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Entfachen Sie den Grill für diese köstlichen Gegrillten Bourbon-Steaks! In einer Mischung aus Whiskey, braunem Zucker und herzhaften Gewürzen mariniert, werden diese Steaks bei Ihrem nächsten Grillfest der Hit sein.
Es ist Grillsaison und ich freue mich riesig! Kombinieren Sie das Steak mit einigen leckeren gegrillten Beilagen wie gegrilltem Mais, gegrillten Gemüsespießen und Wassermelone für Ihr nächstes BBQ.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Schnell und Einfach: Gegrillte Bourbon-Steaks sind super einfach zuzubereiten! Nach dem Marinieren sind sie in weniger als 15 Minuten servierbereit.
Perfekt Zart und Saftig: Die Bourbon-Marinade macht die Ribeyes super zart und geschmackvoll.
Ausgewogener Geschmack: Die Marinade hat eine perfekte Balance aus süßen, herzhaften und würzigen Aromen. Selbst wenn Sie kein Bourbon-Fan sind, werden Sie die Marinade lieben!
Ideal für Sommer-BBQs: Servieren Sie dazu einen leckeren Sommersalat, Gemüse und etwas Obst für ein BBQ, das jeder lieben wird!
Zutaten für Gegrillte Bourbon-Steaks:
Für dieses Rezept benötigen Sie nur wenige einfache Zutaten. Nachdem Sie die Marinade zubereitet und die Steaks 1-4 Stunden mariniert haben, sind Sie auf dem Weg zu saftigen, geschmackvollen Ribeyes!
Ribeye-Steaks: Wählen Sie Steaks mit viel Marmorierung für beste Zartheit nach dem Grillen.
Bourbon-Whiskey: Jede Marke funktioniert, um Geschmack hinzuzufügen und die Enzyme im Fleisch abzubauen.
Brauner Zucker: Balanciert die Säure des Bourbons, Essigs und der Worcestersoße mit einer süßen Note.
Apfelessig: Fügt einen frischen Geschmack hinzu und hilft, das Fleisch zart zu machen.
Worcestershire-Sauce: Eine Mischung aus Essig, Knoblauch, Chilis, Melasse und mehr für einen tollen Umami-Geschmack.
Knoblauch: 3 frisch gehackte Knoblauchzehen für herzhaften Geschmack.
Salz und Pfeffer: Nach Geschmack!
Anleitung:
Gegrillte Bourbon-Steaks sind wirklich einfach zuzubereiten und sie haben einen tollen Geschmack! Planen Sie genug Zeit zum Marinieren und Ruhen ein. Diese Steaks wollen Sie die ganze Saison lang machen!
Marinade zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Whiskey, braunen Zucker, Essig, Worcestersoße, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Steaks marinieren: Geben Sie die Marinade in einen verschließbaren Beutel, fügen Sie die Steaks hinzu und versiegeln Sie den Beutel. Lassen Sie die Steaks 1-4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Grill vorheizen: Während die Steaks marinieren, den Grill auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen. Nach dem Marinieren die Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Steaks aus dem Beutel nehmen und die Marinade entsorgen.
Steaks grillen: Den Grill mit Öl einpinseln und die Steaks etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen. Die Innentemperatur sollte je nach gewünschtem Gargrad zwischen 120-155 Grad Fahrenheit erreichen.
Ruhen lassen und servieren: Die gegrillten Steaks vom Grill nehmen und mindestens 5 Minuten auf einem sauberen Teller ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Tipps für das beste Grilled Bourbon Steak:
Andere Steakarten: Sie können auch Strip Steak oder New York Steak für dieses Rezept verwenden.
Steak kochen: Achten Sie darauf, wie lange Sie Ihr Steak grillen, um den gewünschten Gargrad zu erreichen. Meine Steaks waren 1 Zoll dick und ich habe sie bei 400 Grad etwa 4 Minuten pro Seite gegrillt, sie waren mittel durch.
Fleischthermometer verwenden: Mit einem Thermometer wissen Sie genau, wann Ihr Steak die gewünschte Temperatur erreicht hat. Weitere Tipps und Tricks finden Sie in meinem Guide.
Steak ruhen lassen: Lassen Sie das Ribeye nach dem Grillen ruhen, damit es saftig und zart wird. So können sich die Säfte im Fleisch verteilen.
Restliches Ribeye Steak aufbewahren und aufwärmen:
Grilled Bourbon Steak lässt sich gut aufbewahren und aufwärmen, ideal für ein einfaches Mittag- oder Abendessen am nächsten Tag! Sie können es sogar einfrieren!
Im Kühlschrank: Restliche Steaks in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Im Gefrierschrank: Entweder in Plastikfolie einwickeln oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Es bleibt bis zu 2 Monate gut.
Aufwärmen: Zuerst das Steak über Nacht im Kühlschrank auftauen. Dann 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen und in einer Pfanne erhitzen, bis es eine Innentemperatur von mindestens 120 Grad Fahrenheit erreicht.
Weitere unwiderstehliche Steakrezepte:
Auf der Suche nach mehr perfekt gekochten, geschmackvollen Steakrezepten? Sie werden diese anderen saftigen, unglaublichen Steaks lieben. Sie sind alle so einfach zuzubereiten und erprobte Rezepte, die meine Familie immer genießt!
Abendessen: Pfannengerührtes Knoblauch-Butter-Kräuter-Steak und Kartoffeln 25 Minuten
Abendessen: Knoblauch-Butter-Kräuter-Steak und Pilze 25 Minuten
Abendessen: Gegrilltes Flanksteak mit asiatisch inspirierten Marinade 1 Stunde 15 Minuten
Abendessen: Cremige Knoblauch-Steakstücke mit Pilzen 20 Minuten
