Ofen-gebackene Fischstäbchen sind knusprig, zart und unglaublich lecker! Mit Semmelbröseln und köstlichen Gewürzen überzogen, sind diese Fischstäbchen voller Geschmack und ein Rezept, das der ganzen Familie schmecken wird!

Als sechsköpfige Familie denken wir oft an kinderfreundliche Mahlzeiten. Wir genießen oft einfache und köstliche Gerichte wie diese Pepperoni-Rollen, diese Sloppy Joes und diese leckeren gegrillten Käsesandwiches.

Wenn du eine einfache Möglichkeit suchst, deine Kinder dazu zu bringen, Fisch zu essen, sind diese gebackenen Fischstäbchen die Lösung! Sie sind super einfach und frisch zubereitet, also keine Notwendigkeit mehr, die gefrorenen zu kaufen. Frisch ist immer besser, und du wirst überrascht sein, wie gut diese Fischstäbchen schmecken. Sie haben den besten Geschmack und mit der knusprigen Außenschicht sind sie das perfekte Fingerfood.

Diese gebackenen Fischstäbchen sind nicht nur kinderfreundlich zum Essen, sondern auch einfach zum Zubereiten! Lass deine Kinder bei der Zubereitung mithelfen, sie werden stolz auf sich sein und gleichzeitig eine Wertschätzung für das Kochen entwickeln. In nur etwa 20 Minuten sind sie fertig, also probiere sie gleich aus. Ich bin mir sicher, dass dieses Rezept Teil deines wöchentlichen Speiseplans wird!

Für die selbstgemachten Fischstäbchen benötigst du nur wenige Zutaten und sie schmecken wahnsinnig gut. Schau dir die genaue Mengenangabe im Rezept an.

Zutaten:

• Kabeljau: In Streifen schneiden.
• Salz und Pfeffer: Zum Würzen der Fischstäbchen.
• Mehl: Zum Bestäuben des Kabeljaus.
• Eier: Damit der Belag haftet.
• Panko: Für eine knusprige Kruste.
• Parmesan: Für leckeren Geschmack in den Semmelbröseln.
• Gewürze: Old Bay Gewürzmischung und Knoblauchpulver für zusätzlichen Geschmack.

Zubereitung:

1. Ofen auf 190 Grad vorheizen. Kabeljau-Streifen mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eine Panierstation vorbereiten. In eine Schüssel Mehl geben, in der zweiten die Eier mit Salz verquirlen und in der dritten Panko, Parmesan, Old Bay Gewürzmischung und Knoblauchpulver vermischen.
3. Den Kabeljau zuerst ins Mehl, dann in die Eier und schließlich in die Panko-Mischung tauchen.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Ein paar Tipps:

• Achte darauf, den Kabeljau gleichmäßig zu schneiden, damit er gleichmäßig gart.
• Spare nicht an der Panade, damit die Fischstäbchen schön knusprig werden.
• Wenn du keinen Kabeljau hast, kannst du auch anderen weißen Fisch wie Schellfisch oder Tilapia verwenden.

Geheimtipp: Du kannst die Fischstäbchen auch einfrieren, nachdem sie abgekühlt sind. Einfach auf einem Backblech für eine Stunde einfrieren, dann in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel umfüllen und bis zu drei Monate aufbewahren. Zum Auftauen im Ofen bei 190 Grad für 15-20 Minuten erhitzen.

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Am besten im Ofen aufwärmen, damit sie knusprig bleiben.

Serviervorschläge: Fischstäbchen sind ein toller Snack nach der Schule, zum Mittag- oder Abendessen! Mit den richtigen Soßen und Beilagen wird das ganze Essen perfekt. Dazu passen zum Beispiel Tartar-Sauce, Pommes aus der Heißluftfritteuse, Nachgemachter KFC-Krautsalat oder gerösteter Zitronen-Parmesan-Knoblauch-Spargel.