Dieses One-Pot-Taco-Suppe bringt all das kräftige, tex-mex Geschmack mit einfachen Zutaten aus der Vorratskammer und minimalem Aufwand! Außerdem ist sie in 30 Minuten fertig. Das ist eines der Lieblingsgerichte meiner Familie und ich bin sicher, dass es euch genauso gut gefällt.

Wenn ihr nach weiteren herzhaften Suppen sucht, um euch im Winter von innen aufzuwärmen, probiert unbedingt diese: 8-Can Chicken Taco Soup, Chicken Fajita Soup und 20-Minute Black Bean Soup!

Einfache Taco-Suppe

Ich frage mich, warum ich dieses Rezept nicht schon früher auf den Blog gestellt habe. Ich mache es ständig für meine Familie und habe immer Reste im Kühlschrank, die ich schnell aufwärmen kann! Diese schnelle und einfache Taco-Suppe ist herzhaft, würzig und verwendet einfache Dosenprodukte, die ihr wahrscheinlich schon zu Hause habt! Ein weiterer Vorteil: alles wird in einem einzigen Topf gekocht, was die Reinigung erleichtert. Angefangen mit gewürztem Hackfleisch in einer Brühe- und gerösteten Tomatenbasis, kommen dann die ganzen Gemüse und Bohnen hinzu, die der Suppe eine wunderbare Textur verleihen. Mit Tortillastreifen serviert habt ihr das perfekte Abendessen für kühle Abende.

Zutaten für Taco-Suppe

Ich liebe dieses Taco-Suppen-Rezept, weil es viele einfache Zutaten verwendet. Es ist perfekt, wenn man noch Taco-Fleisch übrig hat! Kombiniert es einfach mit Rinderbrühe und Gemüse aus der Dose, und schon habt ihr ein leckeres, herzhaftes Abendessen!

Mageres Hackfleisch: Die Hauptquelle für Eiweiß neben den Bohnen. Ihr könnt auch Putenhackfleisch verwenden, wenn ihr es magerer mögt.
Gewürfelte gelbe Zwiebel: Gibt der Suppe die nötige Grundlage.
Gehackter Knoblauch: Verleiht der Suppe den perfekten, herzhaften Geschmack.
Taco-Gewürzmischung: Eine praktische Mischung von Gewürzen, um das Rindfleisch zu würzen. Ihr könnt fertige Gewürze nutzen oder eure eigene Mischung machen.
Rinderbrühe: Der flüssige Teil, der alle Aromen zusammenbringt.
Geröstete Tomaten aus der Dose: Verleiht eine rauchige Süße.
Dosenmais: Fügt Süße und Textur hinzu.
Schwarze Bohnen aus der Dose: Nussiger Geschmack und cremige Textur, was der Suppe eine dickere Konsistenz und zusätzliches Eiweiß verleiht.
Pinto-Bohnen aus der Dose: Erdiger Geschmack und viel Ballaststoffe!
Grüne Chilis: Geben eine gewisse Schärfe, die nach Wunsch angepasst werden kann.
Mexikanische scharfe El Pato-Tomatensoße: Sorgt für eine würzige Tiefe.

Toppings hinzufügen

Taco-Suppe ist schon allein großartig, noch besser jedoch mit Toppings! Ein Klecks Sauerrahm, geriebener mexikanischer Käse, einige Avocado-Scheiben, zusätzliche Tomaten und gehackter Koriander zum Garnieren sind meine Favoriten. Und natürlich dürfen die Chips nicht fehlen! Tortillastreifen oder Fritos Scoops sind immer eine gute Wahl.

Zubereitung

Nur drei einfache Schritte und in 30 Minuten ist diese Taco-Suppe fertig – das perfekte Abendessen unter der Woche.

Hackfleisch braten: In einem großen Topf das Hackfleisch und die Zwiebel bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Wenn das Fleisch gleichmäßig gebräunt ist, Knoblauch und Taco-Gewürze hinzufügen und eine weitere Minute braten, um die Gewürze vollständig zu vermischen.
Brühe und Gemüse hinzufügen: Brühe, Tomaten, Mais, schwarze Bohnen, Pintobohnen, grüne Chilis und Tomatensoße in den Topf geben.
Simmern lassen: Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze auf niedrig reduzieren und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen und alles erhitzt wird.
Servieren: Vom Herd nehmen und nach Belieben mit Toppings servieren.

Tipps und Variationen

Hier sind ein paar extra Vorschläge, um deine Taco-Suppe nach Belieben anzupassen. Bei uns zu Hause ist sie ein absolutes Grundnahrungsmittel – seid bereit, dass eure Familie sie genauso lieben wird!

Etwas Schärfe hinzufügen: Wenn ihr es gerne scharf mögt, empfehle ich, eine gehackte Jalapeño zur Suppe hinzuzufügen. Die mexikanische Tomatensoße bringt auch schon etwas Schärfe mit.
Dicker machen: Ihr könnt einige der Bohnen zerdrücken, um der Suppe eine reichhaltigere, dickere Konsistenz zu geben.
Vegetarisch machen: Ersetzt das Hackfleisch durch fleischlose Krümel oder lasst das Fleisch ganz weg. Verwendet auch Gemüsebrühe statt Rinderbrühe. Die Bohnen sorgen sowieso für genug Protein.

Aufbewahrung von übrig gebliebener Taco-Suppe

Taco-Suppe ergibt die BESTEN Reste. Wie schon gesagt, habe ich immer etwas im Kühlschrank, das ich schnell aufwärmen kann.

Im Kühlschrank: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Einzelne Portionen in der Mikrowelle in Intervallen von 1 Minute erhitzen oder die Suppe auf dem Herd bei mittlerer Hitze erwärmen.

Weitere bewährte Suppenrezepte

Cheeseburger-Suppe: In 45 Minuten fertig, eine tolle Mahlzeit.
Crack Chicken Chili: Braucht 6 Stunden und 10 Minuten, aber ist die Zeit wert.
Cremige Wurst-Tortellini-Suppe: Fertig in 35 Minuten, eine großartige Option.
Hühnertortilla-Suppe: In 40 Minuten zubereitet, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Einfaches Taco-Suppen-Rezept

Diese One-Pot-Taco-Suppe bringt all den kräftigen tex-mex Geschmack mit einfachen Vorratskammer-Zutaten und wenig Aufwand! Außerdem ist sie in 30 Minuten fertig. Dieses Rezept ist familienfreundlich und wird sicher auch euch begeistern.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 8

Zutaten:

• 1 Pfund mageres Hackfleisch
• 1 kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Taco-Gewürzmischung
• 4 Tassen Rinderbrühe
• 1 Dose geröstete Tomaten (14 Unzen)
• 1 Dose Mais, abgetropft (15 Unzen)
• 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft (15 Unzen)
• 1 Dose Pinto-Bohnen, abgetropft (15 Unzen)
• 1 Dose grüne Chilis (4 Unzen)
• 1 Dose mexikanische scharfe Tomatensoße (El Pato, 1 Unze)

Toppings:

• Sauerrahm
• Avocado, in Scheiben geschnitten
• Tomate, gewürfelt
• Koriander
• Tortilla-Chips

Anleitung:
In einem großen Topf das Hackfleisch und die Zwiebel bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Wenn das Fleisch gleichmäßig gebräunt ist, Knoblauch und Taco-Gewürze hinzufügen und eine weitere Minute braten, um die Gewürze vollständig zu vermischen. Brühe, Tomaten, Mais, schwarze Bohnen, Pintobohnen, grüne Chilis und Tomatensoße in den Topf geben. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze auf niedrig reduzieren und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen und alles erhitzt wird. Vom Herd nehmen und nach Belieben mit Toppings servieren.