Springe zum Rezept

Slow Cooker Rindfleisch Bourguignon hat unglaublich zartes, butterweiches Rindfleisch und herzhafte Gemüse, die langsam in einer reichhaltigen Soße perfekt gekocht werden. Diese Mahlzeit ist beruhigend und ideal für die kalten Monate!

Wenn du einen guten Eintopf liebst, probiere auch diesen Toskanischen Gemüse-Hühnereintopf, Pfannen-Pork Cacciatore oder Rindfleischeintopf mit Speck.

Rindfleisch Bourguignon

Dies ist der BESTE RINDFLEISCH EINTOPF, DEN ICH JE HATTE! Wenn du nach einem herzhaften und geschmacklich überwältigenden Rindfleischeintopf suchst, ist dies dein Rezept. Ich bin so aufgeregt wegen dieses Eintopfs!

Anforderungen an den perfekten Rindfleisch Eintopf: zartes, butterweiches Rindfleisch, eine dicke und reichhaltige Soße und große herzhaften Stücke Gemüse, vorzugsweise Karotten, Kartoffeln und Pilze. Dieser Eintopf hat all das und meine Familie konnte nicht genug davon bekommen!

Was ist Bourguignon?

Das Wort Bourguignon stammt von einem französischen Gericht ab. Bourguignon ähnelt einem Rindfleisch Eintopf, enthält aber einige Variationen der Zutaten und hat einen viel tieferen Geschmack. Ein klassisches Bourguignon enthält Rotwein, der verkocht, sodass Kinder dieses Gericht sicher genießen können. Diese Bourguignon Rezeptur ist dick und herzhaft mit viel Geschmack!

Was du brauchst, um Slow Cooker Rindfleisch Bourguignon zu machen:

Einige zusätzliche Schritte sind bei der Zubereitung dieses Eintopfs erforderlich, aber es lohnt sich. Sobald du den Speck gegart und das Fleisch angebraten hast, gibst du alles in den Slow Cooker und lässt ihn seine Arbeit machen. Dieses Essen ist der bestschmeckendste Eintopf, den ich je hatte. Deine Familie wird Slow Cooker Rindfleisch Bourguignon lieben, genau wie wir!

Speck: Braten und hacken für das Rezept.
Rinderschulter: Knochenloses Rindfleisch, das zart und köstlich wird.
Rotwein: Dieser verkocht langsam und verleiht Geschmack.
Hühnerbrühe: Wird zum Kochen des Fleisches und Gemüses hinzugefügt.
Tomatensoße: Gibt Geschmack und zieht in Fleisch und Gemüse ein.
Sojasoße: Hat einen reichhaltigen und leicht süßen Geschmack.
Mehl: Zum Eindicken der Suppe, Maisstärke kann bei Glutenunverträglichkeit verwendet werden.
Knoblauchzehen: Fein hacken für eine würzige Note.
Thymian: Verleiht einen erdigen Geschmack.
Karotten: In dickere Stücke schneiden, damit man bei jedem Bissen etwas davon hat.
Babykartoffeln: Waschen und vorbereiten vor dem Hinzufügen zum Slow Cooker.
Pilze: Ich liebe es, Pilze in jede Slow-Cooker-Mahlzeit zu geben!
Petersilie: Dient als Garnitur und bringt zusätzlichen Geschmack und Farbe.

Wie man Slow Cooker Rindfleisch Bourguignon macht:

Der Eintopf beginnt mit dem Kochen von Speck. Dann brätst du das Fleisch in den Speckresten an. Das Anbraten verleiht den Rändern Knusprigkeit und macht das Innere zart und versiegelt den Geschmack. Viele gute Rindfleischeintöpfe enthalten Rotwein, der den tiefen, reichen Geschmack in der Soße hervorhebt. Der Alkohol verkocht, aber der Wein ist notwendig für den unglaublichen Geschmack dieses Eintopfs!

Fleisch kochen: In einer großen Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Speck in den Slow Cooker geben. Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne geben und 2-3 Minuten auf jeder Seite anbraten. Rindfleisch in den Slow Cooker geben.
Soßen mischen: Rotwein in die Pfanne geben und die braunen Stücke abschaben. Simmern lassen und reduzieren, dann langsam Hühnerbrühe, Tomatensoße und Sojasoße hinzufügen. Mehl langsam einrühren. Soße in den Slow Cooker geben.
Restliche Zutaten hinzufügen: Knoblauch, Thymian, Karotten, Kartoffeln und Pilze in den Slow Cooker geben. Gut umrühren und auf niedriger Stufe 8-10 Stunden oder auf hoher Stufe 6 Stunden kochen, bis das Rindfleisch zart ist. Mit frischer Petersilie garnieren und nach Wunsch mit Kartoffelpüree servieren.

Variationen des Slow Cooker Rindfleisch Bourguignon:

Dieser Eintopf ist dick, herzhaft und unglaublich geschmacksintensiv. Jedes Zutaten spielt eine Schlüsselrolle, um dieses Rezept zum BESTEN zu machen. Mach es im Voraus und genieße den wunderbaren Duft in deinem Zuhause. Slow Cooker Rindfleisch Bourguignon ist ein Muss für die Wintersaison. Es ist wärmend an kalten Abenden.

Tipps zur Verbesserung dieses Rezepts:
Den Speck nicht zu sehr braten. Er wird im Slow Cooker weitergaren.
Das Rindfleisch anbraten, um eine knusprige Außenschicht zu bekommen.
Rotwein ist zwar optional, verleiht aber den meisten Geschmack.
Pilze: Ich bevorzuge Crimini-Pilze für mehr Geschmack.
Zwiebeln: Frische Zwiebeln sind am besten, gefrorene Perlenzwiebeln sind auch gut.
Hühnerbrühe kann durch Rinderbrühe ersetzt werden.
Knoblauch kann durch 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver ersetzt werden.
Lorbeerblätter: Für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

Häufig gestellte Fragen zu Rindfleisch Bourguignon:

Dieses Gericht beeindruckt deine Freunde und Familie. Hier sind ein paar häufig gestellte Fragen, die dir bei der Zubereitung helfen:

Kann man das Gericht auf dem Herd oder im Ofen machen?
Ja, es gibt verschiedene Zubereitungsmethoden. Probiere mein BESTES Rindfleisch Bourguignon für die Herd- und Ofenmethode.

Welches Fleisch eignet sich am besten?
Rindereintopffleisch oder Rinderschulter sind toll, auch Brisket ist eine gute Wahl.

Welcher Rotwein ist am besten?
Ich bevorzuge dunkelroten Burgunderwein, Pinot Noir oder Chianti sind auch gute Optionen.

Womit wird Rindfleisch Bourguignon traditionell serviert?
Zu Kartoffeln, Nudeln oder Reis und einem Salat servieren. Ein Baguette oder ein Brötchen passen auch gut dazu.

Aufbewahrung des Slow Cooker Rindfleisch Bourguignon:

Dieses erprobte und wahre Rezept ist so einfach zu machen und steckt voller Geschmack. Es ist auch ideal, um es im Voraus oder auf dem Herd zuzubereiten.

Slow Cooker Rindfleisch Bourguignon im Voraus zubereiten: Es bekommt mehr Geschmack, je länger es zieht. Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich 3 bis 4 Tage.

Kann man es einfrieren?
Ja, in Gefrierbeuteln oder vakuumversiegelten Beuteln einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder im Mikrowellen bei niedriger Hitze auftauen und gelegentlich umrühren. Es hält sich bis zu 3 Monate.

Erhitzen: Einfach im Slow Cooker auf niedriger Stufe 4 Stunden oder bis es durchgewärmt ist erhitzen.

Weitere leckere Slow Cooker Rindfleisch Rezepte:

Slow Cooker Rindfleischspitzen
Der beste Slow Cooker Rindfleischeintopf
Barbacoa Rindfleisch
Koreanisches Rindfleisch
Slow Cooker Rindfleisch und Brokkoli.