht nur fantastisch, sondern sieht auch toll aus. Und du brauchst nicht viele Zutaten, um sie zu machen! Hier ist eine kurze Übersicht:

• Schokolade: Verwende Zartbitter-, Milch-, weiße oder dunkle Schokolade. Oder mische verschiedene Sorten.
• Pflanzenfett: Für eine glattere Konsistenz der Schokolade.
• Erdbeeren: Wähle die größten Erdbeeren, die du finden kannst. Diese sind einfacher zu tauchen und zu essen.
• Toppings (optional): Streusel, Mini-Schokostückchen, gehackte Nüsse, zerdrückte Schokoriegel und zerdrückte Pfefferminzbonbons.

So tauchst du die Erdbeeren:

Dieses Rezept ist einfach und leicht! Alles, was du brauchst, sind ein paar Zutaten und eine Mikrowelle zum Schmelzen der Schokolade. Du wirst sie bei jeder Gelegenheit zubereiten wollen!

1. Schokolade schmelzen: Bedecke ein Backblech mit Backpapier und stelle es beiseite. Gib die Schokolade und das Pflanzenfett in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Schmelze die Mischung in 30-Sekunden-Intervallen und rühre um, bis die Schokolade glatt ist.
2. Tauchen und verzieren: Tauche die Erdbeere vollständig in die Schokolade und lege sie auf das Backpapier. Falls du Toppings verwendest, streue sie sofort darüber.

Welche Schokolade ist am besten zum Schmelzen?

Ich bevorzuge Schokoladenchips oder Candy Melts, da sie einen tollen Geschmack haben und in eine glatte, cremige Textur schmelzen. Du findest sie in jedem Backgang deines Supermarktes. Spezialschokolade wie Ghirardelli oder Guittard sorgt für einen besonders schokoladigen Geschmack.

Tipps für die Herstellung von schokoladenüberzogenen Erdbeeren:

• Auswahl der Erdbeeren: Tiefrote Erdbeeren ohne gelbe Stellen haben den besten Geschmack! Größere Erdbeeren sind zudem leichter zu tauchen und zu halten.
• Vorbereitung der Erdbeeren: Wasche und trockne die Erdbeeren gründlich. Die Schokolade haftet nicht auf nassen Erdbeeren!
• Erdbeeren halten: Halte die Erdbeeren an den grünen Blättern fest und tauche sie in die Schokolade, indem du sie drehst, bis sie vollständig bedeckt sind. Wenn du keinen guten Halt bekommst, verwende eine Gabel oder einen Holzspieß.
• Setzen der Schokoladen-Erdbeeren: Verwende Backpapier oder eine Silikonmatte, um zu verhindern, dass die Erdbeeren am Tablett kleben bleiben.
• Verzieren: Um Toppings auf die Erdbeeren zu träufeln, fülle einen Ziplock-Beutel mit dem Topping, schneide eine kleine Ecke ab und drücke es langsam heraus.

Variationen:

Du kannst die Erdbeeren nach Belieben tauchen oder träufeln! Hier sind einige Ideen:

• Träufeln: Warte, bis die Schokolade auf den Erdbeeren ausgehärtet ist, bevor du mit der Verzierung beginnst. Verwende geschmolzene weiße, Milch- oder dunkle Schokolade, Erdnussbutter-Chips, Butterscotch-Chips oder Karamellsauce. Schneide eine kleine Ecke eines Ziplock-Beutels ab und träufle das Topping darüber.
• Toppings: Füge deine Toppings direkt nach dem Tauchen hinzu, damit sie gut haften. Probiere Streuzucker, zerdrückte Süßigkeiten oder Kekse, oder sogar Graham-Cracker-Krümel!

Kann man schokoladenüberzogene Erdbeeren im Voraus machen?

Ja! Sie halten etwa 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wenn sich Kondenswasser bildet, tupfe es vorsichtig mit einem Papiertuch ab.

Kann man schokoladenüberzogene Erdbeeren einfrieren?

Ich empfehle es nicht. Es ist besser, sie im Kühlschrank aufzubewahren. Beim Auftauen bildet sich Kondenswasser auf der Schokolade, und das macht die Schokolade schnell klebrig und unordentlich.

Weitere leckere Valentinstags-Desserts:

Ziehe in Erwägung, auch diese Rezepte auszuprobieren:

• Herzförmiger Kuchen
• Das beste Zuckerplätzchen-Rezept
• Erdbeer-Kekse aus Kuchenteig (3 Zutaten!)
• Süße Valentinstag-Leckereien

Schokoladenüberzogene Erdbeeren

Zutaten:

• 8 Unzen Zartbitter- oder weiße Schokolade
• 1 Esslöffel Pflanzenfett
• 1 Pint Erdbeeren
• Optionale Toppings: Streusel, Mini-Schokostückchen, gehackte Nüsse, zerdrückte Schokoriegel, zerdrückte Pfefferminzbonbons

Anleitung:

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseitestellen. Schokolade und Pflanzenfett in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. In 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und umrühren, bis die Schokolade glatt ist.
2. Die Erdbeeren vollständig in die Schokolade tauchen und auf das Backpapier legen. Toppings sofort hinzufügen, falls gewünscht.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 197 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 13 g, gesättigte Fettsäuren: 7 g, Cholesterin: 2 mg, Natrium: 3 mg, Kalium: 251 mg, Ballaststoffe: 3 g, Zucker: 13 g, Vitamin A: 21 IU, Vitamin C: 35 mg, Kalzium: 27 mg, Eisen: 2 mg

Weitere Infos:

• Kurs: Dessert
• Küche: Amerikanisch