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Mach dich bereit, deine Sommergrillabende auf das nächste Level zu heben, denn dieses BBQ-Lachsrezept ist einfach das Beste! Der Lachs wird rauchig und zart gegrillt und mit einer hausgemachten Barbecue-Sauce überzogen, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Ich LIEBE Lachs. Es gibt so viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten, aber eine meiner Favoriten ist es, ihn auf den Grill zu werfen! Und da die Grillsaison in vollem Gange ist, ist jetzt die perfekte Zeit, um neue Rezepte auszuprobieren! Ein paar Ideen: gegrillter Honig-Limetten-Lachs, Zitrus-Lachs mit Ananas-Salsa oder dieser gegrillte Lachs mit Avocado-Salsa!

BBQ-Sauce Lachs

Dieses einfache Lachsrezept wird dich den ganzen Sommer über immer wieder zurückkommen lassen. Der BBQ-Lachs wird perfekt gegrillt und mit einer einfachen hausgemachten BBQ-Sauce überzogen. Glaub mir, diese Kombination wird dich deinen Teller ablecken lassen. Es ist so gut!

Dieser Lachs braucht nur 10 (ja, 10!) Minuten auf dem Grill, also ist er perfekt, wenn du schnell ein Abendessen zaubern möchtest oder wenig Zeit hast! Wirf ihn zusammen mit etwas Zucchini auf den Grill und du hast das perfekte Sommeressen. Für weitere tolle Grillrezepte schau dir diese Zusammenstellung hier an!

Zutaten

Wenn du bereits Lachsfilets und Barbecue-Sauce zur Hand hast, kannst du direkt mit dem Kochen beginnen! Hier ist, was ich für dieses fantastische Gericht verwendet habe:

Lachsfilets: Ich habe 6-Unzen-Lachsfilets verwendet, damit sie gleichmäßig garen. Wenn du unterschiedlich große Filets verwendest, musst du die Garzeit möglicherweise um eine Minute oder zwei anpassen.
BBQ-Sauce: Wenn du noch BBQ-Sauce übrig hast, super! Verwende sie für diesen leckeren Lachs! Wenn nicht, kannst du eine Flasche deiner Lieblingssauce kaufen oder deine eigene Mischung von Grund auf neu machen. Hausgemachte Barbecue-Sauce ist wirklich ein Game-Changer, und ich liebe es, weil du den Geschmack nach deinem Belieben anpassen kannst. Schau dir mein vollständiges Rezept hier an.

Kann ich gefrorenen Lachs verwenden?

Ja! Es ist völlig sicher, gefrorenen Lachs auf den Grill zu werfen, ohne ihn aufzutauen. Besonders da frischer Lachs so teuer ist, ist gefrorener Lachs eine großartige Option. Beachte nur, dass du möglicherweise ein paar zusätzliche Minuten Garzeit hinzufügen musst.

Wie man den besten BBQ-Lachs macht

Egal, ob du neu im Grillen bist oder ein erfahrener Grillmeister, dieses Rezept ist perfekt für dich! Du wirst saftigen, zarten Lachs mit minimalem Aufwand und Zeitaufwand haben.

Grill vorbereiten: Heize deinen Grill auf 450-500 Grad Fahrenheit vor. Du wirst den Lachs direkt auf dem Grill grillen, also stelle sicher, dass du die Grillroste sauber schrubbst.
Mit BBQ-Sauce bestreichen: Bestreiche jedes Lachsfilet mit 1 Esslöffel BBQ-Sauce.
Grillen: Sobald dein Grill die Temperatur erreicht hat, lege jedes Filet mit der Hautseite nach unten auf die Roste. Schließe den Grill und grille sie für 2-4 Minuten.
Wenden: Wende den Lachs mit der Fleischseite nach unten für 1 Minute, um Grillmarken auf dem Filet zu bekommen.
Ruhen lassen: Nimm den BBQ-Lachs vom Grill und lege ihn auf einen Teller. Lass ihn mindestens 2 Minuten ruhen, um das Garen abzuschließen.
Zusätzliche Sauce hinzufügen und servieren: Bestreiche jedes Filet vor dem Servieren mit zusätzlicher BBQ-Sauce. Serviere mit gegrilltem Gemüse.

Tipps zum Kochen von Lachs

Hier sind ein paar meiner Lieblingstipps, um sicherzustellen, dass dein BBQ-Lachs perfekt wird. Wenn du so bist wie ich, wirst du diesen geschmackvollen Fisch den ganzen Sommer über machen wollen!

Hautseite nach unten: Achte darauf, deinen Lachs zuerst mit der Hautseite nach unten zu garen. Die Haut dient als natürliche Barriere, damit der Lachs durchgaren kann, ohne zu verbrennen.
Nur eine Minute anbraten: Wenn du deinen Lachs wendest, ist er bereits durchgegart. Du möchtest die Fleischseite nur eine Minute lang anbraten, um ein wenig zusätzlichen rauchigen Geschmack zu bekommen. Lass die Filets nicht verbrennen!
Nicht überkochen: Dein BBQ-Lachs wird noch ein oder zwei Minuten weitergaren, nachdem du ihn vom Grill genommen hast, also überkoche ihn nicht! Diese Ruhezeit ermöglicht es auch, dass alle leckeren Säfte absorbiert werden, was zu zarterem Lachs führt.

Leckere Beilagen

Wenn du deinen Grill angeheizt hast, nutze ihn voll aus und wirf auch ein paar frische Gemüse darauf! Ich liebe es, Gemüse zu grillen. Es verleiht nicht nur diesen rauchigen Geschmack, den wir alle lieben, sondern verstärkt auch ihre erstaunlichen natürlichen Aromen. All diese Rezepte passen perfekt zu BBQ-Lachs, du musst eines ausprobieren!

Beilagen

Gegrillte Tomaten 10 Minuten
Amerikanische gegrillte Gemüsespieße 16 Minuten
Beilagen
Einfacher gegrillter Mais 22 Minuten
Beilagen
Gegrilltes Spargelrezept 15 Minuten

Wie lange hält BBQ-Lachs?

Solange du ihn richtig lagerst, kannst du deinen BBQ-Lachs noch ein paar Tage nach der Zubereitung genießen. So hältst du ihn frisch:

Im Kühlschrank: Lagere Lachsfilets in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.
Zum Aufwärmen: Ich mag es, meinen BBQ-Lachs im Ofen etwa 10 Minuten bei 300 Grad Fahrenheit aufzuwärmen. Das hilft, die Außenseite knusprig zu halten, während das Innere zart und flockig bleibt!

Weitere Sommer-Lachsrezepte

Wenn du ein Lachs-Liebhaber wie ich bist, dann musst du einige meiner anderen Lieblingsrezepte ausprobieren! Jedes dieser Rezepte wird zu zarter, saftiger Perfektion gekocht und mit köstlichen Gewürzen zubereitet, die den natürlichen Geschmack des Lachses ergänzen. Sie sind sättigend, ohne schwer zu sein, und perfekt für das wärmere Wetter!

Abendessen

Unglaublich guter cremiger toskanischer Knoblauchlachs 25 Minuten
Abendessen
Pesto-Lachs 25 Minuten
Abendessen
Mit Spinat gefüllter Lachs 45 Minuten
Abendessen
Lachs Piccata 20 Minuten

BBQ-Lachs

Mach dich bereit, deine Sommergrillabende auf das nächste Level zu heben, denn dieses BBQ-Lachsrezept ist einfach das Beste! Der Lachs wird rauchig und zart gegrillt und mit einer hausgemachten Barbecue-Sauce überzogen, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Personen

Zutaten

4 (6 Unzen) Lachsfilets
1/2 Tasse hausgemachte BBQ-Sauce oder gekaufte

Anleitung

Heize deinen Grill auf 450-500 Grad Fahrenheit vor. Du wirst den Lachs direkt auf dem Grill grillen, also stelle sicher, dass du die Grillroste sauber schrubbst. Bestreiche jedes Lachsfilet mit 1 Esslöffel BBQ-Sauce. Sobald dein Grill die Temperatur erreicht hat, lege jedes Filet mit der Hautseite nach unten auf die Roste. Schließe den Grill und grille sie für 2-4 Minuten. Wende den Lachs mit der Fleischseite nach unten für 1 Minute, um Grillmarken auf dem Filet zu bekommen. Nimm die Filets vom Grill und lege sie auf einen Teller. Lass sie mindestens 2 Minuten ruhen, um das Garen abzuschließen. Bestreiche jedes Filet vor dem Servieren mit zusätzlicher BBQ-Sauce. Serviere mit gegrilltem Gemüse.

Nährwerte

Portionsgröße: 1 Filet
Kalorien: 162 kcal
Kohlenhydrate: 15 g
Eiweiß: 14 g
Fett: 5 g
Gesättigtes Fett: 1 g
Mehrfach ungesättigtes Fett: 2 g
Einfach ungesättigtes Fett: 2 g
Cholesterin: 39 mg
Natrium: 399 mg
Kalium: 430 mg
Ballaststoffe: 0,3 g
Zucker: 12 g
Vitamin A: 108 IU
Vitamin C: 0,2 mg
Kalzium: 20 mg
Eisen: 1 mg

Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten nur als Schätzung verwendet werden.