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Thunfisch-Burger sind wie eine köstliche Neuerfindung von herkömmlichen Rindfleisch-Burgern und bieten eine leichtere und geschmackvollere Option, die Meeresfrüchte-Liebhaber nicht widerstehen können. Mit spritziger Zitrone, duftenden Kräutern und köstlichem Thunfisch sind diese Burger ein absoluter Gaumenschmaus, der selbst die größten Burger-Gelüste befriedigt.

Wenn du deine Sommer-Grillpartys aufmischen möchtest, hier noch ein paar tolle Burger-Rezepte: Smash-Burger, Lachs-Burger und schwarze Bohnen-Burger!

Thunfisch-Burger-Rezept:
Thunfisch-Burger sind der Hammer für Sommer-Grillpartys! Vergiss die üblichen Rindfleisch-Pattys – diese Dinger sind eine frische und leckere Alternative. Stell dir vor: saftiger, flockiger Dosen-Thunfisch gemischt mit spritziger Zitronenschale, würziger Mayo und einer Menge anderer leckerer Zutaten. Wir reden von Paniermehl für etwas Crunch, gehacktem Dill und Frühlingszwiebeln für eine frische Note und einen Schuss Zitronensaft, um die Aromen wirklich zum Leuchten zu bringen. Diese Burger sind so verdammt lecker, du wirst nicht mal glauben, dass sie leicht sind!

Warum diese besonderen Dinger perfekt für Sommer-Grillfeste sind? Erstens, Thunfisch ist eine magere Eiweißquelle, die nicht nur super gesund ist, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren. Du kannst also ohne schlechtes Gewissen loslegen und trotzdem deinen Proteinbedarf decken. Und vergessen wir nicht den Frischefaktor. Mit der spritzigen Zitronen-Dill-Kombination halten dich diese Burger an heißen Tagen kühl und zufrieden. Zudem sind sie total anpassbar! Pack saftige Tomatenscheiben, würzigen Rucola und knackige rote Zwiebeln drauf, und du hast ein maßgeschneidertes Meisterwerk. Glaub mir, wenn du einmal in diese Thunfisch-Burger gebissen hast, willst du nie mehr zurück zu Rindfleisch. Ein echtes Sommergrill-Highlight!

Benötigte Zutaten:
Mach dich bereit, deine Geschmacksknospen mit diesen epischen Thunfisch-Burgern zu rocken! Sie sind die perfekte Wahl für jedes Grillfest im Garten und vollgepackt mit Aromen, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Also, lass uns die Zutaten aufschlüsseln, die du dafür brauchst. (Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.)

Dosen-Thunfisch: Diese kleinen Dosen bringen die flockige Textur und den leckeren Meeresfrüchte-Geschmack mit. Misch verschiedene Sorten wie Chunk Light oder Solid White.
Mayonnaise: Cremig und würzig, Mayo hält alles feucht und zusammen. Alternativ geht auch griechischer Joghurt oder saure Sahne.
Paniermehl: Damit die Burger fest werden und einen befriedigenden Crunch haben.
Zitronenschale und -saft: Frische Zitronen bringen den spritzigen Zitruskick. Schale für duftende Öle, Saft für Würze. Zitronensaft aus der Flasche geht auch, aber frisch ist besser.
Frischer Dill und Frühlingszwiebeln (oder Schalotten): Dill bringt eine kühle Frische, während Frühlingszwiebeln oder Schalotten einen herzhaften Kick geben.
Ei: Das bindet alles und hält die Burger in Form. Es sorgt auch für Feuchtigkeit und Textur.
Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer: Einfache Gewürze, die den Geschmack verstärken. Nach Belieben anpassen.
Extra natives Olivenöl: Zum Braten der Burger und für leckere Reichhaltigkeit. Austauschbar mit Pflanzenöl oder jedem anderen hoch erhitzbaren Öl.
Hamburger-Brötchen: Weich und perfekt, um deine leckeren Kreationen zu halten. Probier verschiedene Sorten wie Vollkorn oder Brioche!
Beilagen nach Wahl: Ich habe Tomatenscheiben, würzigen Rucola, knusprige rote Zwiebeln und einen Klecks Mayo für meine Thunfisch-Burger verwendet. Werde kreativ und nutze deine Favoriten!

So machst du Thunfisch-Burger:
Es ist so einfach und dauert nur 15 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses einfache Thunfisch-Burger-Rezept ist perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber im Sommer!

Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel den abgetropften Thunfisch, Mayonnaise, Paniermehl, Zitronensaft, Zitronenschale, Frühlingszwiebeln, gehackten Dill, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Formen: Umrühren, dann 3 Thunfisch-Patties formen.
Kochen: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Dann die Patties hinzufügen und 3-5 Minuten auf jeder Seite braten.
Servieren: In einem Brötchen mit den gewünschten Beilagen servieren!

Kochtipps:
Wenn du ein Thunfisch-Burger-Profi werden möchtest, habe ich hier einige super einfache Tipps für dich. Sie werden dir helfen, köstliche Burger zu zaubern, die alle verrückt machen. Also, lass uns loslegen und grillen!

Hochwertigen Thunfisch verwenden: Hol dir hochwertigen Dosen-Thunfisch für einen geschmacksintensiven Burger. Achte auf die feste oder grobe Sorte – sie geben deinen Burgern eine tolle Textur.
Thunfisch gut abtropfen lassen: Stelle sicher, dass du den Dosen-Thunfisch gründlich abtropfen lässt, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Zu viel Feuchtigkeit kann die Burger zu nass und schwer formbar machen.
Kreativ mit den Gewürzen sein: Während dieses Thunfisch-Burger-Rezept ein grundlegendes Geschmacksprofil bietet, hab keine Angst, mit zusätzlichen Gewürzen oder Kräutern zu experimentieren. Du kannst einen Schuss Worcestershire-Sauce, einen Hauch Paprika oder sogar etwas fein gehackten Knoblauch hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
Eine Antihaftpfanne verwenden: Um zu verhindern, dass die Thunfisch-Burger anhaften, verwende eine Antihaftpfanne oder Grillpfanne. Falls du eine normale Pfanne verwendest, stelle sicher, dass du sie vor dem Kochen mit etwas Öl bestreichst.

Wie lange halten Thunfisch-Patties?
Übrig gebliebene Thunfisch-Patties bleiben normalerweise etwa 3-4 Tage im Kühlschrank frisch. Stelle sicher, dass du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst, um ihre Frische zu erhalten. Du kannst sie auch in einem verschlossenen Beutel etwa 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du sie verwendest.
Zum Aufwärmen: Auf dem Herd erwärmen oder im Ofen etwa 10 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit aufwärmen.

Noch mehr leckere Thunfisch-Rezepte:
Thunfisch ist ein so vielseitiger Fisch und so lecker! Hier sind noch ein paar tolle Rezepte, die du lieben wirst. Sie sind leicht und köstlich, perfekt für den Sommer!

Thunfischsteak: 34 Minuten
Fantastischer Thunfischsalat: 5 Minuten
Thunfischnudelauflauf: 45 Minuten
Avocado-Thunfisch-Salat: 5 Minuten

Thunfisch-Burger:
Thunfisch-Burger sind wie eine köstliche Neuerfindung von herkömmlichen Rindfleisch-Burgern und bieten eine leichtere und geschmackvollere Option, die Meeresfrüchte-Liebhaber nicht widerstehen können. Mit spritziger Zitrone, duftenden Kräutern und köstlichem Thunfisch sind diese Burger ein absoluter Gaumenschmaus, der selbst die größten Burger-Gelüste befriedigt.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 3

Zutaten:
12 Unzen Dosen-Thunfisch, abgetropft (2 Dosen)
2 Esslöffel Mayonnaise
1/3 Tasse Paniermehl
1 Teelöffel Zitronenschale
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel gehackter frischer Dill
1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln oder Schalotten
1 Ei
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel extra natives Olivenöl
3 Hamburger-Brötchen
Beilagen nach Wahl: Tomate, Rucola, rote Zwiebel, Mayonnaise

Anleitung:
In einer großen Schüssel den abgetropften Thunfisch, Mayonnaise, Paniermehl, Zitronensaft, Zitronenschale, Frühlingszwiebeln, gehackten Dill, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren und 3 Patties formen. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Patties hinzufügen und 3-5 Minuten auf jeder Seite braten. In einem Brötchen mit den gewünschten Beilagen servieren.

Ernährung:
Portion: 1 Burger
Kalorien: 438 kcal
Kohlenhydrate: 31 g
Protein: 29 g
Fett: 21 g
Gesättigte Fette: 4 g
Mehrfach ungesättigte Fette: 7 g
Einfach ungesättigte Fette: 9 g
Transfett: 0,03 g
Cholesterin: 99 mg
Natrium: 629 mg
Kalium: 310 mg
Ballaststoffe: 1 g
Zucker: 4 g
Vitamin A: 181 IU
Vitamin C: 4 mg
Kalzium: 116 mg
Eisen: 4 mg
Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten nur als Annäherung betrachtet werden.