Einfacher Taco-Auflauf

Einfache Taco-Auflauf ist ein Gericht aus Rindfleisch, Käse und Tortilla-Chips, das durch und durch voller Geschmack ist. Es ist schnell zubereitet und bei allen beliebt!

Mexikanisches Essen ist einfach köstlich, oder? Bei uns zu Hause lieben wir es! Wenn du zu diesem Auflauf noch ein paar leckere Beilagen machen willst, probiere das mexikanische Reisgericht, die hausgemachten Tortilla-Chips und runde den Abend mit einem Tres Leches Dessert ab!

Easy Taco-Auflauf Rezept:
Ein Freund erzählte mir von diesem super einfachen Taco-Auflauf und meinte, ich müsse ihn unbedingt ausprobieren! Nachdem ich das Rezept ausprobiert hatte, war ich sofort begeistert. Es war so schnell gemacht, da ich die meisten Zutaten schon zu Hause hatte, und nach 20 Minuten war alles im Ofen. Und es war nicht nur einfach, sondern auch unglaublich lecker. Der Geschmack war perfekt und die Tortilla-Chips gaben dem ganzen eine tolle Knusprigkeit. Alle fanden es toll! Der Auflauf ist so vielseitig und anpassbar. Meine Kinder mögen es eher schlicht mit Fleisch, Käse und Chips, während ich es gerne mit Avocado, Sauerrahm, Koriander und gehacktem Salat aufpeppe. Es ist eine tolle Möglichkeit, den Taco-Abend mal anders zu gestalten!

Taco-Auflauf Zutaten:
Die Basiszutaten sind super einfach und die meisten hast du wahrscheinlich schon zu Hause! Genauere Mengenangaben findest du im Rezept unten.

Hackfleisch: Mageres Rinderhack für weniger Fett und zartes Fleisch.
Zwiebel: Verleiht zusammen mit dem Fleisch viele Aromen.
Tomatensuppe: Zum Schmoren des Fleisches.
Wasser: Zum Garen des Fleisches und zum Einmischen der Gewürze.
Taco-Gewürz: Selbstgemacht oder aus dem Päckchen, beides funktioniert.
Tortilla-Chips: Für den Crunch. Du kannst sie auch selbst im Airfryer machen.
Geriebener mexikanischer Käse: Bindet den Auflauf zusammen und liefert tollen Geschmack!
Toppings: Salat, Koriander, Avocado, Tomaten, Oliven und alles, was du sonst liebst!

So machst du einen Taco-Auflauf:
Dieser Taco-Auflauf ist super einfach zubereitet. Und das Beste: Man kann ihn im Voraus zubereiten und einfrieren! Tipps zum Lagern und Einfrieren findest du weiter unten.

Fleisch anbraten: Hackfleisch mit Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Tomatensuppe, Taco-Gewürz und eine Dose Wasser hinzufügen.
Schichten: Tortilla-Chips zerbrechen. Chips, Hackmischung und Käse in einer 9 x 13 Auflaufform schichten. Mit einer Schicht Käse abschließen.
Backen: 15-20 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit backen.
Toppings hinzufügen: Mit Lieblings-Toppings wie Sauerrahm, Salat, Frühlingszwiebeln und schwarzen Oliven servieren.

Topping und Variationen:
Das tolle an diesem Taco-Auflauf ist, dass du ihn ganz nach deinem Geschmack gestalten kannst. Lass mich wissen, wie deine Lieblingsversion aussieht!

Protein: Probiere es mit Putenhack, Hühnchenhack, zerkleinertem Hühnchen, Schweinefleisch oder dünn geschnittenem Steak (am besten Sirloin, Flank Steak oder Skirt Steak).
Käse: Pepper Jack ist super, aber auch andere Lieblingskäse funktionieren. Frisch geriebener Käse schmilzt besser, da geriebener Käse oft mit Konservierungsstoffen beschichtet ist.
Chips: Für mehr Geschmack, probiere Doritos oder Fritos anstelle von Tortilla-Chips. Für das Einfrieren oder Vorkochen sind Mehl- oder Maistortillas besser geeignet.
Schichten: Refried Beans, Guacamole, Salsa, schwarze oder Pinto-Bohnen, Reis oder Tater Tots sind tolle zusätzliche oder ersetzende Schichten.
Optionale Garnitur: Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sauerrahm, geschnittene Avocado, Serrano-Paprika, rote Paprika, Pico de Gallo, geschnittene Oliven oder gewürfelte Jalapenos.

Aufbewahrung des Auflaufs:
Um Zeit zu sparen, bereite ich das Fleischgemisch oft vor und friere es ein. So hält es sich bis zu 3 Monate. Dann muss ich das Fleisch nur noch auftauen, die anderen Schichten dazugeben und alles im Ofen erhitzen. Das verhindert auch, dass die Chips durch das Lagern matschig werden.
Nach dem Backen aufbewahren: Abkühlen lassen, in einen luftdichten Behälter geben, im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.
Zum Mitnehmen: In einer Aluschale zubereiten, wenn du das Gericht zu einem Freund oder Familienmitglied bringst. So können sie die Schale nach dem Essen einfach entsorgen. Schreibe die Backanleitung auf die Oberseite der Aluschale, damit sie die Anweisungen parat haben.

Weitere Rezepte für den Taco-Abend:
Unser Taco-Abend ist immer ein Highlight. Hier sind ein paar unserer Lieblingsrezepte, die wir regelmäßig in unseren Speiseplan aufnehmen:

Die besten Hackfleisch-Tacos
Unglaubliche Street Tacos
Hühnchen-Tacosuppe
Rindfleisch-Tacosalat

Einfacher Taco-Auflauf:
Zutaten:

1 Pfund Hackfleisch
1/2 Tasse gehackte Zwiebel
1 Dose Tomatensuppe
1 Dose Wasser
1 Päckchen Taco-Gewürz
1 Päckchen Tortilla-Chips
2 Tassen geriebener mexikanischer Käse

Anleitung:

Hackfleisch mit der Zwiebel in einer Pfanne anbraten. Tomatensuppe, Taco-Gewürz und eine Dose Wasser hinzufügen.
Tortilla-Chips zerbrechen. Chips, Hackmischung und Käse in einer 9 x 13 Auflaufform schichten. Mit einer Schicht Käse abschließen.
15-20 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit backen.
Mit Lieblings-Toppings wie Sauerrahm, Salat, Frühlingszwiebeln und schwarzen Oliven servieren.

Nährwerte (pro Portion):