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Cheesecake-gefüllte Erdbeeren sind das perfekte Party-Highlight mit einer cremigen und glatten Frischkäsefüllung. Gekrönt mit einem Graham-Cracker-Krümel, sind sie gleichzeitig saftig, süß und ein wenig säuerlich. Dieses schnelle und einfache Dessert ist unglaublich lecker und unwiderstehlich!

Gibt es etwas Besseres als eine süße, reife Erdbeere? Vielleicht eine, die in Schokolade getaucht ist! Für noch mehr Spaß mit Erdbeeren, probiere diese Schokoladenüberzogenen Erdbeeren, diese erstaunlichen Erdbeer-Brownies und diesen super leckeren Erdbeer-Käsekuchen-Salat.

Frisch gereifte, mit Käsekuchen gefüllte Erdbeeren sind perfekt für jede Feierlichkeit! Von Valentinstag über den 4. Juli bis hin zu Muttertag sind diese ein ideales Dessert! Sie sind super simpel und einfach zuzubereiten und die Frische der Erdbeere kommt wirklich gut zur Geltung. Die Süße der Erdbeere und die säuerliche Käsekuchenfüllung sind ein himmlisches Paar.

Ich liebe alles mit Erdbeeren! Bei uns zu Hause machen wir viele Erdbeer-Desserts, wie diesen einfachen frischen Erdbeerkuchen und diesen unwiderstehlichen Erdbeer-Milchshake. Wenn die Beeren reif und in Saison sind, denke ich nur noch an mit Käsekuchen gefüllte Erdbeeren! Eine ganze Ladung davon war in Minuten weg! Diese musst du unbedingt ausprobieren, denn sie sind ein festliches und lustiges Dessert, das alle begeistern wird! Sie sehen auch toll auf einer Schokoladen- oder Valentinstag-Charcuterie-Platte aus.

Zutaten

Für dieses leckere und einfache Dessert brauchst du nur 5 Zutaten. Das Wichtigste ist, wirklich reife und frische Erdbeeren zu wählen. Das Rezept ist perfekt, wenn du nicht viel Zeit hast, aber trotzdem deine Gäste beeindrucken möchtest. Von all den tollen Dessert-Rezepten auf meinem Blog ist dies immer noch eines meiner Favoriten! Die genauen Maße findest du unten in der Rezeptkarte.

Frischkäse: Verleiht eine milde süße und säuerliche Note sowie eine glatte, cremige Füllung.
Puderzucker: Für die Süße!
Vanilleextrakt: Verstärkt alle anderen Aromen und fügt einen reichhaltigen Eigengeschmack hinzu.
Erdbeeren: Frisch, saftig und wunderschön rot!
Zerstoßener Graham Cracker: Für ein knuspriges Topping in jedem Bissen.

Rezept für Käsekuchen-gefüllte Erdbeeren

Dieses Rezept für Käsekuchen-gefüllte Erdbeeren ist so einfach, dass du es immer wieder machen möchtest! Der beste Teil ist die Frischkäsefüllung, wenn du mich fragst. Kein Backen nötig! Es ist einfach eine Frischkäsemischung. Außerdem eignet sich das Rezept hervorragend zum Backen mit Kindern. Meine Kinder helfen mir gerne, das Innere der Erdbeere zu entfernen. Es macht ihnen auch Spaß, den Spritzbeutel zu benutzen, um die Erdbeeren mit der leckeren Creme zu füllen. Ich kann es kaum erwarten, dass du dieses Rezept ausprobierst!

Füllung zubereiten: In einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer Frischkäse, Puderzucker und Vanille glatt und cremig schlagen. Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen.
Erdbeeren vorbereiten: Jede Erdbeere aushöhlen und mit der Frischkäsemischung füllen.
Topping hinzufügen: Mit zerstoßenem Graham Cracker bestreuen. Genießen!

Tipps für die Zubereitung von Käsekuchen-gefüllten Erdbeeren

Jedes Mal, wenn ich dieses Rezept mache, bekomme ich viele Komplimente. Jeder liebt sie! Resten bleiben definitiv keine übrig. Hier ein paar Tipps für die Zubereitung dieser Käsekuchen-gefüllten Erdbeeren:

Schneiden: Benutze ein kleines Küchenmesser oder einen Melonen-Ausstecher, um das Innere der Erdbeere zu entfernen. Das ist der zeitaufwändigste Teil, aber es lohnt sich.
Füllen: Falls du keinen Spritzbeutel hast, kannst du die Füllung in einen Ziploc-Beutel füllen und eine Ecke abschneiden. Es funktioniert genauso gut und du kannst sogar eine Spritztülle einfügen, um ein schönes Design zu bekommen!
Graham Cracker Krümel: Du kannst deine eigenen Graham Cracker Krümel herstellen, indem du die Cracker in einem Ziploc-Beutel zerkleinerst. Nimm ein Nudelholz und schlag den Beutel, bis die Krümel fein sind. Alternativ kannst du auch einen Mixer benutzen.
In Schokolade tunken: Es ist keine Überraschung, dass diese Erdbeeren perfekt in Schokolade getunkt schmecken. Wähle deine Lieblingsschokolade und schmelze sie in 15 Sekunden Intervallen in der Mikrowelle. Tauche die Erdbeeren ein und lege sie auf Backpapier, um fest zu werden. Sie sind der perfekte Genuss!

Aufbewahrung von Resten

Diese Käsekuchen-gefüllten Erdbeeren sind so einfach zu machen und perfekt für jeden Feiertag. Ich liebe sie, weil sie tatsächlich einige Tage gut haltbar sind! Du musst nicht kurz vor einem Event hetzen, um diese vorzubereiten. So bewahrst du deine Reste auf:

Im Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du sie im Voraus machst, bewahre die Graham Cracker Krümel separat auf und streue sie erst kurz vor dem Servieren auf, da sie sonst ihre Knusprigkeit verlieren.

Weitere Erdbeerrezepte zum Ausprobieren

Erdbeeren sind die perfekte Frucht für ein Dessert. Sie sind saftig und süß und haben eine wunderschöne Farbe. Sie schmecken gekocht und frisch großartig und sind immer ein Publikumsliebling. Wenn du Lust auf ein Erdbeer-Dessert hast, hier sind einige meiner Favoriten, die du ausprobieren musst!

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Cheesecake-gefüllte Erdbeeren

Cheesecake-gefüllte Erdbeeren sind der perfekte Party-Snack mit einer cremigen und glatten Frischkäsefüllung. Gekrönt mit einem Graham-Cracker-Krümel, sind sie gleichzeitig saftig, süß und ein wenig säuerlich. Dieses schnelle und einfache Dessert ist unglaublich lecker und unwiderstehlich!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 12

Zutaten:

1 8-Unzen Frischkäse, weich
1/2 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanille
1 Pfund Erdbeeren
1/4 Tasse zerstoßener Graham Cracker für das Topping

Anleitung:

In einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer Frischkäse, Puderzucker und Vanille glatt und cremig schlagen. Mischung in einen Spritzbeutel füllen. Jede Erdbeere aushöhlen und mit der Frischkäsemischung füllen. Mit zerstoßenem Graham Cracker bestreuen.