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Knackig und bunt, dieser Thai-Hühnchen-Salat mit cremigem Erdnuss-Dressing strotzt nur so vor Geschmack, Textur und Köstlichkeit! Bereiten Sie ihn in weniger als 30 Minuten zu und genießen Sie ihn als Beilage oder leckeres Mittagessen!
Leider schmecken viele Salate langweilig! Ich habe aber viele tolle Alternativen, die herzhaft, bunt und voller Geschmack sind! Einige meiner Favoriten sind dieser italienische gehackte Salat, Karottensalat und frischer Linsensalat! Jeder von ihnen ist einfach der Hit!
Gründe, warum dieser Salat fantastisch ist
Voller Geschmack: Dieses lebhafte Rezept für Thai-Hühnchen-Salat hat einen unglaublichen Geschmack und eine wunderschöne Farbe, dank einer Mischung aus knackigem Gemüse, nussigen Cashewkernen und einem cremig-süß-scharfen Erdnuss-Dressing. Herzhaftes Mittagessen: Er ist leicht, aber dennoch sättigend! Das Hühnchen liefert viel Protein, damit Sie den ganzen Nachmittag zufrieden sind.
Zutaten für das Thai-Hühnchen-Salat-Rezept
Dieser Thai-Hühnchen-Salat wird mit einfachen und unkomplizierten Zutaten zubereitet, und dennoch ist er unglaublich lecker. Jeder, der ihn probiert, kann nicht genug davon bekommen! Die Maße finden Sie unten in der Rezeptkarte.
Grünkohl: Erfrischend mit einer leichten Schärfe, gepaart mit einer natürlichen Süße, die gut zu den anderen Zutaten passt. Rotkohl: Fein geschnitten für eine Farbexplosion und knackige Textur. Er fügt auch einen milden, leicht pfeffrigen Geschmack hinzu. Gekochtes Hühnchen: Verwenden Sie übrig gebliebenes, zerkleinertes gekochtes Hühnchen oder Brathähnchen für eine einfache Zubereitung. Karotten: Geriebene Karotten bringen natürliche Süße. Koriander: Kräuter wie Koriander bringen einen erfrischenden, hellen Geschmack in den Salat. Wenn Sie Koriander nicht mögen, können Sie ihn weglassen oder durch Petersilie ersetzen. Cashewkerne: Sie sorgen für den perfekten salzigen Crunch! Frühlingszwiebeln: Dünn geschnittene Frühlingszwiebeln verleihen diesem Salat einen milden Zwiebelflavour.
Für das Dressing
Cremige Erdnussbutter: Verwenden Sie eine glatte, cremige Erdnussbutter. Sojasoße: Für einen salzigen, leicht süßen und umami Geschmack. Limettensaft: Ein wenig Säure, um die Aromen auszugleichen. Sesamöl: Hat einen nussigen, erdigen Geschmack und wird häufig in der asiatischen Küche verwendet. Süße Chilisauce: Fügt eine leichte Schärfe hinzu. Fischsoße: Fischsoße hat einen leichten Fischgeschmack, ist aber hauptsächlich salzig und umami. Brauner Zucker: Nur 1 TL fügt die perfekte Menge Süße hinzu. Ingwer: Frisch geriebener Ingwer sorgt für eine warme, wohltuende Schärfe. Knoblauch: Ein kleiner Teil gehackter Knoblauch bringt eine herzhafte Note.
So machen Sie Thai-Hühnchen-Salat zuhause
Dieser Thai-Hühnchen-Salat gelingt mit einfachem Schneiden und Hacken und hat die beste Kombination von Aromen! Er ist immer ein Hit, wenn ich ihn serviere!
Dressing zubereiten: In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasoße, Limettensaft, Sesamöl, süße Chilisauce, Fischsoße, braunen Zucker, Ingwer und Knoblauch verquirlen. Dann beiseitestellen. Vorbereiten: Alle Zutaten vorbereiten; Kohl fein schneiden, Hühnchen zerkleinern, Karotten raspeln, Koriander, Cashewkerne und Frühlingszwiebeln hacken und schneiden. Salat mischen: In einer großen Schüssel Grünkohl, Rotkohl, Hühnchen, Karotte, Koriander, Cashewkerne und Frühlingszwiebeln hinzugeben. Dressing zum Salat geben: Das Dressing über den Thai-Hühnchen-Salat gießen und dann umrühren, um alles gleichmäßig mit dem Dressing zu überziehen. Frisch servieren!
Tipps und Variationen
Dieser Thai-Hühnchen-Salat ist die perfekte Verbindung von Aromen und Texturen! Möglicherweise wird er mein neuer Lieblingssalat! Hier sind einige Tipps und Anpassungsmöglichkeiten: Hühnchen-Optionen: Sie können gekauftes, gekochtes Hühnchen verwenden oder dieses Chili-Limetten-Hühnchen-Rezept ausprobieren. Kohl schneiden: Wenn ich Kohl schneide, benutze ich gerne einen Kartoffelschäler, um eine perfekte, gleichmäßige Schreddgröße zu bekommen. Wenn Sie größere Streifen möchten, können Sie dies per Hand machen. Dressing-Konsistenz: Sie können der Soße Wasser hinzufügen, um sie je nach gewünschter Konsistenz etwas zu verdünnen. Beginnen Sie einfach mit ein paar Teelöffeln. Alternative zu Erdnussbutter: Wenn Sie sich wegen Erdnussallergien Sorgen machen, können Sie jede beliebige Lieblings-Nussbutter anstelle von Erdnussbutter verwenden. Vegetarisch: Machen Sie diesen Thai-Hühnchen-Salat vegetarisch, indem Sie das Hühnchen weglassen oder stattdessen Luftfritteusentofu verwenden.
Reste aufbewahren
Für den frischesten Geschmack sollte dieser Thai-Hühnchen-Salat sofort gegessen werden. Wenn Sie ihn jedoch im Voraus zubereiten möchten, lagern Sie den Salat und das Dressing separat und geben Sie sie zusammen, wenn Sie essen möchten! Sie können diesen Salat bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Weitere leckere Salatrezepte
Salate sind die beste Möglichkeit, eine Vielzahl von Gemüse zu genießen! Sie sind großartig für alle verschiedenen Jahreszeiten und Anlässe. Wir haben viele bewährte Salatrezepte, die Sie sicher lieben werden. Welches werden Sie als nächstes ausprobieren?
