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Cremiges Zitronen-Parmesan-Hähnchen ist eine unglaubliche Mahlzeit in Restaurantqualität, die du in weniger als 30 Minuten zubereiten kannst. Zarte, saftige Hähnchenbrust umhüllt von einer cremigen Zitronen-Parmesan-Soße – deine Familie wird davon begeistert sein!

Unsere Familie liebt cremige Hähnchengerichte! Dazu gehören Parmesan-Knoblauch-Champignon-Hähnchen, Cremiges Toskanisches Hähnchen oder Cremiges Hähnchen Marsala, die zu den Favoriten auf dem Blog gehören!

30-Minuten Zitronen-Parmesan-Hähnchen

Cremig, traumhaft und genau das, worauf sich deine Familie freut, wenn sie zusammen am Tisch sitzt. Dieses Hähnchen ist fantastisch und wird deine Familie um Nachschlag bitten lassen. Jeder wollte mehr haben und ich habe sogar mein jüngstes Kind erwischt, wie es die Soße vom Teller leckte. Es ist eine großartige Kombination, die Lust auf mehr macht – leicht und lecker mit minimaler Vorbereitung. Das beste Abendessen!

Du willst dieses Rezept wahrscheinlich verdoppeln, damit du für den nächsten Tag Reste hast. Es schmeckt sogar aufgewärmt noch besser und ist ideal für ein schnelles und einfaches Mittagessen für die Kinder. Wenn du dich also fragst, was du diese Woche für die Familie kochen sollst, lass dieses cremige Zitronen-Parmesan-Hähnchen ganz oben auf deiner Liste stehen. Du wirst es nicht bereuen! Es ist eine 30-Minuten-Mahlzeit voller unglaublichem Geschmack. Lies weiter, um alles zu erfahren, was du dafür brauchst!

Zutatenliste

Zitronen-Parmesan-Hähnchen verwendet einfache Zutaten, was es perfekt für ein Abendessen unter der Woche macht. Hier ist, was du brauchst:

• Hähnchenbrust: Ohne Knochen und Haut, das Hauptprotein in diesem Gericht.
• Olivenöl: Zum Anbraten des Hähnchens.
• Gehackter Knoblauch: Für den perfekten herzhaften Geschmack der Soße!
• Schlagsahne und Hühnerbrühe: Die Grundlage der Soße! Eins macht es cremig, das andere fügt Geschmack hinzu.
• Saft von einer Zitrone: Frisch ist hier am besten.
• Knoblauchpulver: Denn mehr Knoblauchgeschmack geht immer!
• Italienische Gewürze: Mein Lieblingskräutermix!
• Geriebener Parmesan: Schmilzt direkt in die Soße, so wird sie extra cremig.
• Maisstärke und Wasser: Für die Mischung, damit die Zitronen-Parmesan-Soße schön eindickt.

Zubereitung von Cremigem Zitronen-Parmesan-Hähnchen

Jeder kann es zubereiten! Und es ist in weniger als 30 Minuten von Anfang bis Ende fertig. Ein Volltreffer!

Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl hinzufügen und das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze kochen. 3-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis es auf beiden Seiten braun ist und in der Mitte nicht mehr rosa. Hähnchen herausnehmen und auf einen Teller legen.
Knoblauch anbraten und Soßenzutaten hinzufügen: In derselben Pfanne gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Schlagsahne, Hühnerbrühe, Saft von einer Zitrone, Knoblauchpulver, italienische Gewürze und Parmesan hinzufügen.
Maisstärke-Mischung einrühren: Maisstärke und Wasser in einer kleinen Schüssel mischen. Diese Mischung in die Soße einrühren und 1-2 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze simmern lassen, bis sie eindickt.
Kombinieren und servieren: Hähnchen zurück in die Pfanne geben und nach Belieben über Pasta servieren.

Den perfekten Bräunungsgrad erreichen

Wenn du sicherstellen möchtest, dass dein Hähnchen nicht zu lange gegart wird, ist ein Fleisch- oder Sofortthermometer dein bester Freund. 165 Grad Fahrenheit ist die sichere Innentemperatur für sowohl weißes als auch dunkles Fleisch. Dies bedeutet auch saftiges Hähnchen, das nicht überkocht wurde!

Hähnchen anbraten.
Cremige Zitronen-Parmesan-Soße zubereiten.
Gegartes Hähnchen wieder in die Pfanne mit der Soße geben.

Tipps und Tricks

Welche Art von Parmesan-Käse? Dies ist immer eine gute Frage! Für dieses Rezept verwende ich gerne fein geriebenen (typ Pulver) Parmesan, damit die Soße schön cremig wird. Frisch gerieben ist am besten, da es keine Zusatzstoffe enthält, aber der Parmesan aus der Schüttelflasche funktioniert auch, wenn du diesen zur Hand hast! Es lässt sich leicht mit dem Schneebesen vermischen und ergibt eine dicke, reichhaltige und cremige Soße, die jedes Mal perfekt schmeckt. Gerne kannst du auch geriebenen Parmesan verwenden. Dieser wird käsiger und nicht so dick, hat aber dennoch den köstlichen Geschmack.
Dazu servieren: Reis oder deine Lieblingspasta! Sie sind großartig, um die leckere Soße aufzusaugen. (Ich liebe Linguine, Engelshaar und Tagliatelle!)
Beilagen: Ich gleiche die cremige Fülle dieses Gerichts gerne mit etwas Grünem aus. Probier es mit einem Beilagensalat, Spargel, Brokkoli, grünen Bohnen oder Rosenkohl! Du kannst auch Brötchen oder Brotstangen dazu reichen – sie sind perfekt, um in die herrliche Soße zu dippen.

Reste von Zitronen-Parmesan-Hähnchen aufbewahren

Wenn du Reste von deinem Zitronen-Parmesan-Hähnchen hast, hast du Glück! Es lässt sich wunderbar aufwärmen und an einem anderen Tag genießen. Sobald es abgekühlt ist, in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahren. Bei mittlerer Hitze auf dem Herd wieder aufwärmen, wenn du es erneut genießen möchtest!

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