Das langsame Kochen von General Tso’s Hühnchen ist eine super einfache Version des chinesischen Lieblingsgerichts! Knuspriges Hühnchen, das in einer süßen und herzhaften Sauce mit etwas Schärfe gegart wird. Besser als vom Lieferservice!

Asiatisch inspirierte Rezepte funktionieren hervorragend im Slow Cooker. Das Fleisch wird nicht nur zart, sondern kann auch die intensiven Aromen der Saucen aufnehmen. Probiere auch dieses Slow Cooker Cashew Chicken, mein Mongolisches Rindfleisch oder dieses Kung Pao Chicken. Die Aromen entfalten sich wunderbar durch das langsame Köcheln.

Wir lieben asiatisch inspirierte Gerichte bei uns zu Hause, und diese Slow Cooker Version von General Tso’s Hühnchen ist ein Muss! Außerdem ist es super einfach zuzubereiten und der Slow Cooker erledigt die meiste Arbeit. Das Hühnchen wird außen knusprig und innen zart, dank der Magie des Slow Cookers. Die Sauce köchelt langsam und wird perfekt vom knusprigen Hühnchen aufgenommen. Ich finde es toll, besser als Lieferdienst-Gerichte zu Hause selbst zu machen! Deine Familie wird es garantiert lieben!

Die reichhaltige und dunkle Sauce in diesem Gericht ist unglaublich. Sie ist süß und herzhaft mit nur ein wenig Schärfe. Für die Kinder lasse ich die roten Pfefferflocken am Schluss weg, aber der Geschmack ist trotzdem fantastisch. Serviere das Hühnchen und die Sauce über Reis, um das Gericht abzurunden. Ich mache gerne auch noch Gemüsepfanne und einfache Frischkäse-Wontons dazu. Deine Familie wird es lieben und du wirst es immer wieder machen wollen.

Zutaten für das beste General Tso’s Hühnchen:

• Hähnchenbrust: Haut- und knochenlos, in ein Zoll große Würfel geschnitten.
• Maisstärke: Macht die Außenseite knusprig.
• Pflanzenöl: Zum Anbraten des Hühnchens vor dem langsamen Garen.
• Hoisin Sauce: Süß und salzig, zu finden im Asian-Regal.
• Sojasauce: Normale oder natriumarme Varianten funktionieren gut.
• Brauner Zucker: Fügt etwas Süße hinzu, um die Schärfe auszugleichen.
• Knoblauch: Ein Muss für dieses unglaublich gute Hühnchen.
• Reisessig: Bringt eine feine Säure ins Spiel.
• Sesamöl: Verleiht intensiven Geschmack.
• Getrockneter Ingwer: Einfach zu mischen, genau die richtige Menge an Geschmack und Schärfe.
• Zerstoßene rote Pfefferflocken: Bringt die Schärfe. Nach Belieben weglassen oder mehr hinzufügen!
• Frühlingszwiebeln, Sesamsamen, zusätzliche rote Pfefferflocken: Optional, aber lohnen sich für das gewisse Extra.

Anleitung für Slow Cooker General Tso’s Hühnchen:

• Das Hühnchen panieren und die Ränder kurz anbraten. Ein zusätzlicher Schritt, aber es lohnt sich für die knusprigen Ränder. Das Hühnchen bleibt innen zart und saftig.
• Hühnchen und Maisstärke in einer Schüssel mischen und das Hühnchen vollständig mit der Maisstärke überziehen.
• In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Öl erhitzen und das Hühnchen leicht braun anbraten, aber nicht durchgaren. In den Slow Cooker geben.
• In einer kleinen Schüssel Hoisin Sauce, Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch, Reisessig, Sesamöl, Ingwer und rote Pfefferflocken verrühren. Über das Hühnchen im Slow Cooker gießen.
• 3-4 Stunden auf niedriger Stufe kochen, bis das Hühnchen durchgegart ist.
• Über Reis servieren und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und roten Pfefferflocken garnieren.

Tipps für zartes und saftiges Hühnchen:

• Hühnchen: Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen verwenden oder Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen. Gleichmäßig große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
• Panieren: Du musst das Hühnchen nicht vor dem Garen in der Pfanne anbraten, aber die extra Knusprigkeit macht es besser. Wenn du diesen Schritt auslässt, lies die Notizen zur Soßenverdickung.
• Alternative: Bei nicht angebratenem Hühnchen, wenn es fertig gegart ist, herausnehmen und 1 Esslöffel Maisstärke zur Soße geben. Hühnchen zurück in den Slow Cooker und weitere 15 Minuten kochen, bis die Soße eindickt. Die Garzeit könnte länger sein, bis zu 4 Stunden.

Aufbewahrung von General Tso’s Hühnchen:

• Im Kühlschrank: Bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
• Im Gefrierschrank: In einem luftdichten, gefriersicheren Beutel bis zu 3 Monate lagern. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen.

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