Auf der Suche nach einem Abendessen, das sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist? Dann ist dieser Million Dollar Chicken Casserole genau das Richtige! Das Hähnchen wird perfekt gegart und dann mit einer cremigen Sauce und einem knusprigen Ritz Cracker-Topping kombiniert. Geschmack und Textur sind so gut, dass man denkt, es wäre ein Millionen-Dollar-Gericht!

Million Dollar Chicken Casserole Rezept:

Dieser Million Dollar Chicken Casserole begeistert selbst die wählerischsten Esser! Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Sauce und knusprigem Ritz Cracker-Topping ist einfach unwiderstehlich. Die Aromen sind perfekt ausbalanciert und die Texturen so befriedigend. Außerdem ist es kinderleicht für arbeitsreiche Abende zuzubereiten!

Zutatenliste:

• Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut: Du kannst auch Hähnchenschenkel verwenden, wenn du magst.
• Frischkäse: Auf Raumtemperatur erweichen für einfacheres Mischen.
• Hüttenkäse: Verleiht dem Auflauf eine cremige Textur und einen leicht säuerlichen Geschmack. Alternativ kann auch Ricotta verwendet werden.
• Sauerrahm: Für eine leichte Säure, die den Geschmack verbessert.
• Hühnersuppe: Die Basis der Sauce mit herzhaftem Geschmack. Du kannst auch Pilz- oder Selleriesuppe verwenden.
• Knoblauchpulver: Verleiht einen dezenten Knoblauchgeschmack. Für intensiveren Geschmack frischen Knoblauch verwenden.
• Zwiebelpulver: Für extra herzhaften Geschmack.
• Ritz Cracker: Für ein knuspriges Topping. Andere Cracker können verwendet werden, aber Ritz Cracker ergänzen das Gericht mit ihrem leicht salzigen Geschmack gut.
• Getrocknete Petersilie: Für etwas extra Geschmack. Frische Petersilie kann ebenfalls verwendet werden.
• Butter: Verleiht dem Ritz Cracker-Topping Reichhaltigkeit und Geschmack.

Anleitung:

1. Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und eine 23×23 cm große Auflaufform mit Antihaft-Spray einsprühen.
2. In einer großen Schüssel Frischkäse, Hüttenkäse, Sauerrahm, Hühnersuppe, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen.
3. Das zerkleinerte Hähnchen hinzufügen und umrühren. Die Mischung in die vorbereitete Form geben.
4. Die Cracker in einen verschlossenen Ziplock-Beutel geben und mit einem Nudelholz oder den Händen zerkleinern.
5. In einer mittleren Schüssel die zerkleinerten Cracker mit der geschmolzenen Butter vermischen.
6. Das Auflauf mit der Cracker-Mischung bestreuen.
7. Offen für 40 Minuten backen, bis es heiß und sprudelnd ist.
8. Optional: Mit Petersilie garnieren.

Kochtipps:

• Verwende Rotisserie-Hähnchen für eine einfache Zubereitung.
• Achte darauf, die richtige Menge Cracker zu verwenden. Zu wenige Cracker bieten nicht genug Crunch, zu viele machen das Topping zu dick.
• Das Gericht ist fertig, wenn das Topping goldbraun und sprudelnd ist. Ist das Topping noch blass, noch ein paar Minuten länger backen.
• Nach dem Backen ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden und der Auflauf leicht festigt.
• Frische Petersilie oder Schnittlauch als Garnitur hinzufügen für einen Farbtupfer und Frische.

Aufbewahrung von Resten:

Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und später genossen werden. Es schmeckt am nächsten Tag genauso gut!

• Im Kühlschrank: Bis zu 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
• Zum Aufwärmen: Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und den Auflauf 20-30 Minuten lang erhitzen, oder einzelne Portionen in der Mikrowelle erwärmen.

Kann man Million Dollar Chicken Casserole einfrieren?

Ja, dieser Auflauf kann eingefroren werden. Nach dem vollständigen Abkühlen fest in Plastikfolie oder Alufolie einwickeln. Dann in einem gefriersicheren Beutel oder Behälter bis zu 2 Monate einfrieren. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank stellen und wie oben beschrieben wieder erwärmen.