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Dieses köstliche, cremige „Crack Chicken“ Pasta-Gericht ist vollgepackt mit Ranch-Geschmack und saftigen Hühnchenstücken. Es wird nur 30 Minuten dauern, bis es fertig ist! Wenn du es einmal probierst, wirst du verstehen, warum wir große Fans davon sind. Andere Favoriten sind Crack Chicken Dip, Crack Chicken Soup und Crack Chicken Sliders.
Cheddar Ranch Chicken Pasta
Diese Pasta ist immer ein Hit in meiner Familie. Man kann einfach nicht widerstehen: Penne-Nudeln in einer cremigen, würzigen Sauce mit Speck und saftigen Hühnchenstücken. Die Sauce besteht aus einer Mischung aus Sauerrahm, Frischkäse, Hühnerbrühe, Zwiebeln, Knoblauch und besonders wichtig, trockener Ranch-Würzmischung. Sie ist würzig, cremig und verleiht dem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack.
Zutaten
Diese Pasta verwendet viele Vorratskammer-Grundlagen. Genaue Mengen findest du im Rezept.
- Penne Pasta: Perfekt, um die köstliche Sauce aufzunehmen.
- Speck: Gehackter Speck fügt eine salzige, rauchige Note hinzu. Verwende vorgekochten Speck, um Zeit zu sparen!
- Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut: Das Hauptprotein in diesem Gericht. In gleichmäßige Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.
- Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken.
- Gelbe Zwiebel und Knoblauch: Fein gehackt für zusätzlichen Geschmack.
- Hühnerbrühe: Die Basis der Sauce.
- Sauerrahm: Fügt Säure hinzu und hilft, die Sauce zu verdicken. Alternativ kann griechischer Joghurt verwendet werden.
- Frischkäse: Macht die Sauce glatt und reichhaltig.
- Trockene Ranch-Würzmischung: Verleiht den typischen Geschmack.
- Geriebener Cheddar: Schmilzt schön und fügt Käsegeschmack hinzu.
- Frühlingszwiebeln: Gehackt zum Garnieren.
Zubereitung
Das Beste an diesem Rezept ist, dass alles in einem Topf gemacht wird, was das Aufräumen erleichtert.
- Pasta kochen: Nach Packungsanweisung kochen, dann abgießen und in kaltem Wasser abspülen. Beiseite stellen.
- Speck braten: Speck in einem großen Topf bei mittlerer Hitze knusprig braten, dann herausnehmen und auf ein Papiertuch legen.
- Hähnchen anbraten: Alles bis auf 1 Esslöffel Speckfett entfernen. Hähnchen in 1-Zoll-Würfel schneiden, im Topf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, bis es leicht gebräunt ist.
- Gemüse kochen: Zwiebel hinzufügen und weiter sautieren, bis das Hähnchen durchgegart und die Zwiebel durchscheinend ist. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute sautieren.
- Sauce zubereiten: Hühnerbrühe, Sauerrahm, Frischkäse, Ranch-Würzmischung, Speck, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen. Alles gut verrühren und köcheln lassen, dann die Hitze reduzieren.
- Käse und Pasta hinzufügen: Geriebenen Cheddar und gekochte Pasta einrühren. Alles etwa 5 Minuten zusammen köcheln lassen.
- Servieren: Den Topf vom Herd nehmen und die Crack Chicken Pasta mit gehackten Frühlingszwiebeln servieren.
Crockpot Crack Chicken Pasta
Man kann dieses Gericht auch ganz einfach im Slow Cooker zubereiten. Einfach das gewürfelte Hähnchen, die Hühnerbrühe, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze in den Slow Cooker geben und 4–6 Stunden auf niedriger Stufe garen. Danach das Hähnchen im Topf zerkleinern und die restlichen Zutaten hinzufügen – Sauerrahm, Frischkäse, Ranch-Würzmischung, Cheddar und gekochte Pasta. Gut umrühren und weitere 15–20 Minuten auf niedriger Stufe erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipps und Varianten
- Für einfache Vorbereitung: Vorgekochten Speck und Resthühnchen verwenden.
- Andere Nudeln: Anstelle von Penne können auch Muscheln oder Schmetterlingsnudeln verwendet werden.
- Gemüse hinzufügen: Für extra Textur, gehacktes Gemüse wie Brokkoli, Erbsen oder Paprika hinzufügen.
Wie lange hält Crack Chicken Pasta?
Reste können bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen.
