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Leckeren und gewürzten Schwertfisch ganz einfach grillen und perfekt anbraten! Dieser zarte gegrillte Schwertfisch hat eine würzige Marinade, die dem Fisch maximalen Geschmack verleiht. Grillen im Sommer ist eine so einfache Idee für das Abendessen. Ich liebe es auch, dass ich meine Küche nicht aufheizen muss, und Grillen macht Fleisch und Fisch einfach besonders lecker! Ein paar meiner Lieblingsrezepte zum Grillen, die du unbedingt ausprobieren musst, sind dieses Huhn, diese erstaunlichen Steakspieße oder dieser unglaubliche Lachs.

Wie schmeckt gegrillter Schwertfisch?

Die Welt muss wissen, wie köstlich Schwertfisch ist! Die meisten Leute greifen zu bekannteren Fischsorten, aber ich sage dir, Schwertfisch ist ein MUSS! So zart und voller Geschmack, und die Gewürze auf der Außenseite sind das Highlight dieses Gerichts. Es klingt so schick, aber es ist wirklich ganz einfach. Dieses Schwertfisch-Rezept wird dich dazu bringen, jeden Tag der Woche Fisch zu marinieren und zu grillen. Ich konnte nicht aufhören, diesen Fisch zu essen, er war unglaublich! Wenn du mehr Fischgerichte probieren möchtest, die ich nicht missen möchte, dann solltest du Kabeljau, Garnelen oder Hummer probieren!

Zutaten für gegrillten Schwertfisch

Es braucht nur eine Handvoll einfacher Zutaten, um diesen erstaunlichen gegrillten Schwertfisch zuzubereiten! Zusammen ergeben sie etwas, das mit den besten Fischrestaurants mithalten kann! Du wirst die Textur des Fisches lieben und wie er wird.

Fischgewürz: Das ist das beste Fischgewürz und das Geheimnis dieses tollen Schwertfisch-Rezepts!
Olivenöl: Dient als Basis der Marinade für den Fisch.
Knoblauchzehen: Immer frischer Knoblauch! Du kannst auch gehackten Knoblauch aus dem Glas verwenden, wenn das einfacher ist.
Sojasauce: Diese salzige, geschmackvolle Sojasauce hilft, den Fisch während des Marinierens zart zu machen.
Worcestershire-Sauce: Ein wenig rauchiger Geschmack von Worcestershire-Sauce ist lecker.
Zitrone: Nur der Saft einer Zitrone! Zitrone ist der beste Geschmack für Fisch.
Schwertfischsteaks: Ein Pfund Schwertfischsteaks für dieses Rezept!
Zitronen und Petersilie: Frische Zitrone und Petersilie garnieren und heben die Aromen dieses Gerichts hervor. Es sieht auch wunderschön aus.

Wie man gegrillten Schwertfisch macht

Gegrillten Schwertfisch zuzubereiten könnte mit meinem Rezept nicht einfacher sein! Es ist eine einfache Marinade mit einfachen Grillanweisungen. Sobald du den Fisch mariniert hast, bleibt nur noch das Grillen übrig. Und es schmeckt, als hättest du das Geheimnis für den besten gegrillten Schwertfisch in der Stadt!

Marinade zubereiten: In einem Ziplock-Beutel das Fischgewürz, Olivenöl, Knoblauch, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Zitronensaft vermischen.
Schwertfisch marinieren: Die Schwertfischsteaks in den Beutel geben und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Schwertfisch grillen: Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Dann die Steaks auf den Grill legen und 4-6 Minuten auf einer Seite grillen, dann wenden. Der Fisch blättert leicht, bleibt aber fest, wenn er fertig ist.
Garnieren und servieren: Den gegrillten Schwertfisch mit Zitronen und Petersilie garnieren. Dann kannst du servieren und genießen!

Vorteile vom Schwertfisch

Ist gegrillter Schwertfisch gesund? Unbedingt! Schwertfische sind reich an Nährstoffen und eine gute Wahl, um mehr Fisch in deine Ernährung zu integrieren. Lies weiter, um die gesundheitlichen Vorteile von Schwertfisch zu erfahren.

Herzgesundheit: Schwertfisch liefert eine hervorragende Quelle für Selen. Selen ist ein Mikronährstoff, der wichtige krebsbekämpfende und herzgesunde Vorteile bietet.
Kalorienarm: Schwertfisch ist kalorienarm und die meisten Kalorien kommen aus Eiweiß. Da er auch keine Kohlenhydrate enthält, ist Schwertfisch eine großartige Option für eine gesunde Mahlzeit.
Hoher Proteingehalt: Schwertfisch ist eine großartige Proteinquelle. In einer Portion von 3 Unzen sind 20 Gramm Protein enthalten, was großartig ist!
Vitamine und Mineralstoffe: Schwertfische sind reich an Vitamin D, das wichtig für die Kalziumaufnahme und Knochengesundheit ist. Sie sind auch reich an anderen Vitaminen und Mineralstoffen wie Zink, Vitamin A, E, B12 und Omega-3-Fettsäuren. Alle sind sehr vorteilhaft für unsere Gesundheit!

Übriger Schwertfisch

Obwohl gegrillter Schwertfisch am besten sofort serviert wird, hier ist, wie du deinen Schwertfisch aufbewahren kannst, damit er genauso lecker bleibt wie am Tag der Zubereitung!

Im Kühlschrank: Sobald er abgekühlt ist, in einen luftdichten Behälter geben oder fest in Plastikfolie einwickeln. In den Kühlschrank stellen, und dein Fisch bleibt bis zu 3 Tage gut.
Aufwärmen: Am schnellsten kannst du deinen gegrillten Schwertfisch in der Heißluftfritteuse bei etwa 350 Grad für etwa 3 Minuten aufwärmen. Du kannst ihn auch bei mittlerer Hitze auf dem Herd mit etwas geschmolzener Butter in der Pfanne aufwärmen.

Probier einige gegrillte Beilagenrezepte

Grillen ist nicht nur für Fleisch! Ich liebe es auch, Beilagen zu grillen. Dann kann ich meine gesamte Mahlzeit auf dem Grill zubereiten und der Abwasch ist ganz einfach! Hier sind einige meiner liebsten Sommerbeilagen zum Zubereiten.

Einfache gegrillte Maiskolben (22 Minuten)
Gegrilltes Spargelrezept (15 Minuten)
Gegrillter Caesar-Salat (25 Minuten)
Karamellisierte braune Zucker-Zimt gegrillte Ananas (20 Minuten)

Gegrillter Schwertfisch von: Alyssa Rivers

Lecker gewürzter Schwertfisch, einfach gegrillt und perfekt angebraten! Dieser zarte Schwertfisch hat eine würzige Marinade, die dem Fisch maximalen Geschmack verleiht.

Zutaten:

• 2 Esslöffel Fischgewürz
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• Saft einer Zitrone
• 1 Pfund Schwertfischsteaks
• Zitronenscheiben und gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. In einem Ziplock-Beutel Fischgewürz, Olivenöl, Knoblauch, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Zitronensaft vermischen.
2. Schwertfischsteaks in den Beutel geben und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
3. Grill auf hohe Hitze vorheizen. Steaks auf den Grill legen und 4-6 Minuten auf einer Seite grillen, dann wenden. Der Fisch blättert leicht, bleibt aber fest.
4. Mit Zitronen und Petersilie garnieren.