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Dein neues Lieblingsrezept für Hühnchen. Dieses Hot Honey Chicken ist perfekt knusprig und mit einer würzigen Honigglasur überzogen, die süchtig macht! Honig, scharfe Soße, Chiliflocken und Knoblauch sorgen für ein Geschmackserlebnis, von dem du nicht genug bekommen wirst.
Gebratenes Hühnchen ist das ultimative Komfortessen. Wenn du es noch nie zu Hause gemacht hast, solltest du es unbedingt ausprobieren! Neben diesem Hot Honey Chicken solltest du auch das Rezept für Chicken and Waffles oder Air Fryer "Fried" Chicken ausprobieren, wenn du es eilig hast!
Knuspriges Hot Honey Chicken
Dieses gebackene Hot Honey Chicken ist ein absoluter Geschmacks-Hit! Zuerst hast du diese leckeren Hähnchenfilets, die superzart werden, weil sie in Buttermilch eingeweicht sind. Dann werden sie in Mehl und Panko-Semmelbröseln gewälzt, um die perfekte knusprige Kruste zu erhalten. Und das Beste daran? Du musst das Hühnchen nicht in Öl frittieren, um eine knusprige, goldbraune Köstlichkeit zu erreichen. Dieses Hot Honey Chicken wird im Ofen gebacken, schmeckt aber genauso gut wie normales frittiertes Hühnchen! Knuspriges, aromatisches Hühnchen ohne das ganze Fett vom Frittieren.
Jetzt zum besten Teil: der Soße. So einfach, aber einfach genial. Ich habe Frank’s Hot Sauce für etwas Schärfe verwendet, Honig für die süße Klebrigkeit, Knoblauch (weil Knoblauch immer die Antwort ist) und rote Paprikaflocken für noch mehr Geschmack. Du kannst die Frank’s Hot Sauce durch jede andere scharfe Soße ersetzen, die du magst, um deinen eigenen Geschmack zu kreieren. Das ist das Schöne daran, Hot Chicken zu Hause zu machen! Und falls du immer noch nicht überzeugt bist, habe ich auch Anweisungen für die Zubereitung des Hühnchens im Air Fryer beigefügt, damit du dieses Rezept auch genießen kannst, wenn du wenig Zeit hast.
Zutaten für Hot Honey Chicken
Um das beste Hot Honey Chicken zuzubereiten, brauchst du folgende Zutaten: dünne und zarte Hähnchenfilets, eine knusprige Panade und natürlich eine köstliche Soße.
Hähnchenbrustfilets: Diese werden unglaublich zart, wenn sie in Buttermilch eingeweicht werden, was ihnen auch einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht. Tupfe sie vor dem Panieren trocken. Du kannst auch Hähnchenbrust verwenden, schneide sie einfach horizontal in dünne Scheiben.
Mehl und Panko-Semmelbrösel: Diese Kombi verleiht deinem Hot Honey Chicken den unwiderstehlichen Crunch. Achte darauf, das Hühnchen gründlich zu panieren, damit es schön knusprig wird.
Hot Honey Sauce: Sie hebt dieses Rezept auf das nächste Level, indem sie Frank’s Hot Sauce für Schärfe, Honig für Süße, Knoblauch für herzhaften Geschmack und rote Paprikaflocken für zusätzlichen Kick kombiniert. Verwende deine Lieblingsscharfe Soße, um die Schärfe und den Geschmack anzupassen.
Buttermilch: Das Einweichen des Hühnchens in Buttermilch macht es zarter und verstärkt den Geschmack. Lasse es mindestens 30 Minuten ziehen.
Rote Paprikaflocken: Diese verleihen der Soße extra Geschmack. Menge nach Belieben anpassen.
So machst du Hot Honey Chicken im Ofen
Sobald du alle Zutaten bereit hast, geht es los!
Heize den Ofen auf 220 Grad Celsius vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und stelle es beiseite.
Zubereitung der Soße: In einer mittelgroßen Schüssel Honig, scharfe Soße, Chiliflocken und Knoblauchpulver vermischen. Abdecken und beiseitestellen.
Hühnchen in Buttermilch einweichen: Hähnchen trocken tupfen und in eine große Schüssel geben. Die Buttermilch hinzufügen, abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Trockene Zutaten: In einer großen flachen Schale Mehl, Semmelbrösel, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Aus der Buttermilch nehmen: Nach mindestens 30 Minuten das Hühnchen aus der Buttermilch nehmen und überschüssige Buttermilch abtropfen lassen.
Panieren: Das Hühnchen in der Mehl- und Semmelbröselmischung wälzen.
Aufs Backblech legen und 30-35 Minuten backen, bis das Hühnchen goldbraun ist. Die Innentemperatur sollte 74 Grad Celsius erreichen. Nach den ersten 20 Minuten jede Seite mit etwas Olivenöl besprühen oder bestreichen.
Servieren: Das Hühnchen aus dem Ofen nehmen und großzügig mit der Hot Honey Sauce überziehen. Heiß genießen! Ideal als Hauptgericht oder für Sandwiches.
Hot Honey Chicken im Air Fryer
Wenn du wenig Zeit hast, benutze den Air Fryer! Auf 190 Grad Celsius vorheizen und das Hühnchen 15-20 Minuten lang frittieren, bis es goldbraun und durchgegart ist. In kleinen Portionen arbeiten, damit jede Hähnchenbrust genug Luft bekommt und knusprig wird.
Restliches Hühnchen aufbewahren
Hot Honey Chicken schmeckt auch am nächsten Tag noch fantastisch!
Im Kühlschrank: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahren.
Wiederaufwärmen: Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Das Hühnchen auf ein Backblech legen und locker mit Alufolie abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern. Etwa 10-15 Minuten im Ofen aufwärmen, bis es wieder heiß ist.
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