Langsam gegarte Hähnchen-Knödel-Delikatesse

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Crockpot Hähnchen und Knödel… das ultimative Wohlfühlessen, das fertig ist, wenn du nach Hause kommst! Zartes Hähnchen und Gemüse, topped mit hausgemachten Knödeln. Einfach zusammenzustellen und perfekt langsam gekocht.

Crockpot-Rezepte machen das Leben einfach leichter! Ich liebe es, dass ich das Abendessen anfangen kann, bevor der Tag hektisch wird. Ich kann es kaum erwarten, dass du einige meiner Lieblings-Crockpot-Gerichte ausprobierst.

Was ist Crockpot Hähnchen und Knödel?

Klassisches Hähnchen und Knödel ist eine cremige Hähnchen-Gemüse-Suppe, die mit ungekochten Knödeln bedeckt ist. Der teigige Mix wird durch die Feuchtigkeit der Suppe gedämpft und durchgekocht. Diese Knödel fügen eine weiche, kuchenartige Textur hinzu, die wunderbar zur Suppe passt. Mach dieses einfache und gemütliche Crockpot-Hähnchen und Knödel für deine Familie. Jeder wird das langsam gegarte Hähnchen und Gemüse lieben, getoppt mit weichen, hausgemachten Knödeln.

Zutaten:

Hähnchen und Gemüse:

Hautlose, knochenlose Hähnchenbrust
Gelbe Zwiebel, gehackt
Sellerie, gewürfelt
Karotten, geschält und gewürfelt
Grüne Bohnen, getrimmt und gehackt
Ungesalzene Butter, gewürfelt
Hühnerbrühe
Frischer Oregano, Thymian und Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mehl

Knödel:

Mehl
Backpulver
Grobes Salz
Frische Petersilie, gehackt
Kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt
Vollmilch

Crockpot Hähnchen und Knödel Rezept:

Hähnchen und Gemüse:
Gib das Hähnchen, die Zwiebeln, Karotten und Bohnen in den Crockpot. Verteile die gewürfelte Butter darüber. In einer Schüssel die Hühnerbrühe, Oregano, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Nach und nach ⅓ Tasse Mehl einrühren, um Klumpen zu vermeiden. Brühe über das Gemüse und Hähnchen gießen. Den Deckel aufsetzen und für 3-4 Stunden auf hoher Stufe kochen. Sobald das Hähnchen eine Temperatur von 165°F erreicht hat, herausnehmen und zerkleinern. Das restliche Mehl einrühren, um die Soße zu verdicken, und das Hähnchen zurück in den Crockpot geben.

Knödel:
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, grobes Salz und frische Petersilie mischen. Die Butter einarbeiten, bis sie gleichmäßig verteilt ist, dann die Milch einrühren. Löffelweise den Knödelteig auf das Hähnchen und Gemüse im Crockpot setzen. Den Deckel schließen und etwa 1-1½ Stunden kochen lassen, bis die Knödel durch sind. Mit zusätzlicher frischer Petersilie garnieren und genießen.

Tipps für perfekte Crockpot Hähnchen und Knödel:

Gemüse vorbereiten: Hacke das Gemüse im Voraus. So bist du schneller, wenn es Zeit ist, alles in den Crockpot zu werfen.
Frische Kräuter: Frische Kräuter verstärken die Aromen.
Deckel drauflassen: Das hilft, die Knödel zu dämpfen.

Reste aufbewahren:

Dieses Rezept ergibt eine große Portion, also Reste aufheben! Sie sind auch toll für das Mittagessen am nächsten Tag. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in die Mikrowelle stellen oder auf dem Herd bei mittlerer Hitze erwärmen.

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