Ein Salami-Rose ist die perfekte Möglichkeit, Ihre Charcuterie-Platte aufzupeppen. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie eine Salami-Rose auf zwei verschiedene Arten machen können, die Spaß machen und Ihre Gäste beeindrucken werden!
Ich liebe Schritt-für-Schritt-Rezepte. Da ich nicht mit meiner Mutter in der Küche aufgewachsen bin, musste ich mir vieles im Internet aneignen. Deshalb teile ich einige großartige Anleitungen auf meiner Website. Meine Favoriten sind "How to Make Buttermilk", was mir schon oft geholfen hat, und "How to Freeze Peaches" – klingt einfach, ist aber knifflig! Ein weiterer guter Tipp ist "How to Make Half and Half".
Ich hatte großen Spaß daran, dieses Tutorial für Sie zusammenzustellen! Charcuterie-Platten sind einfach toll und ich mache sie zu fast jedem Treffen. Besonders an Feiertagen wie Weihnachten, wo ich eine wunderschöne Kranz-förmige Platte mache, sind sie ein Highlight. Diese Rosen habe ich für meine Valentinstags-Platte gemacht, aber sie sind auch eine großartige Ergänzung für einfache Platten!
Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch den Faltprozess der Salami-Scheiben mit einem Weinglas (auch ein Sektglas funktioniert). Ich zeige Ihnen auch, wie man Salami ohne Glas faltet – das sieht ebenfalls wunderschön aus! Vielleicht haben Sie online ein Tutorial gesehen und gedacht, “Das könnte ich auch mal probieren”. Jetzt ist Ihre Gelegenheit zu glänzen. Sie können das ganz einfach nachmachen, und ich zeige Ihnen wie!
Zutaten:
Sie benötigen vorgeschnittene Salami aus der Feinkostabteilung. Sie sollte sehr dünn geschnitten sein, damit sie sich gut biegen lässt. Alternativ können Sie auch Prosciutto, Pepperoni, Putenfleisch, Roastbeef, Schinken oder andere dünne Fleischsorten verwenden. Für die Form der Salami Rose ist ein Ausstecher hilfreich. Ergänzen Sie Ihre Platte mit Trauben, Oliven, Provolone, Trockenfrüchten und Crackern!
Italienische Trockensalami: Voller Geschmack und typische Zutat für jede Charcuterie-Platte. Würzig und lecker, vor allem mit Käse.
Genoa Salami: Mit Wein und Essig verfeinert, gibt sie eine spritzige und erfrischende Note. Sie ist normalerweise im Supermarkt erhältlich.
Wie man eine Salami-Rose mit einem Glas macht:
Es ist ganz einfach, und Sie können verschiedene Größeneffekte erzielen, indem Sie Gläser unterschiedlicher Größe verwenden. Ein Sektglas für kleinere Blumen und ein Weinglas für größere Blüten. Sie können auch ein Wasserglas ausprobieren.
Falten: Beginnen Sie damit, ein Stück Salami über den Rand des Weinglases zu legen. Die Hälfte der Salami sollte im Glas sein und die andere Hälfte außen.
Schichten: Legen Sie ein weiteres Stück Salami halb über das erste.
Wiederholen: Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Loch in der Mitte geschlossen ist.
Umdrehen: Drehen Sie dann das Glas auf die Charcuterie-Platte.
Entfernen: Nehmen Sie das Glas weg und fächern Sie die Rose leicht auf.
Wie man eine Rose von innen nach außen macht:
Diese Methode sieht auch wunderschön aus. Mit kleinen Schälchen für kleinere Rosen, die wirklich wie echte Blüten aussehen, kommen sie besonders gut zur Geltung.
Rollen: Beginnen Sie mit einem Stück Salami und rollen Sie es auf.
Wickeln: Nehmen Sie ein weiteres Stück Salami und wickeln Sie es um die Naht der aufgerollten Salami.
Weiter wickeln: Wiederholen Sie dies, bis es wie Blütenblätter aussieht.
In eine Schale legen: In eine kleine Schale geben, um die Form zu halten. Die Blütenblätter leicht auffächern.
Tipps zum Aufbau Ihrer Charcuterie-Platte:
Eine Charcuterie-Platte ist ein köstliches Appetithäppchen mit verschiedenen Fleischsorten, Käse, Trockenfrüchten, frischen Kräutern und Crackern. Stellen Sie sicher, dass Ihre Platte Ihre Lieblingssnacks enthält!
Trockenfrüchte: Wenn Sie frisches Obst bevorzugen, verwenden Sie das. Meine Familie liebt getrocknete Früchte wie Aprikosen und Mangos. Viele mögen auch Datteln und Sauerkirschen.
Cracker: Klassiker wie Ritz-Cracker sind perfekt. Sie können auch Butterkekse, gesalzene Cracker oder Weizenkekse verwenden.
Preserved Meats: Zusätzlich zu Salami sind Prosciutto und Sopressata großartige Optionen.
Käse: Brie ist fantastisch auf einer Platte, ebenso wie Provolone und scharfer Cheddar.
Aufbewahrung von Resten:
Wenn Sie Salami-Rosen übrig haben, lassen sie sich einfach aufbewahren, da sie lange haltbar sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange offen liegen zu lassen, damit sie nicht austrocknen.
Im Kühlschrank: Lagern Sie die Salami-Rosen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie sollten bis zu drei Wochen haltbar sein.
Jetzt, wo Sie eine wunderschöne Salami-Rose machen können, ist es Zeit, Ihre Charcuterie-Platte zusammenzustellen! Sie können auch süße Platten, Frühstücks- oder Käseplatten erstellen. Das Tolle daran ist, dass Sie Ihre Lieblingszutaten verwenden können. Viel Spaß beim Zusammenstellen Ihres nächsten Lieblings-Appetithäppchens!
