Dieser fantastische Reuben-Sandwich wird auf Roggenbrot gestapelt und enthält dünn geschnittenes Corned Beef, viel Schweizer Käse, Sauerkraut und Dressing. Gebacken, bis der Käse schmilzt und alles warm und würzig ist – ein beeindruckendes Sandwich!

Sandwiches sind einfach großartig, weil es so viele Variationen gibt, sie leicht zuzubereiten sind und fantastisch schmecken. Ob warm oder kalt, gepresst oder so hoch, dass man kaum einen Bissen nehmen kann – wir lieben sie alle! Probieren Sie auch diese köstlichen Sandwich-Rezepte: den unwiderstehlichen Patty Melt, den Slow Cooker Philly Cheesesteak und das klassische Monte Cristo Sandwich.

Reuben-Sandwich-Rezept

Ein Reuben-Sandwich, vollgepackt mit all den guten Dingen, ist einfach unschlagbar! Sandwiches müssen nicht langweilig sein – es gibt so viele Möglichkeiten, sie zu variieren und in vollen Zügen zu genießen. Diese Reuben-Sandwiches sind eine wahre Geschmacksexplosion und dazu noch sehr schnell gemacht! Salziger Corned Beef wird mit geschmolzenem Schweizer Käse, würzigem Sauerkraut und cremigem Russian Dressing auf geröstetem dunklem Roggenbrot geschichtet – der perfekte Bissen jedes Mal. Servieren Sie es komplett mit Pommes Frites, cremigem Gurkensalat oder französischem Kartoffelsalat.

Zutaten

Ganz einfach und trotzdem voller Geschmack! Dieses Reuben-Sandwich-Rezept benötigt nur 6 Zutaten. Natürlich können Sie nach Belieben variieren, aber hier sind die Klassiker für das ultimative Reuben-Sandwich. Genaue Mengenangaben finden Sie unten in der Rezeptkarte.

  • Dunkles Roggenbrot: Hat einen leicht süßen und würzigen Geschmack, der wunderbar zu dem salzigen Fleisch passt.
  • Gesalzene Butter: Zum Toasten der Brotscheiben.
  • Fleisch: Verwenden Sie viele Schichten von Corned Beef oder Pastrami.
  • Schweizer Käse: Der klassische Käse für ein Reuben-Sandwich, der perfekt schmilzt.
  • Sauerkraut: Verleiht eine würzige Note.
  • Russian Dressing: Oder verwenden Sie Thousand Island Dressing.

Zubereitung eines Reuben-Sandwiches

Dieses Sandwich-Rezept gehört zu meinen Favoriten, weil es so einfach ist und so gut schmeckt. Wir genießen unsere Sandwiches gerne mit Kartoffelsalat oder Chips. Hier ist, wie es geht:

  • Brot toasten: Die Außenseiten des Brotes mit Butter bestreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten leicht toasten.
  • Zusammenstellen: Eine großzügige Menge Russian Dressing auf beide ungetoasteten Seiten des Brotes streichen. Dann 200 Gramm Fleisch, Sauerkraut und Schweizer Käse darauf schichten. Die Hälfte des Sandwiches ohne Deckel in den Ofen stellen und grillen, bis der Käse schmilzt – etwa 1-2 Minuten. Unbedingt im Auge behalten, damit es nicht verbrennt!
  • Servieren: Mit der anderen Scheibe Brot decken und dann in der Mitte durchschneiden. Warm genießen!

Tipps und Variationen

Wir zeigen Ihnen hier, wie Sie ein klassisches Reuben-Sandwich machen. Doch es gibt viele Möglichkeiten, das Rezept nach Ihren Vorlieben anzupassen. Hier sind einige Ideen:

  • Individualisieren: Machen Sie das Sandwich ganz nach Ihrem Geschmack! Sie können mehr oder weniger von jedem der Zutaten verwenden und Zutaten weglassen, die Sie nicht mögen. Das Rezept ist für zwei große Sandwiches ausgelegt, vollgepackt mit Sauerkraut. Passen Sie es an Ihre Bedürfnisse an.
  • Dressing-Option: Wenn Sie kein Russian Dressing haben oder es nicht mögen, ist Thousand Island eine perfekte Alternative! Für die Schärfe von Russian Dressing geben Sie etwas Meerrettich oder scharfe Sauce dazu.
  • Fleisch-Option: Dünn geschnittenes Corned Beef ist klassisch für ein Reuben-Sandwich, aber Sie können auch gerupftes Corned Beef oder geschnittenes Pastrami verwenden.
  • Brot: Roggenbrot ist typisch für Reuben-Sandwiches, aber wenn Sie es nicht mögen, probieren Sie Marmorrogg, jüdisches Roggenbrot, Pumpernickel oder eine hellere Brotsorte wie Sauerteig oder Weizenbrot.
  • Mayo verwenden: Versuchen Sie mal, eine dünne Schicht Mayonnaise statt Butter auf die Außenseite des Brotes zu streichen – es verleiht dem Sandwich einen leckeren Fine-Diner-Twist.
  • Käse: Verwenden Sie geriebenen oder geschnittenen Käse – es muss nicht unbedingt Schweizer Käse sein. Provolone oder Gruyère sind ebenfalls eine leckere Alternative.

Reste aufbewahren

Sie können Reste in einem luftdichten Behälter bis zu einem Tag aufbewahren, aber sie werden mit der Zeit matschig. Am besten frisch zubereiten und genießen!

Weitere Sandwich-Rezepte

Ein leckeres Sandwich, gefüllt mit Fleisch, Käse und einer schmackhaften Sauce, ist immer ein Volltreffer! Ob zum Mittag- oder Abendessen oder als Appetizer in Form von Slidern, sie sind bei nahezu jedem beliebt! Hier sind noch ein paar, die Sie unbedingt ausprobieren müssen:

  • Shrimp Po Boy
  • Einfaches kubanisches Sandwich
  • Corned Beef Sandwich
  • Fleischloaf Sandwich

Reuben-Sandwich

Dieses fantastische Reuben-Sandwich wird auf Roggenbrot gestapelt und enthält dünn geschnittenes Corned Beef, viel Schweizer Käse, Sauerkraut und Dressing. Gebacken, bis der Käse schmilzt und alles warm und würzig ist – ein beeindruckendes Sandwich!

Zutaten

  • Dunkles Roggenbrot, in Scheiben
  • Gesalzene Butter
  • 400 Gramm geschnittenes Corned Beef oder Pastrami
  • Schweizer Käse, in Scheiben
  • ⅔-1 Tasse Sauerkraut, abgetropft
  • Russian Dressing oder Thousand Island

Anweisungen

  • Die Außenseiten des Brotes mit Butter bestreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten leicht toasten.
  • Eine großzügige Menge Russian Dressing auf beide ungetoasteten Seiten des Brotes streichen. Fleisch, Sauerkraut und Schweizer Käse darauf schichten. Die Hälfte des Sandwiches ohne Deckel in den Ofen stellen und grillen, bis der Käse schmilzt – etwa 1-2 Minuten. Unbedingt im Auge behalten, damit es nicht verbrennt!
  • Mit der anderen Scheibe Brot decken und in der Mitte durchschneiden. Warm genießen!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *