Alles, was du an Fajitas liebst, vereint sich in dieser herzhaften Slow Cooker Chicken Fajita Suppe. Saftiges Hühnchen, umgeben von Bohnen, Mais und Gewürzen, köchelt den ganzen Tag zur Perfektion. Am Ende mit Käse und deinen Lieblingstoppings bestreut – perfekt zum Abendessen. Fajitas, die man mit einem Löffel essen kann! Was gibt es Besseres?
Bereichere deinen Tisch mit diesem einfachen, leckeren Gericht und servieren es mit Jalapeno-Maisbrot oder selbstgemachtem Maisbrot und Honigbutter für das perfekte Mahl!
Diese cremige, schnelle und leckere Chicken Fajita Suppe ist so einfach im Crockpot zuzubereiten, dass sie perfekt für kühle Tage ist. Es gibt einfach nicht viel, was bei diesem simplen Gericht schiefgehen kann. Du wirst es für seine Leichtigkeit und seinen herzhaften, köstlichen Geschmack lieben. Probiere auch mal Taco-Suppe oder Cowboy-Hamburger-Suppe!
Zutaten für Chicken Fajita Suppe:
- Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
- Creme-Hühnchensuppe für eine cremige Textur
- Salsa nach Geschmack (mild, mittel oder scharf) für den mexikanischen Touch
- Gefrorener Mais für Süße und Textur
- Schwarze Bohnen für Ballaststoffe und Proteine
- Hühnerbrühe als Basis und zum Köcheln
- Kreuzkümmel und Koriander für den mexikanischen Flair
- Cheddar-Käse, der die Suppe reich und cremig macht
- Optionale Toppings wie gewürfelte Tomaten, Limettenscheiben, Koriander, Tortillastreifen, rote Zwiebeln und grüne Paprika für extra Geschmack und Textur
Zubereitung:
- Slow Cooker mit Kochspray einsprühen. Hühnchen auf den Boden des Slow Cookers legen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Creme-Hühnchensuppe, Salsa, Mais, schwarze Bohnen, Hühnerbrühe, Kreuzkümmel und Koriander mischen. Über das Hühnchen gießen.
- Auf niedriger Stufe 4-6 Stunden oder auf hoher Stufe 2-3 Stunden kochen.
- Hühnchen herausnehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Zurück in den Slow Cooker geben und Käse hinzufügen. Weitere 15 Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Nach Belieben toppen und warm genießen!
Variationsmöglichkeiten:
- Hühnchenschenkel statt Brust verwenden
- Für eine vegetarische Version das Hühnchen weglassen und mehr Bohnen hinzufügen
- Paprika und Zwiebeln anbraten, um den Gemüseanteil zu erhöhen
- Chili-Pulver oder Fajita-Gewürz für zusätzlichen Kick
- Eine Dose gewürfelte Tomaten oder feuergeröstete Tomaten hinzufügen
Toppings:
- Geriebener Käse
- Gehackte Tomaten
- Oliven
- Avocado-Scheiben
- Gehackte Frühlingszwiebeln
- Frischer Koriander
- Tortillastreifen oder Chips
- Saure Sahne
- Deine Lieblings-Hot-Sauce (z.B. Cholula!)
Reste aufbewahren:
Diese leckere Suppe lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. In einen luftdichten Behälter füllen und sie bleibt 3-4 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach im Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu vermeiden. Einzelne Portionen können auch in der Mikrowelle erwärmt werden.
Weitere Tex-Mex Suppen:
- 8-Can Chicken Taco Soup
- 20-Minute Black Bean Soup
- Slow Cooker Enchilada Soup
- Chicken Tortilla Soup
Slow Cooker Chicken Fajita Soup
Zutaten:
- 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
- 2 Dosen (je 10,75 Unzen) Creme-Hühnchensuppe
- 1 Tasse Salsa
- 2 Tassen gefrorener Mais
- 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel getrockneter Koriander
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Toppings:
- Gewürfelte Tomaten
- Geviertelte Limetten
- Gehackter frischer Koriander
- Tortillastreifen
- Gewürfelte rote Zwiebeln
- Gewürfelte grüne Paprika
Anleitung:
- Slow Cooker mit Kochspray einsprühen. Hühnchen auf den Boden des Slow Cookers legen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Creme-Hühnchensuppe, Salsa, Mais, schwarze Bohnen, Hühnerbrühe, Kreuzkümmel und Koriander mischen. Über das Hühnchen gießen.
- Auf niedriger Stufe 4-6 Stunden oder auf hoher Stufe 2-3 Stunden kochen.
- Hühnchen herausnehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Zurück in den Slow Cooker geben und Käse hinzufügen. Weitere 15 Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Nach Belieben toppen und warm genießen!
