Das beste Frühstücksauflauf ist eine köstliche und cremige Ei-Basis mit geriebenen Kartoffeln, Schinkenstückchen und würzigen Käsesorten, die im Handumdrehen gebacken sind. Bereite es im Voraus zu oder genieße es am Morgen der Feiertage!

Frühstück ist bei uns während der Feiertage sehr beliebt! Wenn du Frühstücksaufläufe genauso liebst wie ich, probiere auch den Slow Cooker Breakfast Casserole, den Overnight Breakfast Casserole oder den Overnight Cinnamon Apple French Toast Casserole aus.

Ein fantastischer Frühstücksauflauf, der der BESTE ist! Dieser Auflauf ist sofort zum Favorit geworden. Ich liebe ihn besonders, weil er so herzhaft und voller wunderbarer Frühstücksgerichte ist. Ein klassischer Auflauf mit tollem Geschmack, besonders wegen der eingebackenen Rösti.

Mit einfachen Zutaten für eine einfache Ei-Basis, die vor Geschmack explodiert, wird deine Familie diesen leicht zuzubereitenden Frühstücksauflauf während der Feiertage lieben. Perfekt zum Vorausbacken oder morgenfrisch zubereitet.

Dieser Frühstücksauflauf ist ideal für jede Jahreszeit, aber besonders toll für Weihnachten! Ein einfaches Rezept, das perfekt gebacken wird und viele Leute satt macht. Alle notwendigen Zutaten sind unkompliziert und schnell kombiniert. Hol alles am Abend vorher heraus und gib es am Morgen in den Ofen. Dieser Auflauf kann viele Leute satt machen, was großartig ist. Probiere es einfach aus! Du wirst zustimmen, dass es fantastisch ist!

Zutaten:

• Geriebene Kartoffeln: gefroren, müssen nicht aufgetaut werden
• Salz und Pfeffer: nach Geschmack
• Eier: verquirlt
• Half and Half: sorgt für cremige Textur und Dicke
• Gewürzsalz: für zusätzlichen Geschmack
• Cheddarkäse: gerieben
• Pepper Jack Käse: gerieben
• Schinken: nach Belieben gehackt

Zubereitung:

1. Backform vorbereiten und Zutaten hinzufügen: Fette eine 9×13 Zoll große Backform ein. Gib die gefrorenen geriebenen Kartoffeln auf den Boden der Form und bestreue sie mit Salz und Pfeffer.
2. Eier verquirlen: In einer großen Schüssel die Eier verquirlen.
3. Restliche Zutaten hinzufügen: Dann Half and Half, Gewürzsalz, Cheddar, Pepper Jack und gehackten Schinken dazugeben.
4. In die Form gießen und kühlen: Gieße die Mischung über die gefrorenen Kartoffeln. Mit Folie abdecken und 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
5. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 350 Grad abgedeckt 90 Minuten backen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Serviervorschläge:
Mach aus diesem Frühstücksauflauf eine vollständige Mahlzeit, indem du etwas zusätzliches hinzufügst. Hier sind einige Ideen:

• Obst: Weihnachtlicher Obstsalat oder Winterobstsalat
• Brot: Buttermilch-Kekse
• Kartoffeln: Bratkartoffeln mit Paprika oder Parmesan-Rösti
• Fleisch: Speck, Wurst oder Schinken
• French Toast: Geheimzutat French Toast Rezept oder Crème Brûlée French Toast
• Pfannkuchen: Die besten Buttermilch-Pfannkuchen oder Deutsches Ofenpfannkuchen
• Muffins: Blaubeer-Hafer-Muffins oder Frucht-Explosion-Muffins

Tipps für den perfekten Frühstücksauflauf:

• Abdecken oder nicht: Lass die obere Schicht für eine knusprige Kruste offen oder decke sie ab und nimm die Folie 10 bis 15 Minuten vor Ende der Backzeit ab.
• Kartoffeln gefroren halten: Die Kartoffeln müssen nicht aufgetaut werden, sie werden im Ofen gar.
• Garprobe: Achte darauf, dass die äußeren Ränder goldbraun sind und die Ei-Mischung in der Mitte fest ist. Nutze ein Thermometer, um sicherzustellen, dass der Auflauf 165 Grad Fahrenheit erreicht hat.
• Fett abtropfen lassen: Wenn du anderes Fleisch verwendest, lass das Fett vor dem Hinzufügen abtropfen.
• Glutenfrei: Dieses Rezept ist glutenfrei, überprüfe nur die Etiketten der anderen Zutaten.

Aufbewahrung des Frühstücksauflaufs:
Bereite es am Abend vorher oder am Morgen zu, dieser Auflauf ist sicher ein Hit! Perfekt zum Aufbewahren für einen stressfreien Weihnachtsmorgen oder ein gemütliches Wochenendfrühstück.

Vorauszubereiten: Folge den Anweisungen bis zum Backen. Decke den Auflauf mit Alufolie oder einem Deckel ab und stelle ihn in den Kühlschrank. Vor dem Backen einfach aus dem Kühlschrank nehmen und nach Anleitung backen. Der Auflauf hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank.

Einfrieren: Ja, du kannst ihn einfrieren. Nach dem Backen und vollständigen Abkühlen in einem luftdichten Behälter oder Ziploc-Beutel einfrieren. Flach in den Gefrierschrank legen und bis zu einem Monat aufbewahren. Zum Aufwärmen auf ein Backblech legen und etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis er durchgewärmt ist.

Aufwärmen: Den Auflauf in der Mikrowelle oder im Ofen mit Deckel erwärmen, bis er vollständig durchgewärmt ist.

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