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Ein Bissen dieses gegrillten Bourbon-Hähnchens und deine Geschmacksknospen werden vor Freude tanzen! Es ist in einer würzigen, selbstgemachten Bourbon-Sauce mariniert, die fantastisch schmeckt. Dieses Gericht wird schnell zu deinem Liebling, wenn du siehst, wie begeistert alle davon sind!

An einem warmen Sommertag gibt es nichts Besseres als perfekt gegrilltes Essen. Probiere bei deinem nächsten BBQ auch gegrillten Mais, hawaiianische Hähnchenspieße oder Zucchini.

Warum dieses gegrillte Bourbon-Hähnchen am besten ist:

• Es verwendet Hähnchenschenkel und ist dadurch super geschmackvoll und auch noch günstig!
• Dank der Marinade wird das Fleisch zart und saftig.
• Die perfekte Kombination aus süß und würzig – auch wenn du kein Bourbon-Fan bist, wirst du die Marinade lieben!
• Ideal für ein BBQ – serviere es mit einem leckeren Sommersalat, Gemüse und etwas Obst für die perfekte Mahlzeit im Garten.

Zutaten für gegrilltes Bourbon-Hähnchen:

Dieses Rezept benötigt nur wenige einfache Zutaten. Nachdem du die Marinade vorbereitet und das Hähnchen etwa eine Stunde mariniert hast, bist du auf dem Weg zu saftigem, geschmackvollem Hähnchen! Die genauen Mengen findest du unten im Rezept.

• Hähnchen: Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut haben einen intensiveren Geschmack als Hähnchenbrust, aber beides kann verwendet werden.
• Bourbon Whiskey: Jede Marke funktioniert, und der Bourbon zersetzt die Enzyme im Fleisch, was es zart und saftig macht.
• Brauner Zucker: Für ein wenig Süße und Karamellisierung beim Grillen.
• Apfelessig: Gibt der Marinade eine frische Säure, die die Schärfe des Bourbons mildert.
• Worcestershire Sauce: Verleiht dem Hähnchen einen köstlichen Umami-Geschmack.
• Knoblauch: Frisch gehackter Knoblauch für einen wunderbaren herzhaften Geschmack.
• Salz und Pfeffer: Zum Würzen des Hähnchens.

So grillst du perfekt Bourbon-Hähnchen:

Bourbon-Hähnchen ist einfach zuzubereiten und unglaublich geschmackvoll! Plane etwas Zeit für das Marinieren ein, und du hast im Nu ein köstliches Mahl!

• Marinade vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Whisky, braunen Zucker, Essig, Worcestershire Sauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
• Marinieren: Die Marinade in einen verschließbaren Beutel geben, die Hähnchenschenkel hinzufügen und verschließen. Mindestens eine Stunde marinieren lassen.
• Grill vorbereiten: Während das Hähnchen mariniert, den Grill auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen. Hähnchen aus der Marinade nehmen und die Marinade entsorgen.
• Grillen: Den Grill mit Öl einpinseln und die Hähnchenschenkel ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen. Die Kerntemperatur sollte 165 Grad Fahrenheit erreichen.
• Ruhen lassen: Das gegrillte Hähnchen vom Grill nehmen und auf einem sauberen Teller mindestens 5 Minuten abkühlen lassen, bevor es serviert wird.

Tipps und Variationen:

Hier sind einige Tipps für saftige, perfekt gegrillte Bourbon-Hähnchenschenkel:

• Hähnchenbrust verwenden: Auch entbeinte, hautlose Hähnchenbrust oder sogar Hähnchenflügel eignen sich gut, nur die Grillzeit anpassen und sicherstellen, dass das Hähnchen durchgegart ist.
• Den Grill reinigen: Vor dem Start den Grill aufheizen und mit einer Bürste oder einem Grillreiniger säubern.
• Geduld haben: Das Fleisch an einer Stelle belassen, bis es sich leicht vom Grill lösen lässt. Wenn es klebt, noch etwas länger garen lassen.
• Nicht pressen: Drücke das Fleisch nicht mit dem Spatel nach unten, damit das Fett und die Saftigkeit nicht entweichen.
• Ruhen lassen: Nach dem Grillen das Hähnchen mindestens 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen.
• Temperatur prüfen: Mit einem Fleischthermometer die Kerntemperatur des Hähnchens vor dem Verzehr prüfen. Es sollte zwischen 155-157 Grad Fahrenheit erreichen und beim Ruhen auf 160-165 Grad Fahrenheit ansteigen.

Servieren:

Dieses gegrillte Hähnchen schmeckt toll, wenn es in einen Salat wie diesen Teriyaki-Spinat-Pasta-Salat gemischt oder mit Beilagen wie Parmesan-Knoblauch-gegrilltem Brokkoli oder unseren einfachen Crockpot-Kartoffelbrei serviert wird. Lass die Brötchen nicht vergessen!

Reste aufbewahren:

Wenn Reste übrig bleiben, lassen sie sich gut aufbewahren und sind perfekt für schnelle Mittag- und Abendessen in den nächsten Tagen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis zu 4 Tage.

Weitere gegrillte Hähnchenrezepte:

Die Grillsaison ist die Beste! Grillen verleiht Lebensmitteln einen wunderbaren Geschmack und hält die Hitze aus dem Haus. Wir grillen alles, von Steaks bis zu Obst und Gemüse. Hier sind einige unserer Lieblings-Hähnchenrezepte für die ganze Saison:

• Gegrilltes Zitronenhähnchen
• Gegrilltes Teriyaki-Hähnchen
• Gegrilltes Hawaiianisches Hähnchen
• Gegrilltes BBQ-Hähnchen

Gegrilltes Bourbon-Hähnchen:

Ein Bissen dieses gegrillten Bourbon-Hähnchens und deine Geschmacksknospen werden vor Freude tanzen! Es ist in einer würzigen, selbstgemachten Bourbon-Sauce mariniert, die fantastisch schmeckt! Du wirst es regelmäßig machen, wenn du siehst, wie begeistert alle davon sind!

Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 6

Zutaten:

• 6 Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut
• ⅔ Tasse Bourbon Whiskey
• 1 Tasse brauner Zucker
• ¼ Tasse Apfelessig
• ¼ Tasse Worcestershire Sauce
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer mittelgroßen Schüssel Whisky, braunen Zucker, Essig, Worcestershire Sauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
2. Die Marinade in einen verschließbaren Beutel geben, die Hähnchenschenkel hinzufügen und verschließen. Mindestens eine Stunde marinieren lassen.
3. Während das Hähnchen mariniert, den Grill auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen. Hähnchen aus der Marinade nehmen und die Marinade entsorgen.
4. Den Grill mit Öl einpinseln und die Hähnchenschenkel ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen. Die Kerntemperatur sollte 165 Grad Fahrenheit erreichen.
5. Das gegrillte Hähnchen vom Grill nehmen und auf einem sauberen Teller mindestens 5 Minuten abkühlen lassen, bevor es serviert wird.

Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 462 kcal
Kohlenhydrate: 39 g
Eiweiß: 18 g
Fett: 19 g
Gesättigtes Fett: 5 g
Mehrfach ungesättigtes Fett: 4 g
Einfach ungesättigtes Fett: 8 g
Transfett: 0,1 g
Cholesterol: 111 mg
Natrium: 247 mg
Kalium: 386 mg
Ballaststoffe: 0,03 g
Zucker: 37 g
Vitamin A: 97 IU
Vitamin C: 2 mg
Calcium: 55 mg
Eisen: 2 mg

Diese Angaben sind nur ungefähr und werden automatisch berechnet.