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Mac and Cheese bekommt mit intensivem Buffalo-Geschmack eine neue Note! Es ist voller Hähnchen und zarter Makkaroni, die in einer cremigen Käsesauce geworfen werden. Diese leckere Version von Buffalo Chicken Mac and Cheese wird Ihnen gefallen.

Wenn Sie Buffalo-Geschmack lieben, sind Sie hier genau richtig! Probieren Sie zuerst diese hausgemachte Buffalosauce, die zu allem passt! Dann können Sie diese leckeren Slider und diesen einfachen Dip ausprobieren.

Buffalo Chicken Mac and Cheese

Die Kombination aus Buffalosauce und Mac and Cheese ist umwerfend! Es ist gleichzeitig cremig und würzig. Zerkleinertes Hähnchen wird in Buffalosauce geworfen und in hausgemachtes Mac and Cheese gegeben. Die mit Cayenne gewürzte Buffalosauce gibt dem gemütlichen Mac and Cheese genau den richtigen Kick, um Ihre Geschmacksknospen zu wecken.

Macaroni und Käse können andere Zutaten so richtig zum Leuchten bringen! Genau wie bei diesem Buffalo Chicken Mac and Cheese müssen Sie auch meine Lobster Mac and Cheese ausprobieren, die vielleicht mein Favorit ist, weil ich Hummer so liebe! Probieren Sie auch diese Blumenkohl-Mac and Cheese und dieses gebackene Mac and Cheese Rezept, Ihre Familie wird sie verschlingen!

Zutaten, die Sie benötigen

Dieses Mac and Cheese ist vollgepackt mit würzigen und herzhaften Aromen und ein Muss! Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich schon zu Hause, sodass Sie es jederzeit zubereiten können, wenn Sie Lust auf ein Buffalo-Gericht haben.

Buffalo Chicken

• Hähnchen: Gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut.
• Hot Sauce: Ich verwende Frank’s Hot Sauce oder Crystal Hot Sauce. Cayenne sollte die Hauptzutat sein.
• Butter: Am besten ungesalzene Butter verwenden, um nicht zusätzlich Salz hinzuzufügen.
• Weißweinessig: Fügt der Sauce etwas Säure hinzu.
• Worcestershire Sauce: Gibt der Sauce einen rauchigen Geschmack.
• Cayennepfeffer: Die Hauptgewürzzutat für den Buffalo-Geschmack.
• Knoblauchpulver: Für zusätzlichen Geschmack.

Mac and Cheese

• Ellbogen-Makkaroni: Verwenden Sie Ellbogen-Makkaroni für klassisches Mac and Cheese.
• Butter: Am besten ungesalzene Butter verwenden, um nicht zusätzlich Salz hinzuzufügen.
• Mehl: Allzweckmehl eignet sich hervorragend und bildet ein Roux, um die Sauce zu verdicken.
• Milch: Jede Art von Milch, 1 % oder 2 %, ist perfekt für dieses Rezept.
• Monterey Jack Käse: Mein Lieblingskäse, weil er perfekt schmilzt und einen tollen Geschmack hat.
• Cheddarkäse: Hier können Sie scharfen oder milden Cheddar verwenden, beides ist lecker.
• Hot Sauce: Mehr Hot Sauce für den maximalen Geschmack!
• Salz: Verleiht allen Aromen im Mac and Cheese einen Schub.
• Pfeffer: Bringt eine würzige Note ohne Hitze.

Buffalo Chicken Mac and Cheese Rezept

Lassen Sie uns das beste Buffalo Mac and Cheese machen, das Sie je hatten! Sobald Sie wissen, wie man es zu Hause macht, müssen Sie nicht mehr nach Restaurants suchen, die es servieren.

Buffalo Chicken

1. Buffalosauce zubereiten: Mischen Sie Hot Sauce, Butter, Weißweinessig, Worcestersauce, Cayenne und Knoblauchpulver in einer mittelgroßen Schüssel gut zusammen.
2. Hähnchen hinzufügen und mischen: Fügen Sie das gekochte, zerkleinerte Hähnchen zur Sauce hinzu und mischen Sie es gut. Beiseite stellen.

Mac and Cheese

1. Makkaroni zubereiten: Die Ellbogen-Makkaroni in einem großen Topf nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und abspülen, dann beiseite stellen.
2. Butter schmelzen und Mehl hinzufügen, um ein Roux zu machen: In einem großen Topf ⅓ Tasse Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Wenn die Butter geschmolzen ist, Mehl hinzufügen und verquirlen.
3. Milch hinzufügen: Langsam die Milch in die Buttermischung gießen und dabei kontinuierlich verquirlen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
4. Käse, Hot Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen: Den geriebenen Monterey Jack Käse, Cheddarkäse, Hot Sauce sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und ständig rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Makkaroni hinzufügen: Sobald der Käse geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen und die gekochten Makkaroni hinzufügen. Gut umrühren, um die Nudeln gleichmäßig zu bedecken.
6. Buffalo Chicken unterrühren: Vorsichtig das Buffalo Chicken einrühren, bis es vollständig eingearbeitet ist.
7. Garnieren und servieren: Mit zusätzlicher Sauce und geschnittenen grünen Zwiebeln garnieren. Warm servieren und genießen!

Tipps zur Käsesorte
Verwenden Sie keinen vorverpackten, geriebenen Käse. Dieser Käse ist beschichtet, damit er nicht an der Verpackung klebt, was verhindert, dass er so schmilzt wie frisch geriebener Käse. Um diese cremige und glatte Textur zu erreichen, reiben Sie Ihren Käse selbst!

Aufbewahrung von übrig gebliebenem Buffalo Chicken Mac and Cheese
Dieses Buffalo Chicken Mac and Cheese schmeckt auch am nächsten Tag zum Mittagessen fantastisch! So können Sie Ihre Reste aufbewahren, um sie später zu genießen.

Kühlschrank: Nach dem Abkühlen die Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren und im Kühlschrank lagern. Es hält bis zu 5 Tage!
Aufwärmen: Entweder auf dem Herd oder in der Mikrowelle für ein paar Minuten unter gelegentlichem Rühren aufwärmen, bis es durchgeheizt ist. Bei Bedarf einen Schuss Milch hinzufügen, um die Cremigkeit zu bewahren.

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